Planificarea meselor pentru următorul dvs. rucsac excursie? Am compilat ideile noastre preferate de alimente, ingrediente și mese pentru a vă ajuta să începeți. Aflați ce mâncare este cea mai bună pentru drumeții, descoperiți ingrediente noi și inspirați-vă de niște mese delicioase pentru rucsac.
Hai să curățăm aerul aici: nu este rușine să te bazezi pe mâncare ambalată pentru călătoriile tale cu rucsacul! Am luat. Nu toată lumea are timp să-și facă propriile mese de rucsac înainte de a pleca într-o călătorie (dacă aveți timp, avem un post întreg despre deshidratarea alimentelor pentru rucsac!).
Vorbim din experiență aici : În 2019, am mers pe JMT pentru luna de miere. Organizarea și deshidratarea hranei în valoare de 18 zile a fost ultimul lucru pentru care am avut timp în timp ce planificam o nuntă, o excursie pe tot parcursul și gestionam munca.
Deci, am făcut ceea ce fac mulți oameni înainte de o călătorie în spate : faceți raiduri pe rafturile REI și ale magazinului nostru alimentar pentru orice și tot ce pare gustos!
În această postare, vă împărtășim ideile noastre preferate de alimente pentru rucsacuri de la sute de kilometri parcurși în ultimii ani. Sperăm că acest articol vă va oferi câteva noi idei delicioase de mâncare pentru trasee!
Ce înseamnă mâncare bună pentru rucsac?
Există câțiva factori de care trebuie să țineți cont atunci când stabiliți dacă un aliment este bun pentru rucsac: stabil la raft, greutate, densitate calorică și viteză de gătit.
Stabil la raft: Este important să utilizați ingrediente care pot fi depozitate la temperatura camerei. Puteți scăpa de a aduce unele lucruri, cum ar fi brânza sau salamul, dacă le consumați în primele câteva zile, dar, în cea mai mare parte, doriți să săriți orice lucru perisabil.
Ușor: deoarece trebuie să îl purtați la fiecare pas, rucsacul cu alimente trebuie să fie cât mai ușor posibil. Alimentele deshidratate și liofilizate tind să fie cele mai ușoare, deși există o mulțime de opțiuni de magazin alimentar pe care le vom analiza și.
Calorie Dense: Rucsacul necesită multă energie, deci aveți nevoie de alimente care pot te alimentează. Când ne planificăm mâncarea pentru rucsacuri, încercăm să medii 115-130 de calorii pe uncie sau mai mult pentru a menține greutatea scăzută.
Timp de gătit: ia în considerare câtă răbdare ai pentru a găti mâncarea și cât de mult combustibil va aduce. Alimentele de gătit mai rapide tind să fie preferate de majoritatea turiștilor pentru economisirea combustibilului.
Câtă mâncare ar trebui să ambalați pentru rucsac?
Înțelepciunea predominantă pentru câtă mâncare ar trebui să ambalați este de 1,5-2 lire sterline pe persoană, pe zi . Desigur, acest lucru poate varia foarte mult în funcție de greutatea, înălțimea și lungimea și intensitatea excursiei.
Backpacker.com sugerează că pentru majoritatea excursioniștilor care intenționează să facă drumeții toată ziua cu un pachet mai greu, ar trebui să vizeze 25-30 de calorii pe kilogram de greutate corporală, pe zi. Dacă aveți de gând să faceți o zi mai scurtă de drumeții (mai puțin de 2 ore) sau să acoperiți terenul mai puțin obositor, îl puteți reduce la 21-25 de calorii pe kilogram de greutate corporală, pe zi.
Acestea, desigur, sunt doar un punct de plecare și ar trebui să vă adaptați pe baza propriei experiențe. Dacă aveți de gând să faceți o excursie mai lungă, ca JMT, faceți câteva excursii de shakedown pentru a vă da seama de pofta de mâncare.
Mic dejun pentru rucsac
Mese liofilizate
Dacă doriți o micul dejun complet tip masă, mesele liofilizate ar putea fi cel mai bun pariu. Micul dejun de care ne-am bucurat pe JMT a fost Mountain House Breakfast Skillet, Biscuits & Gravy, și Southwest Style Skillet și Backpackers Camry Granola cu Afine și Migdale.
Făină de ovăz instant
Făină de ovăz instant este rapidă, ușoară, ieftină și total personalizabilă. Doar adăugați apă fierbinte. Sfat Pro: Utilizați pachetul ca bol. Doar rupeți vârful, turnați apa și amestecați. Geanta se va încălzi, dar nu se va scurge. Creșteți caloriile adăugând nucă de cocos sau lapte praf integral sau amestecând într-un pachet de unt de nuci.
Cerealele fierbinți din Patagonia Provisions
Un pas dincolo de făină de ovăz, Cerealele fierbinți din Patagonia combină kasha de hrișcă prăjită, orz întreg spart, ovăz laminat și in semințe și vine în arome, cum ar fi banana cremoasă, zmeură și măr tart. Doar adăugați apă fierbinte și bucurați-vă.
Lapte uscat și granola
Unul dintre cele mai ușoare mic dejun DIY este ambalarea granolei și laptelui praf și adăugarea caldă sau apă rece pentru cereale instantanee (laptele praf se amestecă de obicei cel mai bine cu apa caldă). Ați putea adăuga tot felul de lucruri la acestea: nuci, semințe, fructe uscate.
Ouă OvaEasy
Dacă nu vă deranjează să gătiți în dimineața, ouăle sub formă de pudră ale OvaEasy sunt surprinzător de apropiate de adevăratul lucru! Bucurați-vă de ele singure, cu maro hash deshidratat sau ca un amestec de legume.
Cafea
Dacă nu doriți să purtați umed în jur, cafeaua instant este cel mai bun pariu. Am analizat o grămadă de cafea instant pentru rucsac, dar iată opțiunile noastre de top: Mt. Hagen, Alpine Start, Laird Instafuel (bogat în calorii) și pentru consumatorii de cafea fără compromisuri, Voila.
Rucsacuri pentru prânzuri, gustări și baruri
Pachete de pui, ton sau SPAM
Este posibil ca aceste articole să nu fie cele mai eficiente din punct de vedere al greutății din butoiul de urs, dar fac o treabă excelentă în furnizarea de proteine. Cumpărați-le simplu și tratați-le cu condimente sau cumpărați câteva dintre numeroasele opțiuni de aromă. Preferatele noastre au fost pui de bivolă, salată de pui, salată de ton Deli Style și ton de ardei cu lămâie.
Aceste pachete de ton premium capturate în linie sunt ambalate în ulei pentru calorii suplimentare .
Dacă somonul este mai rapid, Patagonia Provisions are câteva opțiuni minunate.
SPAM-ul vine și într-un pachet de folie și poate fi o schimbare frumoasă a ritmului de la fructele de mare. Am ezitat în legătură cu aceasta, dar de fapt este foarte gustoasă.
NB: Asigurați-vă că cumpărați pachetele de folie, nu cutii!
Mâncare fără gătit
Există o varietate de opțiuni de gătit fără gătit disponibile, cum ar fi mâncăruri pentru salata triplă de arahide a soarelui sau brânzoli Zesty Miso, salată Waldorf Slaw de Herbivore în aer liber și salată de linte leneșă și Packit Salate de pui Gangos Curry Mango sau Cajun Ranch.
Baruri de masă Greenbelly
Barele de masă Greenbelly au 650 de calorii pe porție și vin într-o grămadă de arome . Acestea sunt practic o masă completă care necesită prepararea zero – perfectă pentru prânzul pe traseu!
Hummus
Hummus pudrat și un pachet de ulei de măsline fac un prânz grozav fără gătit. Vedeți cum ne facem al nostru în această postare. Mâncați-l cu biscuiți de studiu, pe o tortilla sau pe cont propriu.
Unt de nuci
Pe o tortilla sau direct din pachet (vinovat untul de nuci este un plus excelent pentru prânzurile de traseu. Justin’s, Rx și TrailButter sunt locuri excelente pentru a începe. Preferatul nostru de pe JMT a fost RX Vanilla Almond Butter (mană dulce din cer!).
Zăpadă și bare de carne
Zăpadă și bare de carne tind să fie puțin sărac în calorii, dar bogat în proteine – ceea ce este esențial pentru repararea mușchilor. Ne plac Epic Provisions și Wild Zora. Pe drumeții mai lungi de mai multe zile, acestea sunt bune de mâncat spre sfârșitul zilei, pentru a vă ajuta să vă reparați corpul.
Brânză
Brânză tare iar brânzeturile ambalate individual sunt opțiuni excelente. IUBIM, de asemenea, Trader Joe’s Cheed Cheese Bites, precum și parmezan sau Cheddar Whisps (acestea din urmă sunt însă puțin mai robuste).
Alte gustări brânzeturi așteptăm cu nerăbdare să încercăm: Cremă Pepper Jack Moon și Cremă de brânză de capră Keto
Bare
Cel mai bun sfat pentru ambalarea barelor este VARIETATE. Nu încărcați doar bara preferată pentru o excursie de mai multe zile. Pentru că după călătoria dvs., vă garantăm că nu va mai fi preferatul dvs. Găsiți câteva care vă plac, amestecați-le. Aducem cu noi o selecție de bare Clif Nut Butter, RX și GoMacro.
Packaroons
Acești macaroni se mândresc cu 170 de calorii pe uncie, așa că își trag cu siguranță greutatea (jocul de cuvinte) în pachetul dvs. Au câteva arome, inclusiv Amaretto, migdale de afine și nucă de cocos dulce.
Amestec de trasee, nuci și fructe uscate
Ambalarea unui sortiment amestecul de trasee, nuci și fructe uscate este o modalitate excelentă de a avea la îndemână câteva stimulente calorice pe care le puteți mânca în timpul drumețiilor (există un motiv pentru care GORP a fost transmis de-a lungul generațiilor!). Locurile noastre preferate pentru nuci și fructe uscate în vrac sunt Nuts.com și Trader Joe’s. Puteți găsi câteva dintre rețetele noastre preferate de mixuri de trasee aici.
Bomboane
Gustarea pe care nu am ambalat-o pentru JMT, dar ne dorim să făcut? Bomboane! Nu suntem oameni cu bomboane în mod normal, dar creșterea caloriilor și a zahărului la jumătatea zilei ar fi fost minunată. Asigurați-vă că nu împachetați nimic care va fi prea murdar dacă veți întâlni temperaturi mai calde în călătorie.
Cina de rucsac
Cămara Backpacker
Cămara Backpacker este una dintre mărci preferate de masă liofilizate. Una dintre cele mai BUNE mese de rucsac pe care le-am mâncat este Pad Thai. Este minunat. Alte mese pe care ni le-am bucurat cu adevărat au fost Three Cheese Mac & Cheese și Fettuccini Alfredo.
Casa de munte
Mountain House este un alt brand clasic de alimente liofilizate. Preferatele noastre din gama lor sunt Beef Stroganoff, Chili Mac with Beef, Lasagna și Homestyle Chicken Noodle Casserole.
Good-to-Go
În timp ce aceste mese au fost puțin lovite sau dorite pentru noi, am discutat cu alți excursioniști care le-au iubit. Voi spune că Thai Curry a fost destul de bun. Această marcă este deshidratată, nu liofilizată, deci durează ceva mai mult timp pentru a se rehidrata.
Alegerea lui Heather
Nu le-am încercat personal mesele încă, DAR primesc recenzii excelente online. Acestea nu conțin gluten și produse lactate și au o gamă variată de arome, cum ar fi tocană de arahide africane, chili negru bizon de ciocolată și aluniță de pui cu orez.
Mesele următoare mile
Next Mile Meals este o companie mai nouă care oferă mese prietenoase cu ceto-urile. Aceste mese sunt bogate în grăsimi și proteine și sărace în carbohidrați și zaharuri. Au o linie mică de produse, dar cu mâncăruri precum Chiftelă italiană și pui & Caserolă de broccoli, sună promițătoare!
Wild Zora
Mesele Wild Zora sunt paleo și fără gluten, deci sunt o opțiune bună pentru cei cu restricții alimentare. Prietenii noștri Bound for Nowhere recomandă Chili and Chicken Curry (și puteți economisi 15% din comanda dvs. folosind codul lor de reducere „boundforzora”!)
Herbivor în aer liber
Excursionistii vegetarieni și vegani vor găsi o mulțime de opțiuni la Herbivore în aer liber. Chickpea Sesame Ziti și Switchback Burrito Stuffer sună grozav.
Packit Gourmet
Aceasta este o companie mică din Texas, specializată în tarife deshidratate.Așteptăm cu nerăbdare să încercăm carne de vită bolognesă, Cajun Gumbo sau pui și găluște în următoarea noastră călătorie!
Preferințe magazin alimentar
Fie că vă pregătiți propriile mese sau căutați o modalitate de a întinde o masă liofilizată, există o grămadă de ingrediente cumpărate din magazin pe care le puteți împacheta.
↠ Cartofi Idahoan: Acestea sunt minunate pentru a le adăuga la mesele liofilizate care sunt pe partea săracă (cum ar fi carnea de vită stroganoff ).
↠ Stuffetop Stuffing: Un alt favorit pe care să-l aveți la îndemână ca „parte” sau în mese ambalate. Combinați-l cu cartofi instant pentru un bol de Ziua Recunoștinței!
↠ Ramen: Are devine mai de bază decât ramenul? Este ieftin, ușor și dens în calorii. Aruncați pachetul de sodiu și examinați-l – consultați rețeta noastră de ramen revigorată pentru idei.
↠ Knorr Pasta și orezul: acestea sunt elemente de bază excelente (și ieftine) pentru mese. Adăugați pui, ton sau TVP pentru proteine.
↠ V uscat Egetables: Tindem să găsim o mulțime de mese de rucsac ușoare pe legume. Ridicați legume deshidratate sau liofilizate din locuri precum Nuts.com pentru a le adăuga la mesele ambalate sau DIY pentru o creștere a nutrienților.
Mesele DIY
Cerul este limita dacă sunteți până la prepararea propriilor mese. Iată toate rețetele noastre pentru cină la rucsac.
Favoritele noastre care folosesc doar ingrediente cumpărate din magazin (fără deshidratator) sunt Bolul nostru de Ziua Recunoștinței, Orez prăjit și Marbella de pui.
Preferatul nostru rețetele de deshidratare sunt Risotto, chili de linte roșie și supă de tortilla.
Deserturi
Deserturile pot fi o delicioasă bătaie în spate pentru zile deosebit de remarcabile (sau dificile), sau ca o modalitate de a vă calma caloriile la cină.
Deserturi liofilizate
Există o serie de opțiuni de desert liofilizat pe piață, indiferent dacă preferați ceva gospodar precum Cinnamon Apple Crisp, ceva fantezist precum Creme Brulee sau Chocolate Cheesecake sau ceva complet spațial- vârstă ca această înghețată napolitană.
Nutella
Această cremă de alune de ciocolată este ambalată cu calorii derivate în principal din grăsimi, făcându-l merită bine greutatea. O lingură aici și acolo va oferi corpului tău o mulțime de combustibil de lungă durată pentru a arde. În plus, este extraordinar de delicios!
Stroopwafels
O delicioasă delicatese olandeză, stroopwafels sunt vafe moi, prăjite, umplute cu caramel. Sunt încărcate cu calorii și destul de durabile. Încercați să răspândiți puțină Nutella între două dintre ele și pregătiți-vă un sandviș de „înghețată”.
Băuturi
Amelioratori de apă
A rămâne hidratat nu trebuie să fie o corvoadă. sunt tone de tablete și pulberi de pe piață, care vor oferi apei un plus de aromă în timp ce restabilesc mineralele și electroliții vitali înapoi în sistemul dvs. Încercați tabletele Nuun, Skratch Labs sau Ultima Electrolyte Powder.
Cafea instant și ceai
O cafea sau un ceai „înghețat” la mijlocul după-amiezii este întotdeauna o alegere de bun venit în timpul unei pauze de odihnă. Mt. Hagen și Alpine Start sunt cafelele noastre preferate instant. Cusa și Wild Zora fac niște ceaiuri organice sub formă de pudră, dacă asta este mai rapidă.
Cocktailuri BarCountry
Ce mod mai bun de a sărbători o priveliște superbă decât cu un cocktail? Împachetați unul dintre aceste mixere de cocktail de buzunar și un pic de lichior și oferiți un toast colegilor dvs. de traseu. Ofertele actuale ale Barcountry includ un Cherry Infused Old Fashioned, Bloody Mary, Coconut Lime Margarita și Elderflower Moscow Mule.
Condimente și figuranți
Acestea sunt câteva dintre extrasele noastre preferate pentru a adăuga fie calorii, fie aromă meselor noastre.
↠ Pudră de unt
↠ Pudră de brânză
↠ Pachete de ulei de măsline
↠ Pachete de ulei de cocos
↠ Pachete Sriracha
↠ Pachete de sos de soia
↠ Pachete Mayo
↠ Pachete de bulion de pui
↠ Pachete de miere
↠ True Lemon & Pachete de aromă True Lime
De unde să cumpărați alimente pentru rucsac
Dacă știți ce pe care îl căutați, puteți găsi mâncare pentru rucsacuri peste tot! Dar iată câteva locuri bune pentru a începe căutarea:
↠ REI: REI are o mulțime de alimente și gustări pentru rucsacuri. În plus, oferă 10% reducere la mesele dvs. dacă cumpărați 8 sau mai multe mese simultan!
↠ Amazon: Vând practic orice. Dacă știți ce căutați, există șanse mari să o aibă Amazon.
↠ Nuts.com: doriți prețuri excelente la ingrediente liofilizate în vrac? Nuts.com este o resursă incredibilă pentru cei care doresc să-și construiască propriile mese și gustări pentru rucsacuri.
↠ Trader Joe’s: magazinul alimentar preferat de toată lumea, cu tematică pirat, are de fapt o mulțime de alimente grozave pentru rucsaci în magazin. Ne place în special selecția lor de fructe și nuci uscate la un preț rezonabil.
↠ Walmart: În afară de elementele de bază, cum ar fi fulgi de ovăz instant, gustări și altele, multe magazine Walmart au o selecție decentă de ingrediente liofilizate! Am ridicat totul, de la unt praf la fructe și legume liofilizate acolo. De asemenea, transportă deseori Mountain House și alte pungi de masă liofilizate.
↠ Țintă: nu ne-am fi gândit niciodată, dar secțiunea de produse alimentare din Target are o grămadă de opțiuni excelente de alimente pentru rucsacuri. Au gustări grozave, pachete de unt de nuci, pachete de ton și pui și fulgi de ovăz instant.
↠ Piața mondială: dacă aveți o piață mondială Cost Plus în apropiere, consultați secțiunea lor de alimente! Am găsit o mulțime de lucruri distractive, cum ar fi salam uscat, brânză ambalată individual, condimente cu o singură porție, tăiței ramen fantezi și tone de gustări.
Uneltele de gătit preferate pentru rucsac
Avem un post întreg dedicat uneltelor noastre de gătit pentru rucsac alegeri, dar iată câteva dintre elementele de bază:
Setare multifuncțională: MSR Pocket Rocket și 1.3L Ceramic Pot
Folosim o sobă Pocket Rocket cu acest vas acoperit cu ceramică atunci când intenționăm să facem un amestec de mese uscate congelate și mese DIY. Este destul de ușor, cu o greutate totală de 10,1 oz, dar nu consumă la fel de eficient ca și următoarea opțiune.
Cană de rucsac: cană GSI Infinity
Această cană izolată are doar 3,5 oz și este excelentă pentru cafeaua de dimineață.
Ustensilă preferată: bucată
Ne place designul inspirat de spatula lingura de Morsel – perfectă pentru a zdrobi până la ultima bucată delicioasă. (Psst, cititorii Fresh Off The Grid primesc 10% reducere la comandă folosind „FOTG10”)
Căutați mai multe resurse alimentare pentru rucsacuri? Consultați ghidurile noastre pentru alimente vegane pentru rucsacuri, alimente pentru rucsaci fără gluten, indexul tuturor rețetelor noastre pentru rucsacuri și ghidul nostru final pentru deshidratarea alimentelor pentru rucsac!
Această postare a fost publicată pentru prima dată pe 9 noiembrie 2017 și a fost actualizată pe 28 mai 2020. Există un o mulțime de noi produse alimentare grozave pe care le-am inclus!