Crustă subțire, fel de mâncare profundă, fără gluten sau plină cu grâu. Indiferent de felul în care îți place pizza, concluzia este că acest clasic italian este unul dintre cele mai iubite alimente din lume – și asta include Austin. Sigur, capitala Texasului ar putea fi cel mai bine cunoscută pentru grătarul său foarte buză și pentru creațiile inventive Tex-Mex, dar nu face nicio greșeală: Austin știe ceva sau două despre pizza excelentă.
Austin s-ar putea să nu aibă propriul său stil de pizza distins, dar este unul dintre cele mai bune locuri de pe planetă pentru a lua totul, de la pizza în stil Detroit, crustă subțire crocantă sau plăcinte tradiționale în stil napolitan. Ca întotdeauna, puteți găsi ceva unic și puțin ciudat în Austin. Pentru pizza care înseamnă plăcinte cu miere fierbinte, pastramă și chiar scoici albe.
De la articulațiile de pizza din vechea școală, unde puteți lua o felie de pepperoni în deplasare, până la locuri moderne, oferind opțiuni vegane și fixări gourmet, orașul se încălzește cu pizzerii care ar putea da New York-ului o fugă pentru banii săi. Oricum o feliți, iată cea mai bună pizza, în stil Austin.
Cele mai bune articulații pentru pizza din Austin
East Side Pies
http://eastsidepies.com
1401 Rosewood Ave | 5312 Airport Suite G | 13265 N Hwy 183 Suite B
East Side Pies păstrează lucrurile la nivel local atunci când își prepară pizza cu coajă subțire. Carnea și produsele proaspete provin de la fermierii din Texas și Austin, iar mozzarella lor din lapte integral trebuie să moară. Opriți-vă într-una din cele trei locații din Austin sau comandați mâncăruri pentru a vă delecta cu pizza în propria casă.
Bufalina
http://www.bufalinapizza.com
1519 E Cesar Chavez St | 6555 Burnet Rd
Căutați pizza napolitană premiată, cu o notă de rafinament? Mergeți spre East Austin și opriți-vă la Bufalina, unul dintre cele mai bune restaurante italiene din Austin. Pizza de inspirație italiană conține toate ingredientele clasice de la mozzarella, fontina și cârnați până la adăugiri unice precum iaurt, salsa verde și chili. Încercați Fresca cu mozzarella, prosciutto, rucola, lămâie și brânză parmezană.
Pieous
166 Hargraves Dr. Unit H
Pieous is a restaurant italian informal, care oferă pizza napolitane autentice, sandvișuri italiene și salate. Cu exteriorul său rustic, roșu în stilul hambarului și interiorul primitor din New York (gândiți-vă la pereții albi de metrou, scaunele din metal alb și meniurile cu tablă), Pieous este unul dintre acele locuri distractive, casual, unde vă puteți bucura de o pizza cu crustă subțire, fără orice tam-tam. Deși la fel de mulți oameni vin pentru pastrama sculptată manual, fumată în casă, din Texas, ca și pentru pizza, dacă se întâmplă să fii vegetarian, există mai multe opțiuni gustoase. (Și majoritatea pot fi făcute și vegane.) Terasa este potrivită pentru câini și veți găsi opțiuni de pizza fără gluten, precum și beri premiate la robinet.
Pinthouse Pizza
http://www.pinthousepizza.com
4729 Burnet Rd | 4236 S Lamar Blvd | 2800 Hope Trail Round Rock
Pinthouse Pizza este un loc de pizza excelent dacă sunteți în căutarea unor preparate gustoase pentru prepararea ambalajelor cu felia de pizza. Aici veți găsi beri premiate și o pizza tradițională din Texas. Încercați Billy Bird făcută cu sos fierbinte de bivol, pui sărat, brânză albastră și ceapă și nu ratați ora lor fericită.
Pizza de casă de casă
http://www.homeslicepizza.com
1415 S Congress Ave | 1421 Congresul de Sud Ave | 501 East 53rd St
Veți ști că ați găsit una dintre cele mai bune articulații de pizza din oraș când vedeți liniile care se înfășoară pe trotuar. Home Slice este legendar în Austin, servind unele dintre cele mai bune pizza în stil New York din întregul stat. Încercați Plăcinta de vinete sau Plăcinta albă cu spanac cu ricotta, provolone și romano.
Backspace
http://thebackspace-austin.com
507 San Jacinto Blvd
Backspace este o pizzerie napolitană situată în inima orașului Austin, în spatele backspace-ului Parkside, deținută de bucătarul-șef Shawn Cirkiel. Sala de mese intimă este locul perfect pentru a savura pizza în stil italian. Făina este importată din Italia și gătită într-un cuptor din cărămidă. Asociați o felie de pizza cu uimitoarele lor antipasti și o băutură italiană – vă recomandăm clasicul Peroni.
Little Deli & Pizzeria
http://www.littledeliandpizza.com
7107-A Woodrow Ave
Little Deli este o delicatese în stil nord-estic care servește pizza autentică din New Jersey lângă Crestview. Pizza este realizată cu aluat de casă în stil artizanal și este aruncată manual. Aluatul este încălzit pe o vatră de piatră de doi inci și puteți lua o plăcintă întreagă sau doar o felie de pizza.
ABGB
http://www.theabgb.com
1305 W Oltorf St
ABGB este un iubit brewpub din Austin, care oferă delicioase plăcinte de pizza și preparate pentru a completa fiecare aromă. Pentru o pizza vegană, încercați Marinara, care are sos marinara, usturoi prăjit și ierburi proaspete, fără brânză.Pentru ceva mai aventuros, încercați pizza cu scoică albă sau pizza cu carne de vită Wagyu – ambele delicii delicioase în sine.
Pizza cu foc de cărbune a lui Tony C
http://www.tonycs.com
12800 Hill Country Blvd
Tonys este unul dintre singurele locuri din zona Austin care servesc pizza pe cărbune. Fondat și condus de familia Ciola, restaurantul este acum condus de restaurantul de generația a treia Tony Ciola. Aici veți găsi rețete de familie prețuite, împreună cu pizza New York Style.
Via 313
http://via313.com
1111 E 6th St | 61 Rainey Street
Via 313 este locul potrivit pentru pizza în stil Detroit din Austin. Cu un total de cinci locații, nu există nicio scuză pentru a rata această pizza uimitoare cu mâncare profundă data viitoare când veți fi în oraș. Nu devine mai autentic decât acesta – chiar și pizza este coaptă în tigăi provenite din Detroit, care au fost inițial concepute pentru piese auto. Luați o felie pătrată și savurați crusta groasă și brânza gooey care ar face ca și cel mai autentic Detroiter să lipsească de acasă. Aici veți găsi ingrediente de la chifteluțe și brânză de capră până la pesto și sos de roșii autentic. Opriți-vă dacă vă plimbați pe strada 6 și asigurați-vă că vizitați Craft Pride chiar alături pentru beri delicioase.
Desano Pizzeria Napoletana
http://www.desanopizza.com
8000 Burnet Rd
Maeștrii care fabrică pizza servesc delicioase plăcinte de pizza aici, la fel de autentice ca cele pe care le-ați găsi în Napoli. Plăcintele napolitane sunt coapte într-un cuptor cu lemne și respectă instrucțiunile stricte de la Associazione Verace Pizza Napoletana. Încercați pizza clasică Margherita cu pecorino romano sau Diavolo cu mozzarella di bufala, soppressata și pepperoni.
Sapă în cea mai bună pizza din Austin
Indiferent de felii tăiate, pizza este doar unul dintre acele alimente care te pune mereu într-o dispoziție bună. Sigur, încărcarea carbohidraților s-ar putea să nu fie cea mai bună idee în fiecare zi a săptămânii. Dar atunci când vor apela poftele pentru o plăcintă fierbinte și sărată, aceste pete de pizza din Austin vor ajunge cu siguranță la fața locului. Dar doar pentru a vă acoperi bazele, asigurați-vă că verificați cele mai bune locuri pentru a face o drumeție și parcurile de top din Austin, astfel încât să vă puteți răsfăța și să vă mențineți pe drumul cel bun. Dacă sunteți în căutarea celei mai bune pizza din Austin, vizitați câteva dintre aceste puncte fierbinți. Fie că sunteți în căutarea unei pizza cu mâncare profundă sau a opțiunilor fără gluten, orașul are ceva pentru toată lumea