Această rețetă de ardei de banane murate oferă ardei de banană crocanți, crocanți, dulci, care sunt perfecti pentru gustări sau toppinguri de salate și sandvișuri. Aflați cum să murati ardei banani cu Chili Pepper Madness.
Planta mea de ardei bananieri a înnebunit anul acesta și a produs o tonă de ardei banane. Este dificil să le mănânci pe toate înainte de a se duce rău, deci este mai bine să-ți păstrezi ardeii în diferite moduri, astfel încât să te poți bucura de ei după ce sezonul s-a încheiat mult. , dar unul dintre preferatele mele este decaparea. Ardeii murați rezistă mult timp la frigider și chiar mai mult dacă îi treci printr-o baie de apă. Ardeii de banană sunt perfecti pentru murare, deoarece au pereții oarecum mai groși, ceea ce îi ajută să rămână crocanți mai mult timp.
Ardei de banane murate de mulți ani și rămân crocanți în borcan la câteva luni după murare. Vorbește despre delicios! Decaparea este ușoară și, deși există diverse condimente și ingrediente pe care le puteți adăuga la ardeii tăiți murați, am câteva ingrediente preferate, deși rețeta este ușor de adaptat. / div>
Despre ardeii Banana
Ardeii Banana sunt minunați pentru cultivare. Plantele sunt productive, iar ardeii sunt destul de blânzi, măsurând doar 0-500 de unități de căldură Scoville pe scara Scoville. Este un ardei iute, de dimensiuni medii, cu un gust picant, ușor dulce, mult mai blând decât ardeiul tipic jalapeno. Sunt minunate pentru gătitul zilnic, dar mai ales pentru decapare, făcându-le destul de populare.
Să vorbim despre modul în care realizăm acești ardei de banană ușor murați, nu-i așa?
Ingrediente necesare
- 6-7 ardei de banană (sau cât poți încăpea)
- 1 cană de oțet alb
- 1 cană de apă
- 1 lingură sare de murat
- 1 cățel de usturoi, zdrobit (sau mai mult după dorință)
- 1 lingură miere
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță busuioc uscat
- 1 linguriță boabe de piper negru
Cum să faci ardei de banane murate – metoda rețetei
- Mai întâi, feliază ardeii de banană în inele de ardei de ¼ inch și aruncă tulpinile. Dacă doriți, puteți arunca mai întâi ardeii din banane. De obicei nu o fac. Puneți-le deoparte pentru moment.
- Apoi, adăugați oțetul, apa, sarea, usturoiul, mierea, oregano, busuiocul și boabele de piper într-o tigaie mare.
- Aduceți la fierbere, apoi se adauga ardeii de banane felii. Ar trebui să fie oarecum fierbinte.
- Scoateți vasul de pe foc și amestecați. Lăsați amestecul să se răcească ușor. Puteți lăsa amestecul să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l vărsa în borcanele cu bilă sau mason, dacă doriți.
- Se toarnă ardeii murați, saramura și toate, în borcane de 1 litru sau într-un borcan mai mare și înșurubați capacul.
- Dați-l la frigider timp de 24 de ore înainte de a utiliza pentru a dezvolta aromele, deși pot fi consumate imediat.
Face 4 cani. O rețetă atât de grozavă!
Sfaturi pentru rețete & Note
- Aceasta este o rețetă de murături de frigider, ceea ce înseamnă că este menită să fie depozitată în frigider. Dacă doriți să-l păstrați mai mult timp, îndepărtați usturoiul și treceți borcanul printr-o baie de apă, apoi păstrați-l într-un loc răcoros și uscat, precum cămara dvs.
- Ingrediente și condimente. Am folosit câteva dintre ingredientele mele preferate aici pentru a condimenta ardeii din banane, dar ești liber să folosești altele pe care le iubești. Îți plac semințele de muștar? Du-te. Vrei niște oregano uscat? Lucru sigur! Un pic de mărar proaspăt? Da! Îmi place. Asigurați-vă această rețetă.
- Cea mai bună sare pentru murare. Folosiți sare de decapare, sare kosher sau sare de mare pură pentru decapare. Cele mai multe săruri vor funcționa doar pentru a găsi, atâta timp cât nu conțin aditivi, cum ar fi agenți anti-aglomerare.
- Factorul de claritate. Ardeii dvs. de banană murați vor rămâne drăguți și clari în borcan, deoarece nu îi fierbem sau nu îi prelucrăm. Acestea se pot înmuia ușor, ceea ce este firesc, dar veți obține totuși o lovitură și o criză satisfăcătoare.
- Oțet. Folosesc un oțet alb simplu pentru această rețetă, deși puteți folosi oțet de cidru de mere pentru o versiune ușor mai dulce și mai dulce. Funcționează excelent.
- Factor de căldură. Ardeii din banane nu sunt fierbinți și condimentați. Cu toate acestea, puteți condimenta lucrurile, incluzând un ardei iute sau doi în amestecul dvs. de murare. Căldura din ardeiul iute va pătrunde în saramură și va adăuga căldură amestecului general. Am făcut acest lucru cu un ardei habanero adăugat și întregul lot a avut un nivel de căldură frumos.
Cât durează ardeii de banane murate?
Ardeii de banane murate vor păstra cel puțin o lună sau mai mult la frigider, adesea 6 luni sau mai mult.Dacă doriți să le păstrați mai mult timp, omiteți usturoiul din rețetă și procesați borcanul printr-o baie de apă timp de 15 minute (20 de minute la o înălțime de 6.000 de picioare, conform recomandărilor USDA). Se răcește, apoi se păstrează într-un loc răcoros și întunecat. Ardeii prelucrați pot dura 2 ani sau mai mult, deși odată deschiși, ar trebui să fie la frigider.
Aflați mai multe despre cum să murati ardeii iuti, inclusiv informații mai detaliate despre procesare și discordie pentru depozitare pe termen lung.
5 moduri de a servi ardeii de banană murată
Ardeii de banană murați rapid sunt perfecti pentru a adăuga un pic de crocant sărat și acru la multe mese. Iată câteva sugestii pentru servirea lor:
- Tăiați-le și serviți-le deasupra unui sandvișuri
- Puneți-le peste o salată grecească – sau orice salată – pentru o bucăți de crocant și tang
- Folosește-le ca topping de pizza
- Pune-ți cârnații la grătar sau hot dog-urile cu ardei de banane murate
- Mănâncă-i din borcan ca o gustare simplă
Gata, prieteni! Așa faceți ardei de banane murați rapid. Este o rețetă atât de ușoară, nu? Nebun ușor și vă puteți bucura de ele în atât de multe moduri! Iubesc aia. Ardei murati pe orice. Spuneți-mi cum vă plac!
Încercați câteva dintre celelalte rețete populare de murare
- Rețetă ardei ardei în frigider
- Ardei iute murat – O rețetă
- Jalapenos murat
- Jalapenos murat în stil taqueria și morcovi
- Gustare de ardei iute
- Murături fierbinți
- Decapare Condimente pentru ardei iuti murati
- Ardei murati Cajun
- Morcovi murati
Aveți întrebări? Întreabă! Mă bucur să vă ajut. Dacă vă place această rețetă, sper că veți lăsa un comentariu cu câteva STELE. De asemenea, vă rugăm să îl distribuiți pe rețelele de socializare. Nu uitați să ne etichetați la #ChiliPepperMadness. Voi fi sigur că vă împărtășesc! Mulțumiri! – Mike H.
Rețetă tipărită
Rețetă de ardei murat cu banane
Ingrediente
- 6-7 ardei de banană sau câte poți încăpea
- 1 cană de oțet alb
- 1 cană de apă
- 1 lingură sare de murat
- 1 cățel de usturoi sfărâmat (sau mai mult după dorință)
- 1 lingură miere
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 1 linguriță boabe de piper negru
Instrucțiuni
-
Feliați ardeii de banane în inele de ¼ inci și aruncați tulpinile. Dacă doriți, puteți arunca mai întâi ardeii din banane. De obicei nu o fac. Puneți-le deoparte pentru moment.
-
Adăugați oțet, apă, sare, usturoi, miere, oregano, busuioc și boabe de piper într-o tigaie mare.
-
Aduceți amestecul la fierbere rapidă, apoi adăugați ardeii de banane felii.
-
Scoateți de pe foc și amestecați.
-
Se toarnă ardeii de banane murate, saramură și tot, în borcane de 1 litru sau într-un borcan mai mare și se înșurubează capacul.
-
La frigider timp de 24 de ore înainte de utilizare pentru a dezvolta aromele, deși pot fi mâncat imediat.
Video
Note
Ardeii de banane murate se vor păstra cel puțin o lună sau mai mult la frigider. Dacă doriți să le păstrați mai mult timp, aruncați usturoiul și procesați borcanul printr-o baie de apă timp de 15 minute (20 de minute la o altitudine de 6.000 de metri).
Nutriție