Această rețetă de budinca de tapioca de casă este făcută cu doar 5 ingrediente simple. Aceasta este o rețetă ușor fără gluten, care a fost un desert îndrăgit de mulți ani.
Budinca de tapioca
udinca de casă este unul dintre acele deserturi clasice care este unul dintre preferatele mele. Este atât de bine realizat de la zero. Luați, de exemplu, această budincă de vanilie de casă.
Este delicioasă, servită în special cu straturi de fructe de padure proaspete. Îmi place și o budincă de ciocolată bună de casă (îmi place în special să adaug Oreos tocat la budinca de ciocolată! DA!). Mama mea făcea adesea această rețetă de budincă de orez la cuptor când eram mică și este uimitoare.
Ce este tapioca?
Când majoritatea dintre noi auzim termenul de tapioca, probabil că ne gândim la micile perle rotunde și masticabile care se găsesc în budinca populară sau ceaiul cu bule. Dar ce este mai exact tapioca? Tapioca este o substanță amidonă care a fost extrasă dintr-o rădăcină de manioc. Manioca este o legumă rădăcină care este adesea folosită pentru a face o făină fără gluten sau transformată în mici perle pe care le numim tapioca.
Cum se face budinca de tapioca de casă:
Din toate arome de budincă în toată lumea, budinca de tapioca este FAVORITUL meu. Îmi place să folosesc perle de tapioca instantanee / minute pentru budinca mea de tapioca, deoarece de obicei sunt prea nerăbdător să folosesc perle mari de tapioca uscate.
Când folosiți perle mari de tapioca uscate, asigurați-vă că le înmuiați pentru o vreme înainte de a face budinca. Cu perlele instantanee, este gata în doar 5 minute.
Pentru a face budinca de tapioca de casă, adăugați lapte, ou, tapioca și zahăr într-o cratiță. După ce l-ați lăsat să se odihnească câteva minute, aduceți amestecul la fierbere completă. Scoateți-l de pe foc și amestecați vanilia. Serviți-l cald sau rece și îmi place să-l acoperiți cu fructe de pădure proaspete și cu o păpușă mică de frișcă.
De ce există bulgări în budinca de tapioca?
Mingile mici sau perlele găsite în budinca de tapioca se numesc tapioca. Tapioca face ca consistența budincii să fie oarecum bulgărească, cu bile mici mestecabile amestecate peste tot.
Luați în considerare încercarea acestor populare ”DEZERTE:
- Peach Cobbler
- Tortul bunicii cu ovăz
- Crisp cu mere
- Plăcintă cu cremă de banane
- Mere la cuptor
- Budincă de pâine cu zmeură cu sos de cremă de vanilie
Puteți, de asemenea, MĂ URMAȚI pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete grozave!
Budinca de tapioca
Tipărire Pin Adăugare la planul de masă Mergi la Planul de masă
Ingrediente
- ▢ 2 3/4 cani 2% lapte (sau lapte integral)
- ▢ 1 ou mare
- ▢ 1/3 cană zahăr granulat
- ▢ 3 linguri minut / tapioca instant
- ▢ 1 linguriță extract de vanilie
Instrucțiuni
-
Adăugați laptele și oul într-o cratiță medie și amestecați bine pentru a combina.
-
Se amestecă zahărul și tapioca și se lasă să stea 5 minute.
-
Puneți căldura la mediu și aduceți amestecul la fierbere, fierbând complet (amestecând constant, având grijă să nu-l lăsați să ardă) !).
-
Scoateți de pe căldură. Se amestecă vanilie.
-
Așezați o bucată de folie de plastic direct pe suprafața budincii și se răcește 15-20 de minute. Se servește cald sau rece.