Celiac.com 06.05.2020 (actualizat. Publicat inițial 20.02.2015) – Există „o mare confuzie cu privire la băuturile alcoolice care nu conțin gluten, și sigur pentru persoanele cu boală celiacă. Iată „Celiac.com” cea mai recentă listă de bere, vin și alcool fără gluten, fără gluten.
Bere fără gluten
În Statele Unite, produsele etichetate fără gluten nu trebuie să conțină sau să fie fabricate din grâu, secară sau orz. Aceasta înseamnă că multe beri nu pot fi etichetate fără gluten. Berile fabricate cu ingrediente fără gluten și sunt fără gluten și pot fi etichetate fără gluten.
Bere eliminată cu gluten
Un număr de beri sunt tratate cu enzime pentru a descompune glutenul. Aceste beri sunt de obicei filtrate pentru a elimina proteinele rătăcite. Astfel de beri pot fi etichetate Gluten-Fre În UE, dar nu și în Canada sau SUA.
Distilate
Distilarea elimină proteinele glutenice din produsul final, iar începând cu 14.09.2020 alcoolii distilați pot fi etichetați „fără gluten” indiferent de sursa lor. Asta înseamnă că toate băuturile spirtoase distilate nu conțin gluten din punct de vedere tehnic. Cu toate acestea, unele persoane cu boală celiacă și sensibilitate la gluten au reacții adverse la băuturile spirtoase distilate din grâu, orz sau secară. Mulți oameni cu boală celiacă nu au deloc probleme cu astfel de spirite. Cel mai bun sfat pe care îl putem da este să ne încredem în intestin. Evitați să mâncați sau să beți lucruri care vă supără stomacul. Cu toate acestea, cu excepția cazului în care au adăugat ingrediente pentru gluten, astfel de băuturi spirtoase nu conțin gluten și pot fi băute în siguranță. Dacă le tolerați bine, puteți fi mângâiat de faptul că sunt probabil la fel de sigure ca băuturile spirtoase din ingrediente fără gluten și etichetate „Fără gluten”.
Fără gluten și fără gluten Băuturile spirtoase, berile și vinurile includ:
- Anheuser-Busch Redbridge
- Aurul lui Bard
- Bere de poveste Bard
- Brasserie Dupont Forêt Libre
- Brasseurs Sans Gluten Glutenberg Blanche
- Brunehaut Bio Ambrée
- Brunehaut Blonde Bio
- Brunehaut Blanche
- Burning Brothers Brewing
- Coors Peak
- Dogfish Head Craft Brewed Ales: Tweason „ale
- Departed Soles Brewing Company
- Drummond Fără gluten
- Epic Brewing Company: Glutenator
- Ghostfish Brewery
- Glutenberg American Pale Ale
- Glutenberg Blonde
- Glutenberg Belgian Double
- Glutenberg India Pale Ale
- Glutenberg Rousse
- Green „s Discovery Amber Ale
- Green” s Endeavour
- Green Dry Enterprise -Hopped Lager
- Green „s India Pale Ale
- Green” s Quest Tripel Blonde Ale
- Ground Breaker Corsa Rose Gold Ale
- Ground Breaker IPA No. 5
- Ground Breaker Dark Ale
- Holidaily Brewing Company
- Ipswich Ale Brewery: Celia Saison
- Joseph James Brewing Fox Tail
- Lakefront New Grist Ginger Style Ale
- Lakefront New Grist Pilsner Style
- Minhas Lazy Mutt Gluten Free
- Mongozo Premium Pilsener
- New Planet Belgian Style Ale
- New Planet Blonde Ale
- New Planet Pale Ale
- New Planet Raspberry Ale
- New Planet Seclusion IPA
- New Planet Tread Lightly Session Ale
- Nickel Brook Gluten Free
- Nouvelle France La Messagère
- Nouvelle-France Messagère Aux Fruits
- Nouvelle-France Messagère Red Ale
- Schnitzer Bräu Hirse Lemon
- Schnitzer Bräu Hirse Premium
- Sprecher Brewing Company Shakparo Ale
- Glut de bere constant en-free Blonde and Pale Ales
- Steadfast Beer Companys Oatmeal Cream Stout
- To Øl Reparationsbajer Gluten Free
- Whistler Forager
Bere îndepărtate gluten
- Alley Kat Scona Gold Kölsch
- Brunehaut Bio Tripel
- Estrella Damm Daura
- Estrella Damm Daura Marzen
- Lammsbräu Glutenfrei Beer Lager
- Mikkeller American Dream Gluten Free
- Mikkeller Green Gold Gluten Free
- Mikkeller I Wish Gluten IPA gratuit
- Mikkeller Peter, Pale And Mary Gluten Free
- Noua marcă de glutiniu din Belgia Golden and Pale Ales
- Scurtă „Brewing Space Rock”
- Stone Delicious IPA
- Sufferfest Brewing Company Pale Ale și Lager
- Widmer Omission Lager
- Widmer Omission IPA
- Widmer Omission Pale Ale
- Wold Top împotriva cerealelor
- Wold Top Marmelade Porter
- Wold Top Scarborough Fair IPA
Fără gluten Hard Cidru
Majoritatea cidrurilor sunt fermentate din mere sau alte fructe. Majoritatea sunt sigure, cu toate acestea, unele adaugă orz pentru enzime și aromă. Citiți etichete!
Mărci de cidru dur fără gluten
Ace Cidru
Angry Orchard
Compania Blue Mountain Cider
Cidru Blackthorn
Cidru dur Bulmer
Cidru Crispin (inclusiv produse Fox Barrel)
Compania Gaymer Cider
Cidru Craft Harpoon
Cidru organic organic JK Scrumpy
Cidru Lazy Jack
Cidru Magner
Newton Cidru tare de nebunie – Cidru tare de păcat original – Cidru de spire de munte
Cidru de arc puternic
Stella Artois Cidru de mere și pere
Ciupercă de lemn
Cidru de ciocănitor
Este vinul fără gluten?
Toate vinurile, inclusiv coniac, șampanie, coniac, vin de port, sherry și vermut sunt sigure pentru celiaci.
Alcooli distilați fără gluten
Dacă nu se adaugă gluten după distilare, toți alcoolii distilați nu conțin gluten. Cu toate acestea, legile din SUA privind etichetarea interzic băuturile care folosesc cereale în orice moment al procesului de fabricație să nu se facă publicitate ca „fără gluten”. >
Deci, când vedeți o etichetă „fără gluten” pe un bev distilat erage, înseamnă că nu s-au utilizat ingrediente pentru gluten în niciun moment al procesului de producție.
Gin este fără gluten?
Majoritatea ginurilor sunt fabricate cu boabe de cereale care conțin gluten. Produsul final distilat nu conține gluten, dar nu poate fi promovat sau etichetat ca fără gluten. Mulți oameni cu boală celiacă aleg să evite aceste băuturi, în timp ce mulți alții le beau fără efecte adverse.
Mărci de gin fără gluten
- Gin de râu rece – distilat din cartofi
Marci de gin standard
- Gin american de aviație
- Beefeater
- Bombay
- Bombay Sapphire
- Boodles British Gin
- Booth „s Gin
- Gordon” s
- Leopolds Gin
- New Amsterdam Gin
- Seagram „s
- Tanqueray
Este romul fără gluten?
Distilat din trestie de zahăr , majoritatea romurilor nu conțin gluten și sunt sigure pentru celiaci. Feriți-vă de amestecurile de băuturi prefabricate, cum ar fi cele destinate piña coladas – multe dintre acestea conțin ingrediente pentru gluten ca aromă.
Mărci de rom fără gluten
- Rum Appleton Estate Jamaica
- Bacardi – numai auriu, superior, 151 și aromatizat
- Rum Bayou
- Rum Bundaberg
- Ron Captain Morgan
- Rum Cruzan
- Rum Malibu
- Montany a Distillers
- Mount Gay Rum
- Meyer „s Rum
Gluten-Free Sake
Fermentat cu orez și Koji enzime. Enzimele Koji sunt cultivate pe Miso, care se face de obicei cu orz. Separarea cu două produse de orz și procesul de fabricație ar trebui să o facă sigură pentru celiaci.
Tequila este fără gluten?
Distilat din cactusul de agave, toate tequilele de 100% agave nu conțin gluten și sunt sigure pentru celiaci.
Mărci de tequila fără gluten
- 1519 tequila
- 1800 tequila
- Cabo Wabo
- Casamigos
- Cazadores
- Chimayo
- Don Julio
- El Jimador
- Herradura
- Hornitos
- Jose Cuervo
- Patrón
- Sauza
Este Vodka Gluten- Gratuit?
Vodkele distilate din cartofi, cereale fără gluten sau alte ingrediente fără gluten nu conțin ingrediente fără gluten și pot fi etichetate ca fără gluten.
Mărci de produse fără gluten în mod natural Vodka
- Vodcă spartă de vărsat
- Vodcă de porumb – Eddy Deep, Nikolai, Rain, Tito „s, UV
- Vodcă de struguri – Bombora, Cooranbong
- Vodka cu cartofi – Boyd & Blair, Cirrus, Chase, Chopin, Vodcă cu râu rece, Cracovia, Grand Teton, Karlsson, Luksusowa, Monopolowa, Schramm Organic, Zodiac
- Vodka de orez – Kissui
- Sugar Cane – Downunder, DOT AU
Multe vodka sunt fabricate cu boabe de cereale care conțin gluten. Produsul final nu conține gluten, dar nu poate fi promovat sau etichetat fără gluten. Mulți oameni cu boală celiacă aleg să evite aceste băuturi, în timp ce mulți alții le beau fără efecte adverse.
Vodkele distilate din boabe de cereale
Aproape toate whisky-urile sunt fabricate cu cereale care conțin gluten. boabe. Produsul final nu conține gluten, dar nu poate fi promovat sau etichetat ca fără gluten. Mulți oameni cu boală celiacă aleg să evite whisky-ul, în timp ce mulți alții îl beau fără efecte adverse.
Branduri de whisky fără gluten
- Whisky Queen Jennie, de la Old Sugar Distillery este fabricat în întregime din sorg
- Gold Spur Corn Whisky by Cowboy Country Distilling se face cu porumb, mei și ovăz
Whisky distilat din cereale
- Bourbon – Benjamin Prichard, Booker, Buffalo Trace, Jim Beam, Early Times, Ezra Brooks, Jefferson Bourbon, Knob Creek, Makers Mark, Old Crow, Old Forester, Old Grand-Dad
- Whisky canadian — Alberta Premium, Black Velvet, Canadian Club, Crown Royal,
- Whisky Tenesse — Jack Daniels, George Dickel.
- Irish Whisky – Bushmills, Jameson, Kilbeggan, Redbreast, Tullamore Dew
- Whisky mixt japonez – Hibiki, Kakubin, Nikka,
- Whisky single malt malt – Hakushu , Yamazaki, Yoichi
- Rye Whisky – Alberta Premium, Bulleitt
- Scotch Whisky Blends – Ballentine „s, Bell” s, Black Grouse, Chivas Regal, Cutty Sark, Dewar „s, Famous Grouse, Johnnie Walker, profesor, Whitehorse
- Scotch Whisky Single Malt – Bowmore, Glenfiddich, Glen Grant, The Glenlivet, Glenmorangie, Highland Park, Knockando, Lagavulin, Laphroaig, Macallan, Monkey Shoulder, Singleton , Talisker
- Whisky taiwanez – Kavalan Classic
Sunt răcitoarele de vin fără gluten?
Majoritatea răcitoarelor de vin sunt fabricate din produse din orz, și așa conțin gluten. Există câteva excepții.
Răcitoare de vin fără gluten
- Bartle & Jaymes – toate cu excepția băuturilor de malț
- Boones – cu excepția băuturilor de malț
Alte preparate alcoolice fără gluten, vinuri și băuturi spirtoase
- Brandy
- Campari
- Șampanie
- Coniac – fabricat din struguri
- Cointreau
- Grappa
- Jaegermeister
- Midori
- Prosecco
- Khalua Coffee Liquer
- Kirschwasser (lichior de cireșe)
- Cidru vechi mortal
- Sambuca
- Vermut
Amestecuri de băuturi fără gluten
- Club Extra Dry Martini (porumb & strugure)
- Club Vodka Martini (porumb & strugure)
- Coco Casa și Coco Lopez Brands: Cream of Coconut
- Marca Jose Cuervo: Margarita Mix și toate mixerele Jose Cuervo
- Marca Master of Mixs: Tom Collins, Whisky Sour, Strawberry Daiquiri, Sweet & S mixerul nostru și Margarita Mix
- dl. & Doamna T — Cu excepția amestecului Bloody Mary Mix
- Marca TGI Friday: On The Rocks, Long Island Ice Tea, Margarita, Mudslide, Pina Colada și Daiquiri cu căpșuni.
- Cocktail-uri TGI Friday, incluzând: Gin Martini, Manhattan, Șurubelniță, Vodka Martini și Whisky Sour.
Alte băuturi fără gluten & Gătit alcool
- Club Tom Collins – făcut cu porumb
- Diamond Jims Bloody Mary Mystery
- Holland House – toate EXCEPTE Marinada Teriyaki și Smooth & Amestecuri picante Bloody Mary
- Mead – din miere
- Mistico: Jose Cuervo Mistico— agave și trestie
- Ouzo – fabricat din struguri și anason
- Insulele condimentelor – Vinuri de gătit – Burgundia, Sherry și Alb
- De asemenea, produsele Godiva conțin gluten la fel ca și Smirnoff FMB „, Twisted V și Smirnoff Ice
Aditivii sunt uneori folosiți în alcooli / băuturi spirtoase
Anumite băuturi spirtoase utilizează aditivi chimici și conservanți, cum ar fi glicerina, pentru a crea o „senzație de gură” specifică și o textură într-o băutură alcoolică. Propilen glicolul este utilizat în alimente și băuturi spirtoase și, deși aceste ingrediente nu conțin gluten, unii oameni au reacții alergice la acestea. Sulfitii sunt adesea adăugați vinurilor roșii și mulți oameni sunt alergici la aceștia.