Această rețetă se referă la tehnică, dar profilul de aromă este infinit adaptabil. Încercați slănină și cheddar, condimente de fermă sau BRIE.
Aveți nevoie de ceva convingător pentru a face cartofi zdrobiți? Iată câteva răspunsuri care vă vor ajuta să vă ghidați în direcția corectă.
Deci, care este diferența dintre piure și piure de cartofi?
Piure și sfărâmați cartofii încep prin a fierbe până când sunt drăguți și fragezi. Este ceea ce faci după ce ai fiert diferențiază cele două. Piureul de cartofi se va face piure cu lapte, unt și, de obicei, smântână într-o consistență cremoasă. Cartofii zdrobiți, pe de altă parte, se aruncă cu ulei de măsline și ierburi, apoi se zdrobesc în paste subțiri și se prăjesc până când sunt crocanți.
Am cartofi roșii. Pot să le folosesc?
Sigur poți! De obicei folosim cartofi Yukon pentru copii, dar cartofii roșii funcționează la fel de bine. Dacă aveți la îndemână doar cartofi mai mari, tăiați-i în jumătate înainte de a fierbe pentru a ajuta la menținerea timpului de gătit la fel. Așezați pielea cartofilor cu fața în jos pe foaia de copt.
Mai întâi trebuie să curăț cartofii?
Cea mai bună parte a cartofilor sfărâmați este că nu necesită mai întâi cojire! Pielea devine extra crocantă în timp ce se prăjește și asta este ce ne place la ei.