30+ legume care cresc în umbră

Aveți o zonă a grădinii dvs. care este umbrită o parte a zilei? Dacă credeți că nu puteți crește nimic acolo, vă înșelați. Există multe legume care cresc la umbră. Unii chiar prosperă atunci când sunt protejați de razele intense de la soarele de vară.

Copacii și clădirile din și din jurul curții dvs. pot face este dificil să alegeți o locație în grădină. Umbrele aruncate de obiecte se schimbă pe tot parcursul zilei și odată cu sezonul pe măsură ce soarele se schimbă. Din fericire, există multe plante comestibile care pot prospera la umbra parțială, umbra dappled, sau în doar 3-6 ore de lumină solară pe zi.

Am copaci în jurul curții care umbresc diferite părți ale grădina în timpul zilei. Capătul sudic al grădinii de legume începe ca soarele plin primăvara și apoi se schimbă la diferite grade de soare parțial pe măsură ce soarele se schimbă pe tot parcursul sezonului de creștere.

Încerc să nu mă uit la zonele umbrite. ca obstacole. Locurile parțial umbrite pot oferi un microclimat perfect legumelor care preferă să evite soarele puternic de la amiază al verii.

Înțelegerea expunerii la soare:

Există trei condiții de bază ale soarelui care sunt utilizate pentru a descrie cantitatea de soare în timpul sezonului de creștere primară:

Soare complet: zonele cu soare complet primesc soare direct timp de 6 sau mai multe ore pe zi între orele 10.00 și 18.00. În climatele nordice, unde puterea soarelui este mai slabă, plantele care necesită soare plin se descurcă mai bine cu 8 sau mai multe ore pe zi.

Umbră parțială: umbră parțială sau soare parțial se referă la zone care obțin 3-6 ore de soare în fiecare zi. Zonele parțiale de soare primesc 3-6 ore de lumină directă a soarelui, dar sunt umbrite în restul zilei. Spațiile umbrite parțial sunt umbrite moderat în timpul unei zile sau primesc lumina soarelui filtrată sau pătată toată ziua. Lumina soarelui pătată este locul în care lumina este filtrată prin frunzele copacilor.

Full Shade: zonele complet umbrite nu primesc soare direct sau lumină reflectată în timpul zilei. O zonă cu umbră profundă nu este un loc bun pentru cultivarea legumelor. Toate plantele au nevoie de puțină lumină pentru a crește.

Sfaturi pentru cultivarea legumelor în umbră parțială

A parțial secțiunea umbrită a curții dvs. este diferită de cea care primește soare plin toată ziua. Un loc umbros este un microclimat care poate fi ideal pentru cultivarea unor legume care se ofilesc în lumina directă a soarelui.

Zonele de grădină parțial umbrite oferă posibilitatea de a vă extinde culturile de sezon rece din primăvară până la începutul verii. O mică umbră la sfârșitul primăverii vă va ajuta să împiedicați verdele cu frunze să devină amar și să se înghesuie pe măsură ce temperaturile cresc.

Plantați grădina de toamnă sub baldachinul copacilor la sfârșitul verii, iar plantele vor fi bine stabilite când frunzele cad toamna. Soarele suplimentar disponibil și temperaturile mai reci vor catapulta creșterea legumelor dvs. de toamnă.

Un microclimat este clima unei zone mici, care este diferită de zona din jur. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă îmbrățișați microclimatul parțial umbrit:

Utilizați sol de bună calitate

Dacă aveți de gând să vă provocați culturile tolerante la umbră să crească în umbră parțială, asigurați-le sol de bună calitate, cu mult compost nutritiv. Iată 7 sfaturi pentru a construi un sol sănătos.

Dacă rădăcinile copacilor sunt o problemă, luați în considerare cultivarea legumelor în containere sau utilizarea unui pat ridicat: Cum să construiți o grădină cu picioare pătrate.

Adaptați cerințele privind umiditatea

Nevoile de udare ale grădinii dvs. de umbră vor fi diferite de o grădină în plin soare. Umezeala nu se evaporă la fel de repede la umbră, deci este posibil să nu fie nevoie să udați la fel de des.

Cu toate acestea, dacă grădina dvs. de umbră este lângă copaci, este posibil să trebuiască să udați mai frecvent, deoarece plantele dvs. vor concura cu copaci pentru umezeală. De asemenea, baldachinul cu frunze poate împiedica ploaia să ajungă la plantele dumneavoastră. Apă atunci când solul se simte uscat și mulci pentru a conserva umezeala. Mulciul organic cu 5 moduri vă ajută grădina de legume.

Atenție la dăunători

Zonele umbrite și reci sunt foarte primitoare pentru limaci și melci. Luați în considerare utilizarea unui chenar de coji de ouă zdrobite pentru a descuraja melcii sau pentru a oferi o zonă de locuit ospitalieră pentru a atrage broaște și broaște de grădină în grădina dvs. crește în umbră va crește mai lent. Așteptați să așteptați puțin mai mult pentru ca plantele să se maturizeze decât cele sugerate pe pachetul de semințe pentru a compensa condițiile de creștere mai puțin decât ideale.

Luați în considerare pornirea răsadurilor în interior

Începe transplantați-vă propriile semințe în interior și plantați-le în grădina dvs. la umbră atunci când spațiul se deschide cu acești 10 pași pentru a începe răsadurile în interior.

Semănați direct semințe în grădina dvs.

Unele culturi sunt ușoare să crească din semințe plantate direct în grădina ta. Iată 13 legume ușoare de însămânțat direct plus sfaturi despre modalitățile de plantare a semințelor.

Planta de succesiune

Păstrează-ți paturile de grădină pe tot parcursul sezonului de creștere, plantând succesiv recolte proaspete atunci când spațiul se deschide. Iată 3 sfaturi pentru plantarea succesiunii pentru a vă maximiza recolta.

30+ legume care cresc în umbră

În timp ce roșiile, pepenii și ardeii iubitori de căldură preferă să bea cât mai mult soare, unele culturi se ofilesc și mor în condiții de soare fierbinte și strălucitor. Există o mulțime de legume care cresc la umbră, lumina soarelui pătată sau cu doar 3-6 ore de lumină solară pe zi:

Legume care fructifică dintr-o floare, cum ar fi castraveți, roșii, ardei și dovleacul este cel mai puțin tolerant în zonele umbrite. Plantați-le în zone cu plin soare care primesc cea mai directă lumină solară pe zi.

Legumele rădăcinoase, cum ar fi sfecla, morcovii și cartofii vor crește în zone parțial umbrite, care au mai puțină lumină directă a soarelui, dar vor aprecia cel puțin o jumătate de zi de plin soare și o umbră parțială.

Legumele cu frunze, cum ar fi ceașca, spanacul și verdeața pentru salată, sunt cele mai tolerante legume care cresc la umbră. De fapt, păstrarea acestor plante umbrite pe măsură ce sezonul se încălzește le va ajuta să dureze mai mult. Plantați aceste culturi în zone cu umbră moderată în timpul zilei sau primiți lumina soarelui filtrată sau pătată toată ziua.

Zonele umbrite reprezintă o provocare pentru cultivarea unei grădini de legume, dar nu-l lăsa să te oprească din cultivarea alimentelor. Iată peste 30 de legume pe care le poți cultiva la umbră parțială:

Rucola

Rucola este un sezon rece, verde, care va aprecia o umbră pe măsură ce sezonul de creștere se încălzește pentru a extinde recolta. Frunzișul are o aromă piperată care condimentează salatele și supele.

• Cum să crească: Semănați direct semințe primăvara și toamna sau transplanturi de plante.
• Cerințe de lumină solară: complet de la soare până la umbra parțială.
• Recoltare: aproximativ 20 de zile la faza copilului și 40 de zile la dimensiune completă Începeți să tăiați frunzele exterioare după ce au o lungime de cel puțin 2 inci și permiteți plantei să producă în continuare recolte.
• Soiuri de luat în considerare: rachetă de salată, stâncă sălbatică și limbă dragoni.

Sparanghelul

Sparanghelul este o legumă perenă de lungă durată cultivată pentru sulițele sale fragede care apar pe măsură ce solul se încălzește la sfârșitul primăverii și la începutul verii. Randamentele recoltei sunt mai mari în locurile cu soare complet, dar plantele de sparanghel vor tolera și umbra parțială. Planificați creșterea mai multor plante pentru a face față diferenței.

• Cum să crească: începeți de la sămânță sau de la rădăcini vechi de 1 până la 2 ani.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbra parțială.
• Recoltare: plantele ar trebui să aibă 3 ani înainte de recoltare. În primul an, recoltați sulițe care sunt de 6 inci înălțime și mai groase decât un creion tăind chiar deasupra nivelului solului. Recoltați doar 2 săptămâni în primul an pentru a permite instalarea plantei. Al doilea an, alegeți pentru 3 săptămâni, iar al treilea sezon, alegeți pentru 4 săptămâni. Plantele mature pot fi recoltate timp de 4 până la 6 săptămâni.
• Soiuri de luat în considerare: Jersey Knight, Mary Washington, Pacific Purple

Sfeclă

Sfeclă sunt o recoltă de sezon rece cultivată atât pentru verdeață, cât și pentru rădăcini. Verdele se dezvoltă în umbră parțială. În timp ce rădăcinile vor fi puțin mai mici atunci când vor fi cultivate la umbra parțială, ele vor fi delicate, gustoase. Bucurați-vă de verdeață proaspătă în salate, supe și sosire și rădăcini de pământ prăjite, fierte, murate sau conservate.

• Cum să crească: Semănați direct semințele primăvara și toamna.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 30 de zile pentru verdeață și 60 de zile pentru rădăcini. Recoltați sfeclă verde când au o înălțime de 5 inci. Puteți smulge o tulpină sau două din fiecare plantă de sfeclă fără a compromite creșterea rădăcinii. Recoltează sfecla roșie când are un diametru de aproximativ 2 inci.
• Soiuri de luat în considerare: Chioggia, roșu închis Detroit, aur auriu sau cultivă această colecție colorată de sfeclă mixtă.
• Vezi și cum să crească sfeclă pentru mai multe sfaturi.

Bok Choi

Bok Choi, cunoscut și sub numele de pak choy și alte nume, este un tip rece de varză chineză. Creșterea bok choi-ului la umbra parțială poate ajuta la prevenirea îmbolnăvirii sau a semințelor pe măsură ce sezonul se încălzește. Bucurați-vă de bok choi pentru bebeluși fierte, prăjite, prăjite, la grătar sau crude în salate.

• Cum să crească: Semănați direct semințele primăvara și toamna sau începeți transplanturile în interior.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 30 de zile pentru bebelușul bok choi sau aproximativ 60 de zile pentru plantele mature. Puteți recolta frunziș tăind frunze exterioare, permițând plantelor să continue să producă. Recoltați plante complete tăind tulpini la nivelul solului.
• Soiuri de luat în considerare: Stem alb Bok Choy, Toy Choi.

Broccoli

Broccoli este o plantă de sezon rece, cu creștere lentă, care va aprecia unele umbre pe măsură ce sezonul de creștere se încălzește. Broccoli este cultivat pentru mugurii săi comestibili. Odată ce planta înflorește, aroma devine amară.Cultivarea broccoli la umbra parțială va încetini planta de la înflorire. Bucurați-vă de broccoli crud sau gătit în salate, supe și cartofi prăjiți.

• Cum să crească: începeți de la semințe în interior sau de la transplanturi de plante.
• Cerințe privind lumina soarelui: soare complet până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 50-70 de zile. Recoltați atunci când capetele au muguri strânși și fermi. Tăiați capul central și planta va crește lăstari laterali cu capete mai mici pentru o altă recoltă.
• Soiuri de luat în considerare: Belstar, Green Comet și Santee.

Bruxelles Varza

Varza de Bruxelles este o recoltă de sezon lung plantată primăvara pentru recolta de toamnă. Umbra parțială va ajuta planta să suporte verile calde. Varza de Bruxelles are un gust mai bun după îngheț are șansa de a le îndulci puțin. Așteptați până după câteva înghețuri ușoare de toamnă pentru a începe recoltarea.

• Cum să crească: începeți de la semințe în interior sau de la transplanturi de plante după ce a trecut orice pericol de îngheț.
• Cerințe privind lumina soarelui: Plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 90 până la 100 de zile. După un îngheț ușor, recoltați germeni după cum este necesar pentru mese atunci când au o dimensiune de aproximativ 1 până la 2 inci. Începeți recoltarea de pe fundul tulpinilor și mergeți în sus. Îndepărtați frunzișul de sub germen și răsuciți-l.
• Soiuri de luat în considerare: Long Island Improved, Jade Cross, Rosella Purple și Red Bull.

Varză

Varza este o cultură de sezon rece, care se dezvoltă sub formă de capete rotunde de frunziș care se înfășoară strâns unul pe altul. Varza va crește bine la umbra parțială, mai ales când se încălzește sezonul. Bucurați-vă de varză crudă sau gătită în supe, salate, amestecați și fermentați ca varză acră și kimchi.

• Cum să crească: începeți de la semințe în interior sau transplanturi de plante.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: 60 până la 110 zile, în funcție de soi. Capetele se vor simți ferme și solide. Recoltați varza atunci când capetele ating o dimensiune utilizabilă tăind capul la nivelul solului.
• Soiuri de luat în considerare: Fast Ball, Early Jersey Wakefield și Danish Roundhead.

Morcovi

Morcovii sunt crescuți pentru rădăcinile lor dulci. Există atât de multe soiuri de morcovi care cresc rădăcini în diferite culori, forme și perioade de maturitate. Culorile variază de la violet, roșu închis, portocaliu, la galben deschis. Morcovii vor crește mai mici la umbra parțială și vor dura puțin mai mult până la maturizare, dar vor produce o recoltă dulce drăguță chiar și pe timp cald.

• Cum să crească: semănați direct.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 30 de zile ca morcovi și 60 de zile la dimensiune completă. Morcovii sunt comestibili la orice dimensiune. Puteți începe să recoltați morcovi ca subțiri. Recoltați morcovi maturi, după cum este necesar, atunci când rădăcinile se măresc.
• Soiuri de luat în considerare: Chantenay, Danvers, Imperator, deget mic și parizian.
• De asemenea, consultați Morcovi de primăvară în creștere pentru mai multe sfaturi .

Conopidă

Conopida este cultivată pentru capul său de floare, care este, de asemenea, numit „caș”. Deși albul este cel mai frecvent, există și o gamă largă de culori, inclusiv violet, portocaliu și verde. Conopida cultivată în umbră parțială va crește încet, cu capete mai mici, dar nuanța va ajuta la prevenirea decolorării și înfloririi premature a capetelor. . Bucurați-vă de crude, aburite, coapte, murate și în cartofi prăjiți.

• Cum să crească: începeți semințele în interior pentru plantarea de primăvară, transplanturi de plante sau semănați direct semințele la sfârșitul verii pentru o toamnă. recoltare.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 50 până la 120 de zile, în funcție de soi. Recoltați atunci când capetele ating dimensiunea utilizabilă, înainte ca mugurii florali să se deschidă. . Tăiați capul la nivelul solului și îndepărtați frunzele.
• Soiuri de luat în considerare: Flamestar, Cheddar, Graffiti, Romanesco Veronica și Snow Crown

Țelină

Țelina este o cultură de sezon rece, cu creștere lentă, cultivată pentru tulpini de frunze lungi și crocante. Prea multă căldură va face ca tulpinile să devină goale. Deși crește în umbra parțială poate produce tulpini mai scurte și mai subțiri, țelina preferă vremea mai rece și va crește mai sănătos în afara căldurii.

• Cum să crească: începeți semințele în interior sau transplantați plantele primăvara.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 45 de zile în stadiul de bebeluș sau 90 până la 120 de zile pentru plantele mature. Începeți recoltarea tulpinilor exterioare, după cum este necesar, atunci când plantele au o înălțime de aproximativ 6 inci sau recoltați întreaga plantă matură tăind la nivelul solului.
• Soiuri de luat în considerare: Conquistador, Tango și Utah înalt.
• Consultați și Cum să cultivați țelina pentru mai multe sfaturi.

Varză chineză

Varza chineză este o cultură de sezon rece, cu o aromă ușoară și dulce. Se mai numește și varză Napa are o aromă mai blândă decât varza obișnuită. Crește într-un cap înalt, alungit, de frunze încrețite. Varza chineză nu va tolera temperaturile fierbinți.Umbra parțială va ajuta la menținerea frunzișului de la înșurubare și de a deveni amară.

• Cum să crească: Semănați direct semințele primăvara și toamna sau începeți transplanturile în interior.
• Cerințe de lumină solară: Plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: 45 până la 60 de zile. Recoltați frunzele exterioare de aproximativ 8 inci înălțime sau lăsați varza să se maturizeze și recoltați capete întregi.
• Soiuri de luat în considerare: Nikko, Merlot, Minuet și Rubicon.

Usturoi

Usturoiul este cultivat pentru becurile sale mari, care sunt alcătuite din cuișoare. Usturoiul este cultivat mai degrabă din cuișoare decât din semințe și este plantat toamna, lăsat peste iarnă și recoltat vara. Usturoiul cultivat la umbra parțială va produce cuișoare mai mici, dar vor fi la fel de aromate.

• Cum să crească: Plantați semințe de usturoi cu 4-6 săptămâni înainte de data estimată a înghețului tău în toamnă. Zonele 5-8 ar trebui să se planteze la jumătatea lunii octombrie până la mijlocul lunii noiembrie.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: recoltați usturoiul în orice etapă pentru consumul proaspăt. Usturoiul este matur când frunzele încep să se rumenească în partea de jos a plantei.
• Soiuri de luat în considerare: există atât de multe soiuri de usturoi de cultivat. Luați în considerare încercarea German Extra Hardy, Music, Purple Glazier, Inchelium Red și California Softneck.
• Consultați, de asemenea, Sfaturi pentru cultivarea usturoiului extraordinar și recoltarea, vindecarea și păstrarea usturoiului pentru mai multe informații.

Hreanul

Hreanul este o cultură de sezon răcoros cultivată pentru rădăcinile sale înțepătoare care sunt folosite ca condiment. Deși este perenă, cel mai bine este să crești ca anual, deoarece rădăcinile devin dure și fibroase în al doilea an. Hreanul se dezvoltă la umbră parțială, dacă este plantat în sol umed, bogat, bine drenat.

• Cum să crească: plantați coroane sau butași de rădăcini la începutul primăverii. Păstrați hreanul să nu se răspândească crescând în propria sa zonă sau într-un recipient.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: săpați rădăcinile în toamnă după ce frunzele sunt ucise de îngheț.
• Soiuri de luat în considerare: Bohemian, Common și Big Top Western.

Kale

Kale este o cultură de sezon rece cultivată pentru frunze ușor amare. Vremea caldă poate face ca kale să devină dură și foarte amară. Cultivați kale în umbră parțială și va produce verdeață cu frunze pe tot parcursul sezonului. Kale este foarte tolerant la frig, făcându-l o cultură excelentă pentru toamnă.

• Cum să crească: Semănați direct semințele primăvara și vara târziu pentru recolta de toamnă sau pentru transplanturile de plante.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 30 de zile pentru bebelușii verzi și 60 de zile la dimensiune completă. Recoltați frunzele de fund după cum este necesar, odată ce ajung la 6-8 cm lungime. Lasă planta să crească în continuare și să producă mai mult frunziș. Kale îndulcește după îngheț.
• Soiuri de luat în considerare: Creț albastru pitic, Nero di Tuscana Lacinato, roșu rus

Raie

Raia este ușor să crească recolta de sezon rece care formează o minge deasupra solului. Este în familia Brassica și are gustul unei combinații de varză cu o lovitură picantă ușoară ca o ridiche. Capul va crește bulbii mai mici la umbra parțială, dar va aprecia temperaturile mai reci atunci când vara se încălzește. Bucurați-vă de crud în salate sau salată de salată, prăjită sau adăugată la supe și tocănițe.

• Cum să crească: Semănați direct semințele primăvara și toamna sau transplantul de plante.
• Lumina soarelui Cerințe: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 55 de zile. Tăiați fundul plantei la nivelul solului odată ce becul are diametrul de aproximativ 2 până la 3 inci.
• Soiuri de luat în considerare: Viena purpurie timpurie, Marele Duce, Viena dulce

Praz

Prazul este legat de ceapă, dar are o aromă ușoară și mai dulce. De asemenea, nu formează un bulb ca ceapa, făcându-i un candidat excelent pentru a crește la umbră parțială. Așteptați-vă ca prazul să fie puțin mai mic atunci când crește la umbra parțială. Utilizați praz în supe, carne și mâncăruri cu legume.

• Cum să crească: începeți semințele devreme în interior sau plantați transplanturi achiziționate.
• Cerințe privind lumina soarelui: soare complet până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 70 până la 120 de zile, în funcție de soi. Prazul durează mult până se maturizează și se recoltează cel mai bine toamna după îngheț. Prazul este gata de recoltat tânăr odată ce tulpinile ating diametrul de aproximativ 1/2 inch sau se lasă să se maturizeze complet. Recoltați înainte ca pământul să înghețe.
• Soiuri de luat în considerare: regele Richard, Poncho și Takrima.

Salată

Salata este o legumă de sezon rece care se va prinde sau se va însămânța la temperaturi calde. Cultivarea salatei la umbră parțială va ajuta la menținerea rădăcinilor mai reci, permițându-vă să recoltați mai mult pe măsură ce vara se încălzește. Plantați salată de toamnă sub un baldachin de copaci la sfârșitul verii și va prospera odată cu sosirea vremii mai reci. Toate soiurile de salată pot fi recoltate sub formă de verdeață sau pot fi lăsate să se maturizeze complet.

• Cum să crească: începeți de la semințe în interior, scroafă directă sau transplanturi de plante.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 30 de zile pentru bebelușii verzi. Alegeți frunzele după cum este necesar din exterior și permiteți plantei să continue să producă frunze. Salata frunze și capul de unt se maturează în 45 până la 50 de zile. Salata Romaine se maturizează în 65 până la 70 de zile. Pentru a recolta salată matură, tăiați capete întregi la nivelul solului.
• Soiuri de luat în considerare: Romaine, Simpson și pistrui
• Saltele de semințe de casă: Semănarea semințelor mici poate fi dificilă. În loc să împrăștiați semințele, apoi să le subțiați mai târziu, crearea de covorase de semințe vă permite să distanțați semințele înainte de plantare. Vizitați pentru tutorialul complet.

Mizuna

Mizuna este un verde japonez cu o aromă ușor amară, de muștar. Cel mai bine este cultivat pe timp răcoros, dar spre deosebire de alte verzi cu frunze, se încetinește când vremea se încălzește. Creșterea cu o anumită umbră poate produce o recoltă generoasă chiar și în lunile de vară. Textura frunzelor lobate se amestecă bine cu verdeața de salată și este suficient de clară pentru a rezista la aburire și prăjire.

• Cum să crească: începeți de la semințe în interior, scroafă directă sau plantați transplanturi.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 20 de zile pentru bebelușii verzi și 50 de zile pentru capetele mature. Decupați frunzele tinere când au o înălțime de aproximativ 3 centimetri sau tăiați capul la nivelul solului când sunt maturi.
• Soiuri de luat în considerare: muștar Mizuna și Mizuna timpurie.

Muștar Verzii

Verzile de muștar sunt un verde de sezon rece, în creștere rapidă, care se bucură pentru aroma sa de muștar. Creșterea la umbră va încetini planta să devină amară și să se înțepenească. Recoltați tineri pentru a adăuga un pic de piper la salate sau bucurați-vă de frunze mature sotate, fierte sau adăugate în supe.

• Cum să crească: începeți de la semințe în interior, scroafă directă sau transplanturi de plante.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 30 de zile sub formă de verdeață pentru copii și 60 de zile pentru frunzele mature. Aroma se intensifică pe măsură ce planta se maturizează.
• Soiuri de luat în considerare: uriaș roșu, striuri de rubin, violet de Osaka și frunze late Florida.

Pastârnac

Păstârnacul este o cultură asezonată lung, cultivată pentru rădăcinile lor cu aromă ușoară de nuci. Ele cresc cel mai bine la temperaturi reci și sunt recoltate toamna după ce înghețul le îndulcește aroma. Pastarnacul va tolera umbra parțială, ceea ce va ajuta la menținerea rădăcinilor reci și la prevenirea uscării solului. Bucurați-vă de păstârnac prăjit, prăjit în tigaie și în supe și tocănițe.

• Cum să crească: Semănați direct semințele în primăvară după ce a trecut pericolul de îngheț greu.
• Cerințe privind lumina soarelui : Plin de soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 120 până la 180 de zile pentru rădăcini mature. Pastarnacul este comestibil la orice dimensiune. Puteți începe recoltarea ca subțiri sau rădăcini mici, după cum este necesar, atunci când rădăcinile se măresc. Dacă puteți, așteptați până la îngheț înainte de recoltare pentru o aromă mai dulce.
• Soiuri de luat în considerare: Gladiator, Coroană goală și Javelină.

Mazăre

Mazărea este o legumă de sezon rece, care va aprecia o umbră parțială pe măsură ce vremea se încălzește. Zăpada și mazărea se bucură pentru păstăile lor crocante și mazărea imatură. Mazărea de grădină, cunoscută și sub denumirea de mazăre engleză sau mazăre dulce, este mazărea scoasă din păstăia necomestibilă.

• Cum să crească: Semănați direct semințele primăvara după ce a trecut pericolul de îngheț greu.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 30-65 de zile, în funcție de soi. Recoltați mazărea frecvent pentru a încuraja plantele să continue să producă.
• Soiuri de luat în considerare: Oregon Sugar Pod, Super Sugar Snap, Garden Sweet Shelling

Cartofi

artofii preferă vremea mai rece. În timp ce cartofii vor prospera în plin soare, plantele vor tolera și umbra parțială. Așteptați un randament mai scăzut și tuberculi mai mici atunci când cultivați cartofi la umbră parțială.

• Cum să crească: Plantați tuberculi de semințe imediat ce pământul poate fi lucrat la începutul primăverii, odată ce temperatura solului atinge 45 ˚F.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 70 până la 120 de zile, în funcție de soi. Pentru cartofii nou-născuți sau noi, puteți începe recoltarea după cum este necesar odată ce plantele înfloresc. Săpați cu grijă sub sol, scoateți ceea ce aveți nevoie și permiteți plantei să crească în continuare. Pentru cartofii maturi, lăsați frunzele să moară înainte de recoltare.
• Soiuri de luat în considerare: Prea numeroase pentru listare! Mi-a plăcut să măresc roșu închis Norland, Kennebec și Rose Fin Fingerling.
• De asemenea, consultați 6 moduri de a crește cartofi și Cum să recoltați, să vindecați și să păstrați cartofii pentru mai multe sfaturi. Încercați, de asemenea, cultivarea cartofilor în containere.

Ridichea

Această cultură de sezon rece va avea nevoie de umbră parțială pentru a crește pe vreme mai caldă. Ridichile sunt o cultură excelentă pentru scroafele succesive și pot fi savurate pentru rădăcinile și frunzele lor. Bucurați-vă de crud în salate și pe un platou cu legume. Încercați prăjit, prăjit în tigaie și sotat.Verdele pot fi transformate în pesto, prăjite, fierte la aburi sau adăugate crude la salate.

• Cum să crească: Semănați direct semințele la începutul primăverii, deoarece solul poate fi prelucrat. Semănat succesiv la fiecare două săptămâni.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 20 de zile sau când ridichea are un diametru de aproximativ 1 inch. Și verdele este comestibil!
• Soiuri de luat în considerare: Cherry Belle, Mic dejun francez, Sparkler și Watermelon Mantanghong.

Rubarbă

Rubarba este o legumă perenă durabilă, rece, de sezon, cultivată pentru tulpinile sale frunze aromate, tari. Nu are nevoie de multă îngrijire odată plantată și va continua să iasă din pământ și să producă recoltă în fiecare primăvară. În copilărie, ne-am bucurat de tulpini de frunze crude, înmuiate în zahăr sau îndulcite și folosite în plăcinte, jeleu, sirop sau produse de patiserie.

• Cum să crești: plantează coroanele rădăcinii la începutul primăverii . Lăsați rubarba să crească timp de un an înainte de recoltare, astfel încât să se poată stabili.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: cel puțin 365 de zile. Recoltați tulpini de rubarbă care au o înălțime de 12 inci tăind tulpinile cu un cuțit ascuțit și îndepărtați frunzele. Recoltați ușor în primii câțiva ani. Lăsați întotdeauna cel puțin o treime din plantă.
• Soiuri de luat în considerare: Canada Red, Colorado Red și Victoria.

Rutabaga

Rutabagas, cunoscut și sub numele de suedez, sau navele canadiene sau galbene sunt cultivate pentru rădăcinile sale mari. Este o încrucișare între varză și napi. Rădăcinile sunt mai mari decât napii și sunt galbene cu un vârf purpuriu. Așteptați o creștere mai lentă și rădăcini puțin mai mici atunci când creșteți rutabaga la umbră parțială. Bucurați-vă de rădăcinile aburite și piure, prăjite sau coapte. Verdele sunt, de asemenea, comestibile și pot fi fierte cu aburi sau sotate.

• Cum să crească: Semănați direct semințele la începutul primăverii sau la sfârșitul verii, pentru recoltarea toamnei. Plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 30 de zile pentru verdeață și 90 de zile pentru rădăcini. Verzii pot fi recoltați când au o înălțime de 6 inci. Dezgropați rădăcinile atunci când au un diametru de 3 inci.
• Soiuri de luat în considerare: top violet american, Helenor și laurentian.

Scallions

Scallions, numiți și ceapă verde sau ceapă ciorchină, sunt cultivate pentru tulpinile lor verzi și pentru bulbul mic. Acestea adaugă o aromă ușoară de ceapă la salate, rețete gătite și cartofi prăjiți.

• Cum să crească: Semănați direct semințele sau începeți transplanturile în interior.
• Cerințe privind lumina soarelui: complet soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 30 de zile la creion sau până la 120 de zile pentru plantele mature. Trageți scallion înălțime de 6 inci în orice etapă și permiteți altora să se dezvolte în continuare. Aroma de ceapă se intensifică odată cu înaintarea în vârstă.
• Soiuri de luat în considerare: Pădurea Crimson, Evergreen White Long și White Lisbon.
• Consultați și Sfaturi pentru cultivarea cepei din semințe

Spanac

Spanacul este un sezon rece cu frunze verzi, care se va înfunda sau va merge la sămânță odată ce vremea începe să se încălzească. Cultivarea spanacului într-o grădină parțial umbrită permite o perioadă mai lungă de creștere pentru această cultură de sezon rece. Aruncați frunzele de spanac într-o salată, sotati-le cu ulei de măsline și usturoi sau tăiați-le și adăugați-le la supele de primăvară.

• Cum să crească: Semănați direct semințele la începutul primăverii și toamnei sau începeți transplanturile în interior.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 30 de zile pentru bebelușii verzi, 45 de zile pentru frunzele mature. Recoltați frunzele exterioare și lăsați plantele să producă în continuare.
• Soiuri de luat în considerare: Avon, Bloomsdale, Butterflay, Space și Tyee.

Chard elvețian

Chardul elvețian este un verde cu frunze care va produce recolte de la începutul primăverii, deși vara, și până la toamnă. Chard este un înlocuitor excelent atunci când vremea este prea fierbinte pentru a crește spanacul. Bucurați-vă de tulpini și frunze crude, aburite și sotate. Aruncați verdeața în salate, sotati-o cu ulei de măsline și usturoi, tocați tulpinile și adăugați-le la supe și salate.

• Cum să crească: Semănați direct semințele sau transplanturile de plante în interior.
• Cerințe privind lumina soarelui: plin soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 45 de zile pentru bebelușii verzi. Recoltați frunze tinere la 3 inci, după cum este necesar și lăsați să crească mai mult frunziș din centrul plantei.
• Soiuri de luat în considerare: lumini strălucitoare, uriaș Fordhook și sărbătoare.

Tatsoi

Tatsoi este un sezon asiatic rece, verde asiatic, cu frunze mici, în formă de lingură, care cresc într-o plantă în formă de rozetă. Cultivarea tatsoi la umbra parțială va extinde recolta prin încetinirea plantei de la șuruburi pe vreme mai caldă. Aroma de muștar se amestecă bine în salate, cartofi prăjiți și supe.

• Cum să crească: Semănați direct semințele sau transplanturile de plante în interior.
• Cerințe privind lumina soarelui: complet soare până la umbră parțială.
• Recoltare: aproximativ 25 de zile pentru bebelușii verzi, 50 de zile pentru plantele de dimensiuni mari. Pentru frunzele bebelușului, tăiați frunzele exterioare odată ce au aproximativ 4 inci sau tăiați plantele mature la tulpină deasupra nivelului solului.
• Soiuri de luat în considerare: rozetă Koji și Tatsoi.

Navă

Navă este o cultură de sezon rece cultivată atât pentru verdeață, cât și pentru rădăcini. Vremea caldă face ca rădăcinile să fie lemnoase, astfel încât creșterea la umbră parțială va ajuta la extinderea recoltei. Planificați recoltarea rădăcinilor mai mici atunci când creșteți napul la umbra parțială. Bucurați-vă de napi crude în salate sau într-o tavă pentru legume sau gătite prin prăjire, fierbere și piure. Verdele pot fi fierte la abur sau sotate.

• Cum să crească: Semănați direct semințele la începutul primăverii sau la sfârșitul verii, pentru recoltarea toamnei.
• Cerințe privind lumina soarelui: soare complet până la umbră parțială .
• Recoltare: aproximativ 30 de zile pentru verdeață și 90 de zile pentru rădăcini. Verzii pot fi recoltați când au o înălțime de 6 inci. Dezgropați rădăcinile când au un diametru de 3 inci. Recolta de toamnă după îngheț îndulcește aroma.
• Soiuri de luat în considerare: glob de aur, glob alb purpuriu, rotund roșu și ou alb.

Experimentați cu un mic umbra gradina si vezi ce legume reusesc De asemenea, încercați să creșteți în containere care pot fi mutate în diferite locații. Cunoașterea tipului de legume care cresc la umbră vă va ajuta să profitați la maximum de spațiul dvs. de grădinărit.

Aveți alte sfaturi pentru cultivarea legumelor la umbră parțială?
Ați găsit că vreunul dintre aceste sfaturi a funcționat foarte bine pentru dvs.?
Mi-ar plăcea să aud de la dvs. în comentariile de mai jos!

S-ar putea să vă placă și aceste articole despre grădinărit

• 8 legume mai ușor de cultivat în grădina dvs.
• 7 sfaturi pentru o grădină de legume cu întreținere redusă
• 4 sfaturi pentru cultivarea morcovilor de primăvară grozavi
• 13 ierburi culinare care cresc în umbră

O bună planificare este cheia unei grădini de legume de succes

Fie că sunteți nou în cultivarea propriei alimente sau ați cultivat o grădină de legume de ani de zile, veți beneficia de o anumită planificare în fiecare an. Veți găsi tot ce aveți nevoie pentru a vă organiza și planifica grădina de legume în cartea electronică PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden.