Ce este o băutură bine? | Lista de băuturi bine

Ce este Lassie? Există o băutură în fântână?

De fapt, există o mulțime de băuturi în fântână și o serie de alte ingrediente și instrumente. Aceste articole joacă un rol esențial în profitabilitatea unui bar și în calitatea băuturilor servite. Înțelegerea a ceea ce este o băutură de bine vă poate ajuta să luați decizii mai bune cu privire la locul în care barurile își cumpără alcoolul ieftin și ceea ce ar trebui să cumpărați.

Am realizat un ghid care explică ce este băuturile alcoolice și o mână de cele mai bune și mai obișnuite băuturi din băuturi. Așa începe studiul dvs. privind termenii de restaurant.

Ce este o băutură bine sau o băutură bine?

Băutura este o băutură ieftină pe care un bar o folosește mai frecvent în băuturile mixte decât cea de sus -mărci de raft. Băuturile bine sunt băuturile mixte făcute folosind acest lichior. Solicită clienții dvs. un anumit brand de lichior atunci când comandă un cocktail? Dacă nu, probabil că veți servi o băutură bine. Ar trebui să stocați o bară și să alegeți să utilizați aceste lichioruri mai des, deoarece menține costurile lichiorului până la bară. Acest lucru este valabil mai ales dacă barmanii dvs. respectă versiunile standard.

Unele cocktail baruri mai scumpe vor folosi de fapt mărci mai scumpe în puțurile lor. Înțelegeți că prețurile dintr-un bar se reflectă în general în calitatea băuturilor alcoolice pe care le folosesc. Dacă un rom și Coca-Cola costă doar 5 USD, probabil că nu este făcut cu rom de top.

Ce înseamnă o băutură bine?

O băutură bine este orice cocktail făcut folosind lichior de sonde ieftin și alte ingrediente obișnuite păstrate în spatele barei. Acest termen cuprinde toate băuturile mixte care sunt preparate folosind aceste ingrediente. Acesta este opusul unei „băuturi de apel” care folosește un brand specific așa cum a solicitat clientul.

Patronul mediu nu solicită o anumită marcă de băuturi alcoolice pentru băuturile lor mixte. pentru a-și menține costurile scăzute și a vinde cât mai multe băuturi posibil pentru a maximiza profitul. Totuși, aveți nevoie de un anumit nivel de calitate într-o băutură din fântână pentru a vă asigura că continuați să aveți clienți. Doar asigurați-vă că curățați fântâna în mod regulat, deoarece este cel mai probabil loc pentru deversări și mizerie. Adăugați această listă de verificare a sarcinilor barmanului.

De ce o numesc o băutură bună?

Zona din spatele unei bare la îndemâna unui barman se numește „bine”. Băuturile făcute folosind ingrediente obișnuite găsite acolo se numesc băuturi bine. Ingredientele, altele decât băuturile alcoolice, includ sifon club, seltzer, băuturi răcoritoare, bitter și o varietate de fructe.

Zona puțului unui bar poate de asemenea, să fie numit „feroviar de viteză”, „raft de viteză” sau „viteză bine”. După cum sugerează aceste nume, această zonă este amenajată de barmani pentru a asigura pot scoate băuturile cât mai repede posibil. Menținerea unui puț curat și ordonat este imperativă pentru orice barman profesionist.

Ce se califică ca o băutură bine?

Orice cocktail preparat folosind băuturi alcoolice mai ieftine poate fi considerat o băutură bine. Multe dintre băuturile pe care fiecare barman ar trebui să le cunoască sunt băuturi bune și sunt comandate des. Majoritatea băuturilor bine conțin trei ingrediente sau mai puține. De obicei, aceste băuturi vor avea o parte lichior, o parte mixer și un fruct sau o garnitură. Unele dintre cele mai populare băuturi cu fântână includ gin tonic, rom și Coca-Cola și ceai cu gheață Long Island printre multe altele.

Cele mai bune băuturi pentru fântână

Nu aveți nevoie de raftul superior lichior pentru a face un cocktail grozav. Băuturile pot fi la fel de gustoase și pot costa atât barul, cât și clientul mult mai puțin. Jocul cu ingrediente face parte din învățarea cum să crească vânzările restaurantelor. Iată câteva liste cu băuturile noastre preferate și câteva dintre cele mai populare cocktailuri.

Well Whisky: Top 5

1. Evan Williams. Contrar părerii populare, acest lucru este mai mult decât un knock-off al lui Jack Daniels. whisky-rezistent are un gust subtil dulce care îl face excelent pentru amestecare.

1. Old Crow. Acest bourbon rezistent la 86 este distilat de aceiași oameni care fac Jim Beam . Folosește aceleași ingrediente, dar îmbătrânit pentru mai puțin timp.

1. John B. Stetson. Un bourbon solid, de 84 de dolari, cu gust de caramel și miere. cu siguranță faceți mai rău.

1. Patru trandafiri. Un 80-pro de bourbon cu gust cald, untos. Este un pic mai aspru decât unele altele, deci este posibil să nu fie pe placul tuturor.

1. Fleischmann ”. Acest whisky amestecat de 80 de grade are un gust solid asortat la un preț uimitor. O bară poate obține de două ori mai mult whisky la același cost ca multe alte opțiuni de sondă.

Vodcă bine: Top 5 mărci de vodcă bine

1. Tito Fabricat manual. Această vodcă rezistentă la 80 de ani este distilată cu porumb galben în Texas. Are un gust dulce, piperat, care se pretează bine băuturilor mixte.

1. Svedka. folosind apă de izvor suedeză și grâu, această vodcă rezistentă la 80 de ani este ideală pentru cocktailuri. Are un gust echilibrat care nu copleșește și vine într-o varietate de arome.

1. Smirnoff No. 21.Unul dintre cele mai cunoscute nume din vodcă și comun în majoritatea sondelor de bar. Smirnoff nr. 21 este o vodcă de porumb cu mai multe premii, rezistentă la 80 de premii, cu un aspect neted.

1. Sobieski. Vodca # 1 care vinde în Polonia, Sobieski este o vodcă de secară rezistentă la 80 de culori, care are un gust foarte fin, fără a mușca.

1. Wodka. O altă vodcă poloneză de secară de 80 de dolari, Wodka este o alternativă chiar mai ieftină la Sobieski. Are un gust mineral mai puternic, dar este aproape la fel de neted.

Cocktailuri Well: Top 5 Listă de Cocktailuri Well

1. Rom și Coca-Cola. Acest cocktail highball, cunoscut și sub numele de Cuba Libre, este unul dintre cele mai ușoare cocktailuri de făcut. Folosind doar rom, Coca-Cola și suc de lime, este greu să greșești cu acest clasic.

1. Gin și tonic. Ce este mai ușor decât trei ingrediente? Două ingrediente. Doar o parte de gin la trei părți de apă tonică, aceasta se potrivește perfect cu cele mai bune cocktailuri de vară.

1. Șurubelniță. O delicioasă vodcă, șurubelnița este un alt cocktail simplu de highball. Adăugați doar o parte de vodcă la două părți de suc de portocale și sunteți gata.

1. Ceaiul cu gheață Long Island. Mai complicat decât restul, dar iubit de mulți, ceaiul Long Island Iced folosește întregul puț. Băutura folosește sirop, suc de lămâie, cola și o mulțime de lichioruri. Puteți vedea de ce acesta este unul dintre cele mai populare cocktailuri din SUA

1. Tom Collins. Acest cocktail clasic care folosește gin, suc de lămâie, sirop și apă carbogazoasă. Este ușor, răcoritor și una dintre cele mai frecvente comenzi de băuturi din lume.

Well Tequila: Top 5 mărci de Tequila Well

1. Hornitos Black Barrel. Butoiul negru este realizat prin introducerea anejo în vârstă în butoaie de stejar timp de patru luni. Această tequila rezistentă la 80 de ani are un gust neted și fumos, care se potrivește excelent într-o margarită.

1. Espolon Blanco. Această tequila 100% albastră de agave este rezistentă la 80 de ani și are o aromă delicioasă tropicală și o senzație fină.

1. El Jimador. O altă tequila albastră de agave, El Jimador are un gust mai moale, citric. La 80 de dolari, această tequila este o alegere excelentă pentru o băutură care poate rezista pe propriile sale arome.

1. Lanazul Blanco. Această tequila albă rezistentă la 80 de dolari este, de asemenea, albastru agave, dar adaugă o notă de vanilie aromelor sale tropicale.

1. Jose Cuervo. Unul dintre cele mai cunoscute nume din tequila, Jose Cuervo oferă o tequila perfect utilă la un cost redus. Deși este doar 80 de dovezi, poate fi un pic mai dur decât celelalte opțiuni, așa că rezervați-l pentru cocktailuri cu arome puternice.

Băuturi de Tequila Well: Top 5

1. Margarita. Nu puteți greși cu o margarită. Este una dintre cele mai populare rețete de cocktailuri și conține tequila, suc de lămâie și lichior de portocale.

1. Sangrita. Această băutură picantă profită la maximum de tequila sa. Tequila, sucul de portocale, sucul de lime și ardeii iute fac o băutură delicioasă de piper.

1. Tequila Sunrise. Numit pentru gradientul său frumos, Tequila Sunrise este un cocktail extraordinar de vară. Tot ce aveți nevoie este tequila, grenadină și suc de portocale.

1. Tequila Sour. Facând parte din „familia acră”, Tequila Sour folosește foarte mult amărui. Albușurile de ou, sucul de lime, siropul de zahăr și tequila se adaugă la gustul acru extraordinar din amărui.

1. Mule mexican. La fel ca omologul său, Muleul din Moscova, Muleul mexican folosește o cană de cupru. Pur și simplu schimbați vodca originală cu tequila și adăugați bere de ghimbir, suc de lime și o pană de lime pentru o băutură delicioasă. >
2. 8 ani El Dorado. Cel mai tânăr dintre ofertele El Dorado, romul în vârstă de 8 ani are un gust moale de stejar și caramel. Acest rom de 80 de dolari găsește echilibrul perfect între cost și aromă și este perfect pentru cocktailuri.

1. Rumul de argint Bankers Club. Acest rom ușor de 80 de dolari are gustul perfect, ușor, pentru a complimenta orice băutură mixtă la un preț excelent.

1. Angostura 5 ani. Deși este puțin mai scump decât romurile cele mai bine, Angostura oferă un rom aromat. Acest rom rezistent la 80 de ani este perfect pentru băuturile tropicale, cu indicii de banană, mango, nucă de cocos și vanilie.

1. Bacardi Superior. Bacardi este unul dintre cele mai frecvente romuri din lume. Susținut de un nume binecunoscut, acest rom tropical de 80 de culori are un gust similar cu Angostura, dar este puțin mai slab.

1. Căpitanul Morgan. Un alt nume cunoscut, căpitanul Morgan oferă cel mai folosit rom condimentat din industrie. Acest rom rezistent la 70 de ani are un gust puternic, care se potrivește bine în cocktail-urile care necesită un pic de condiment.

Ei, bine, bine …

Asta e lungul și scurtul despre băuturile bine Aceste băuturi sunt unele dintre cele mai comune în industria barurilor.Dacă un client dorește să știe ce este în băutura mixtă preferată, lăsați barmanul să împărtășească ceea ce utilizați pentru băuturi. Dacă nu este pe gustul clientului, cereți-i să comande o băutură de apel.

Rularea unui bar necesită cunoașterea fiecărui instrument și ingredient de care dispuneți. Înțelegerea termenilor de mixologie poate ajuta, de asemenea, la eficientizarea proceselor și asigurarea faptului că serviți cele mai bune băuturi la prețuri optime.