Alimentele de evitat în timpul sarcinii

Dieta și sarcina

Majoritatea alimentelor pot fi consumate în condiții de siguranță în timpul sarcinii. Cu toate acestea, există anumite alimente și grupuri de alimente de evitat în timpul sarcinii pentru a preveni orice rău pentru mamă sau bebeluș. Există, de asemenea, anumite măsuri de precauție pe care trebuie să le luați în timp ce pregătiți alimentele pentru a vă asigura că este sigur de consumat în timpul sarcinii.

Găsiți mai jos o listă de alimente de evitat în timpul sarcinii. Dacă există vreo incertitudine cu privire la consumarea sau nu a unui anumit tip de mâncare sau dacă sunteți îngrijorat de ceva ce ați fi mâncat, contactați un medic sau o moașă cu prioritate.

Anumite brânzeturi

Brânzeturile moi coapte la mucegai, care vor avea adesea o coajă albă, trebuie evitate în timpul sarcinii. Aceasta include brânzeturi precum brie, camembert, precum și brânzeturi moi de capră, cum ar fi chevre. Brânzeturile moi de culoare albastră, cum ar fi Gorgonzola și Roquefort, ar trebui evitate și în timpul sarcinii.

Motivul pentru care aceste tipuri de brânzeturi sunt nesigure de consumat în timpul sarcinii este că există riscul ca aceste brânzeturi să conțină bacterii dăunătoare, precum ca Listeria. Mai puțin acidă decât brânzeturile tari, brânza moale conține mai multă umiditate, făcându-le mai susceptibile la creșterea bacteriilor.

Deși infecția cu bacterii este rară, ar trebui luate măsuri de precauție suplimentare în timpul sarcinii, deoarece o infecție cu Listeria crește risc de avort spontan, naștere mortală, infecție uterină și naștere prematură.

Bine de știut: dacă au fost gătite bine, de ex. într-un sos, toate brânzeturile menționate mai sus pot fi consumate în condiții de siguranță în timpul sarcinii.

Ouă crude sau puțin gătite

În timpul sarcinii, ouăle trebuie gătite până când albul și gălbenușul sunt solide. drum prin. De asemenea, trebuie evitate alimentele făcute cu ou crud, cum ar fi maioneza sau mousse-ul. Aceasta include ouă care nu sunt de găină, cum ar fi rațele, prepelițele și ouăle de gâscă.

Ouăle crude sau prea puțin gătite trebuie evitate în timpul sarcinii, din cauza riscului de Salmonella.

Pâté

Toate varietățile de pateu, inclusiv pateul vegetal, trebuie evitate în timpul sarcinii. Pateul poate conține bacterii Listeria.

Carnea crudă sau prea puțin gătită

Carnea crudă sau prea puțin gătită trebuie evitată în timpul sarcinii, din cauza riscului de toxoplasmoză, o infecție cu bacterii care se găsește adesea în carnea crudă. , precum și fecalele de oaie, miel și pisică.

Toxoplasmoza este o infecție a parazitului Toxoplasma gondii, unul dintre cei mai comuni paraziți din lume. La persoanele care nu sunt însărcinate, infecția este de obicei inofensivă și adesea fără simptome. Cu toate acestea, la persoanele însărcinate, toxoplasmoza poate crește riscul de avort spontan, naștere mortală sau deteriorarea organelor copilului în curs de dezvoltare. În special, dacă o persoană gravidă este afectată de toxoplasmoză, acest lucru poate duce la apariția leziunilor oculare ale bebelușului.

Toată carnea, inclusiv articolele precum cârnați, burgeri și fripturi, ar trebui să fie gătită bine, până când există fără sânge rezidual sau roz.

De asemenea, trebuie luate măsuri de precauție la manipularea sau gătirea cărnii. Aceasta include spălarea temeinică a mâinilor și spălarea tuturor suprafețelor și ustensilelor care au intrat în contact cu carnea la fel de bine.

Carne vindecată la rece

Unele mezeluri la rece, cum ar fi chorizo , salamul și prosciutto, nu sunt gătite înainte de a fi vindecate și fermentate. Din această cauză, acestea conțin un risc de toxoplasmoză și ar trebui evitate.

Congelarea cărnii timp de 3-4 zile ucide bacteriile și face ca alimentația să fie sigură. Dacă carnea este gătită, devine, de asemenea, sigură de mâncat.

Mâncăruri gătite puțin gătite

Datorită riscului listeriei, toate mesele gata ar trebui gătite conform instrucțiunilor prezentate pe ambalare. Odată gătit, trebuie verificat, de asemenea, dacă masa gata este fierbinte, dar s-a răcit suficient înainte de a o mânca, așa că nu se arde mâncând.

Ficat

Ficat și toate produsele care conțin ficat trebuie evitate în timpul sarcinii. Ficatul conține cantități mari de vitamina A, care poate fi dăunătoare bebelușilor nenăscuți.

Joc

Jocul care a fost împușcat folosind pelete de plumb trebuie evitat în timpul sarcinii. Dacă nu este clar dacă jocul a fost împușcat folosind pelete de plumb, furnizorul de alimente ar trebui să fie întrebat. Cele mai cunoscute soiuri de vânat includ căprioare, căprioară, elan sau porc sălbatic, precum și fazan, tânăr și iepure.

Anumite tipuri de pești

Majoritatea tipurilor de pești sunt siguri pentru mâncați în timpul sarcinii. Cu toate acestea, consumul anumitor tipuri ar trebui să fie limitat, iar altele să fie evitate în totalitate.

• Rechinii, peștele spadă și marlinul trebuie evitați complet, deoarece conțin niveluri ridicate de mercur.
• Ton consumul ar trebui să fie limitat la două fripturi (140 grame fierte) sau la patru cutii medii (140 grame scurse) pe săptămână.
• Peștele gras trebuie limitat la două porții pe săptămână, deoarece conține poluanți precum dioxine și policlorurați bifenili (PCB). Acest lucru nu se crede că prezintă un risc pentru bebelușul în curs de dezvoltare dacă se consumă doar două porții pe săptămână.

Cochilii

Toate tipurile de crustacee, inclusiv scoici, midii și homar, ar trebui să fie întotdeauna gătite bine înainte de a fi consumate de o persoană însărcinată. Crustaceele crude conțin bacterii care pot provoca intoxicații alimentare.

Sushi

Sushi este sigur de mâncat în timpul sarcinii, atâta timp cât a fost congelat înainte de preparare sau consum. Procesul de congelare ucide bacteriile care pot fi conținute în peștele crud. Dacă mâncați sushi într-un restaurant, întrebați dacă peștele a fost congelat înainte de a-l mânca.

Lapte și iaurt

În timpul sarcinii, numai lapte pasteurizat și iaurt preparat cu lapte pasteurizat , ar trebui consumat. Produsele lactate nepasteurizate pot transporta bacterii Listeria și consumul acestora crește riscul de infecție al unei persoane.

Cofeină

Consumul ridicat de cofeină este legat de greutățile reduse la naștere la nou-născuți. Deși nu este nevoie să tăiați complet cofeina, nu trebuie consumate mai mult de 200 mg în fiecare zi. Cofeina este conținută în băuturi precum cafea și ceai negru sau verde, precum și ciocolată și unele medicamente.

Exemple de conținut de cofeină din alegerile populare de băuturi includ:

• O cană de 350 ml de cafea instant: 100 mg de cofeină
• O cană de 350 ml de cafea filtrată: 140 mg de cofeină
• O cană de 350 ml de ceai negru: 75 mg de cofeină

Bine de știut: ceaiul de plante nu conține de obicei cofeină, dar este întotdeauna recomandabil să verificați informațiile de pe pachet. Unele produse paracetamol conțin cofeină și, prin urmare, orice varietate de paracetamol consumată trebuie verificată pentru a se asigura că nu conține cofeină.

Alcool

Deși unele cercetări sugerează că poate fi consumat în siguranță cantități mici de alcool în timpul sarcinii, experții sunt împărțiți în această problemă, ceea ce înseamnă că cea mai sigură abordare este de a evita alcoolul complet.

Alcoolul poate afecta grav dezvoltarea unui copil și, mai ales în primul trimestru, poate crește riscul de avort spontan, defecte de dezvoltare și invaliditate pe termen lung a copilului încă nenăscut și duce la naștere prematură.

Precauții pentru pregătirea și manipularea alimentelor în timpul sarcinii

În timpul sarcinii, ar trebui să fie luat la prepararea, manipularea și depozitarea alimentelor. Aceste precauții includ:

• Spălați bine toate fructele și legumele înainte de a mânca
• Spălați-vă mâinile cu apă și săpun înainte de a pregăti mâncarea
• Spălați-vă mâinile cu săpun și apă după pregătirea mâncării
• Spălați toate suprafețele și ustensilele folosite pentru a pregăti mâncarea cu apă și săpun
• Depozitarea alimentelor reci în frigider
• Nu depozitarea resturilor de mâncare în cameră temperatura, dar la frigider odată ce alimentele s-au răcit

Alimentele pe care trebuie să le consumați în timpul sarcinii

Menținerea unei diete sănătoase și echilibrate în timpul sarcinii este la fel de importantă ca evitarea anumitor alimente . Nu există un plan special de dietă de urmat, dar consumul unei varietăți de diferite grupuri de alimente, precum și vitamine și minerale este necesar pentru dezvoltarea bebelușului.

Citiți mai multe despre Alimentele de mâncat în timpul sarcinii „.

Alimente de evitat în timpul sarcinii Întrebări frecvente

Î: Pot mânca alune în timpul sarcinii?
R: Este sigur să consumați alune în timpul sarcinii, atâta timp cât Nu sunteți alergic. Nu există dovezi care să sugereze că consumul de arahide în timpul sarcinii crește șansele ca bebelușul să fie alergic la arahide.

Î: Pot mânca carne de căprioară (carne de cerb) în timpul sarcinii?
R: Este sigur să mâncați carne de vânat în timpul sarcinii. Cu toate acestea, este important să vă asigurați că carnea a fost gătită bine, deoarece carne de vânat crudă sau puțin gătită este asociată cu toxoplasmoza. pregătit.

Î: Ce ar trebui să fac dacă mănânc ceva riscant?
R: Dacă ați mâncat ceva sau vă temeți că ați mâncat ceva lucru care ar putea fi potențial dăunător pentru copilul dumneavoastră, contactați medicul sau moașa pentru sfaturi. În plus, dacă aveți simptome, aplicația gratuită Ada poate fi utilizată pentru a efectua o evaluare a simptomelor.

1. NHS Choices. „Alimente de evitat în timpul sarcinii.” 23 ianuarie 2017. Accesat: 18 ianuarie 2018. ↩

2. „Boli de origine alimentară în timpul sarcinii”. Medic canadian de familie. Aprilie 2010. Accesat: 07 martie 2010. ↩

3. Pacient. „Dieta și stilul de viață în timpul sarcinii.” 9 august 2017. Accesat la 18 ianuarie 2018. ↩

4. „Listeria și sarcina”. Colegiul American de Obstetricieni și Ginecologi. Ianuarie 2017. Accesat: 09 martie 2018. ↩

5. Tommy’s. „Alimente de evitat în timpul sarcinii.” 27 iunie 2016. Accesat la 18 ianuarie 2018. ↩

6. „Informații medicale despre toxoplasmoza ochiului”. Centrul senzorial scoțian. Accesat: 09 martie 2018. ↩

7. NHS Choices. „Alimente de evitat în timpul sarcinii.” 23 ianuarie 2017. Accesat la 18 ianuarie 2018. ↩

8. „Ar trebui să limitez cofeina în timpul sarcinii?” NHS Choices. 30 martie 2015.Accesat: 07 martie 2018. ↩

9. NHS Choices. „Consumul de alcool în timpul sarcinii”. 14 ianuarie 2017. Accesat la 16 iulie 2018. ↩

10. Sarcina, nașterea și bebelușul. „Pregătirea și siguranța alimentelor”. Februarie 2016. Accesat la 18 ianuarie 2018. ↩

11. Babycentre. „Este sigur să mănânci alune în timpul sarcinii?” Ianuarie 2013. Accesat la 18 ianuarie 2018. ↩