Black Russian este un cocktail de vodcă și lichior de cafea. Conține două părți de vodcă la o parte de lichior de cafea, pe ingrediente specificate de IBA. În mod tradițional, băutura se face turnând vodca peste cuburi de gheață sau gheață crăpată într-un pahar de modă veche, urmată de lichiorul de cafea.
Cocktail
- Vodka
Pe stânci; turnat peste gheață
Sticlă de modă veche
ingrediente
- 5 cl Vodka
- 2 cl de lichior de cafea
Se toarnă ingredientele într-un pahar de modă veche umplut cu cuburi de gheață. Se amestecă ușor.
După cină
Rețetă rusă neagră la Asociația Internațională a Barmanilor
Această combinație a apărut pentru prima dată în 1949 și este atribuită lui Gustave Tops, un barman belgian, care a creat-o la Hotel Metropole din Bruxelles în onoarea Perle Mesta, apoi ambasador al Statelor Unite la Luxemburg. Cocktailul își datorează numele utilizării vodcii, un spirit tipic rusesc și a negrii lichiorului de cafea.