Există lucruri pe care oamenii le știu în inimile lor ca fiind adevărate, că totuși speră că nu sunt adevărate. Aceasta este o poveste despre un astfel de lucru.
Săptămâna trecută, am aruncat această întrebare pe Twitter:
Dentiști: Vă rugăm să stabiliți acesta pentru mine – este apă spumantă, fără zahăr (ca La Croix), rău pentru smalțul dinților? De ce sau de ce nu?
– Olga Khazan (@olgakhazan) 26 ianuarie 2016
Imediat, au venit ping-urile colegilor jurnaliști (și ale oamenilor adiacenți mass-media) se revarsă, toți spunând ceva de genul „Poți să-mi anunți de fapt ce afli? Sunt dependent de lucrurile respective.”
Înseamnă „dependent” în mod glumeț, ciocolată neagră și Netflix, dar obiceiul se poate limita la patologic. Pentru mine, fundul a fost o zi lucrătoare recentă, obscenă, lungă, în care un întreg pachet de 12 nuci de cocos La Croix mi-a ajuns cumva pe gât, poate strălucind.
Există ceva despre apa cu gaze care ajută la legat de birou trece peste zi. Fie că este vorba de fructul fructat al lui Perrier, de mușcătura zestrică a lui Pellegrino sau de amărăciunea pedepsitoare a băuturii rămase de sâmburi pe care ați folosit-o pentru a prepara prea multe cocktailuri cu o seară înainte, apele carbogazoase oferă ceva ce frații lor încă nu pot. Bulele distrag atenția gurii în timp ce mintea se încordează pentru a absorbi interminabile ecrane de informații. Cu efervescența care vă distrează limba, nu observați rucola care germinează între tastele R și T. Acesta ar putea fi motivul pentru care vânzările de ape spumante s-au dublat în ultimii cinci ani.
Există, desigur, un cost pentru fiecare lucru distractiv.
Chiar și atunci când nu are aromă, apa cu gaze conține un acid – acid carbonic – care îi dă bule. Acea aciditate poate umple treptat smalțul dinților.
Vestea bună este că este un acid relativ slab. Cu excepția cazului în care sunt aromate cu acizi citrici sau alți acizi, seltzerii tind să aibă valori de pH mai neutre decât băuturile răcoritoare precum Coca-Cola. În timp ce apa plată îmbuteliată are un pH de aproximativ 7 – sau total neutru – cea a lui Perrier este de aproximativ 5,5.
Mai multe povești
Arome, totuși, pot reduce pH-ul, făcând băuturile sunt și mai dure pe smalțul dinților. Un studiu din 2007, în care cercetătorii au expus dinții umani la ape spumante aromate timp de 30 de minute, au constatat că apele sunt aproximativ corozive ca sucul de portocale. „Ar fi nepotrivit să considerăm aceste ape spumante aromate ca o alternativă dentară sănătoasă la alte băuturi acide”, a concluzionat acest studiu.
Yikes. Când am citit asta, am decis să merg la curcan rece. Dar mai întâi Am fugit la SodaStream, care a scos ușor o ultimă sticlă de dietă ginger ale, pentru o zi ploioasă.
De asemenea, am trimis un e-mail lui Damien Walmsley, profesor de stomatologie la Universitatea Birmingham din Anglia, sperând mi-ar da un răspuns care mi-a plăcut mai mult.
„Există un risc teoretic de eroziune a dinților, dar băuturile ar trebui consumate peste o perioadă lungă de timp ”, a spus el. (Cât timp vorbim aici, Damien? Am terminat școala de licență cu puțin altceva decât Pellegrino și iaurtul înghețat.) „Sfatul meu este să păstrezi băuturile acide până la mese și dacă trebuie să bei băuturi între mese, atunci apă plată este cea mai sigură. ”
Vestea bună este că La Croix și genul ei sunt încă mult mai puțin dăunătoare pentru dinți decât sifonul obișnuit. (Și un studiu al diferitelor cola, chiar, a constatat că nivelul lor exact de pH a fost doar slab corelat cu potențialul lor coroziv.) Dacă beți seltzer neîndulcit, vă descurcați mai bine decât avidul Dr. Pepper guzzler – cel puțin în ceea ce privește cavitățile.
Cantitatea de seltzer puteți bea în condiții de siguranță fără a risca gura Joker depinde, de asemenea, de factori individuali, cum ar fi cantitatea de acid și zahăr pe care o consumați în dieta dvs. obișnuită, istoricul cariilor și dacă obțineți suficient fluor din apa de la robinet și din pasta de dinți, potrivit Andrew Swiatowicz, un dentist în Wilmington, Delaware.
„Pentru o persoană sănătoasă, medie, carbonatată d, băuturile fără zahăr nu vor fi un factor principal care cauzează cavitatea ”, a spus el. „Dacă sunteți deloc îngrijorat, puteți oricând să diluați apa carbogazoasă cu apă obișnuită sau chiar să purtați cu apă obișnuită după aceea.”
Am înțeles. Cu siguranță va înainta cu sodă veche regulată după ultima mea La Croix of the night.