Fie că intenționați o călătorie în Argentina, fie că încercați un nou restaurant argentinian pe stradă, sunteți în plăcere.
În afară de vinul Malbec și dansul tango-ului, bucătăria argentiniană este garantată pentru a vă agita papilele gustative.
Între mâncărurile la grătar și abundența mâncărurilor brânzeturi, mâncărurile argentiniene sunt absolut delicioase. Vă facem deja foame? ¿Tienes hambre?
Dacă răspunsul este da, avem o listă de mâncăruri argentiniene delicioase și unice pe care trebuie să le experimentați.
Asado: BBQ Everything
Aprindeți grătarul !
În engleză, asado este cunoscut sub numele de grătar. Dar în Argentina, grătarul este puțin mai extrem. În plus, ajută Argentina să aibă mai multe vite decât oamenii care trăiesc în ea.
Asado este un mod de gătit, precum și un eveniment social. Se întâmplă, de asemenea, să fie mâncarea națională a Argentinei.
Combină carne delicioasă cu foc și un grătar. Carnea populară pentru asado include carnea de porc, puiul, cârnații și churrasco (un filet de vită).
Gătitul fin asado folosește o parilă. Acesta este un grătar mare de fier conceput pentru a face un grătar optim.
Aceste feluri de mâncare sunt atât de delicate, suculente și delicioase încât vegetarienii pot fi tentați să încerce niște carne în stil asado.
Empanadas: Un discontinue argentinian
Empanadas se traduce literalmente prin „înfășurat în pâine”. Cum ar putea să nu fie delicios?
O empanada este una dintre cele mai populare mâncăruri de stradă din Argentina. De asemenea, servește de obicei ca aperitiv. Au fost aduse de imigranți spanioli în secolul al XVI-lea.
mpanadele sunt buzunare umplute cu aluat. Sunt coapte sau prăjite în mod obișnuit. Empanadele sunt umplute cu carne și legume diferite.
Dacă doriți să explorați această mâncare argentiniană, există o varietate de moduri delicioase. pentru a umple o empanada:
- Carne de vită
- Chorizo
- Carne de porc
- Curcan sau pui măcinat
- Fructe
- Fasole
- Orez
- Fructe de mare
- Brânză
Empanadas sunt distractive, deoarece permit să fii creativ. Există o empanadă pentru toată lumea!
3. Choripán: rapid și casual
Hot dog în Argentina? Îi spunem choripán!
Choripán este un sandwich cu chorizo. Chorizo este gri umplut, împărțit în mijloc și servit pe o ruletă de baghetă sau marraqueta. S-ar putea să găsiți niște choripáns serviți la asado!
Dacă doriți ca papilele dvs. gustative să explodeze, lăsați-vă Choripán cu chimichurri. Acesta este un sos picant asemănător cu pesto. Choripáns pot fi, de asemenea, serviți cu salsa.
Choripáns se găsesc în mod obișnuit în locuri de sport și festivaluri de stradă. Sunt o mâncare ușor de mâncat în mișcare și o alegere populară la prânz.
Chimichurri: The Go-To Condiment
Salsa verde? Nu, este chimichurri!
Chimichurri este pesto-ul Argentinei. Se servește pe carne la grătar și este folosit ca sos de scufundare. Se găsește în mod obișnuit pe choripáns și empanadas.
Nu există o rețetă stabilită pentru chimichurri, deoarece fiecărui argentinian îi place să-și adauge propria sa flare la sos.
De obicei, încorporează patrunjel, usturoi, ulei de măsline, oregano, oțet și ardei iute.
Veți găsi chimichurri la un asado sau serviți cu coșul de pâine la un restaurant. Sau puteți cumpăra chimichurri online. Este condimentul din Argentina.
Provoleta: brânză la grătar 2.0
Argentinienii sunt stăpânii brânzeturilor la grătar.
Provoleta este un fel de mâncare de inspirație italiană. Ia brânză provolonă și o plesnește pe grătar. Este acoperit cu fulgi de chili și oregano pentru o aromă suplimentară.
Pe măsură ce fierbe deasupra flăcărilor, brânza se înmoaie și devine o topire delicioasă.
Provoleta necesită o tigaie de dimensiuni specifice. sau folie pentru a găti. Așa felul de mâncare capătă aroma cremoasă și fumurie. O provoleta perfectă este topită în interior și ușor crocantă în exterior.
Provoleta este adesea servită cu o ploaie de ulei de măsline pentru a-i spori aromele. Este un aperitiv popular la restaurante sau în timpul unui asado.
Milanesa: Delicious Many Ways
Luați puțină carne, înmuiați-o în aluat de ouă, apoi prăjiți-o. Ce obții? Un preparat delicios argentinian numit Milanesa.
Inspirat de milanezi, acest fel de mâncare acoperă fileurile de carne în aluat de ouă.Se coace și apoi se prăjește sau se coace. Milanesa poate fi servită pe un sandviș sau ca intrare.
Milanesa este de obicei făcută din argint. Aceasta este carne de vită luată de pe piciorul unei vaci. Poate fi, de asemenea, făcută folosind o bucată subțire de piept de pui.
Singur, milanesa este delicioasă. Dar puteți îmbunătăți aroma comandând-o cu toppinguri speciale.
Milanesa a Caballo
Acest lucru se traduce prin „călare”. Un preparat tradițional milanesa este acoperit cu două ouă prăjite. Este servit alături de cartofi prăjiți argentinieni crocanți.
Sandwich Milanesa
Luați milanesa la nivelul următor făcându-l un sandwich. cu salată, roșii, brânză și o ruladă consistentă.
Adăugați cartofi prăjiți pe partea laterală și veți avea un prânz delicios argentinian.
Milanesa a La Napolitana
Adăugați un fler italian milanesei, acoperind-o cu prosciutto și mozzarella proaspătă.
Adăugați o porție consistentă de sos de roșii și lăsați vasul să fiarbă până când brânza devine maro.
Ți-e gură apă?
Dulce De Leche: For Your Sweet Tooth
Această mâncare argentiniană este pentru iubitorii de deserturi. Dulce de leche se traduce prin „bomboane de lapte” și este o necesitate încercați desertul.
Dulce de leche reduce încet laptele condensat. Combinat cu zahăr, creează un caramel gros. Adăugați un pic de vanilie pentru a spori cu adevărat aroma.
Dulce de leche este un topping popular de înghețată. Este adesea adăugat la alfajores și empanadas de desert ca un strat suplimentar de dulceață.
Indiferent dacă îl stropiți peste înghețată sau îl lingeți dintr-o lingură, nu există o modalitate greșită de a vă bucura de dulce de leche.
Alfajores: Cel mai consumat cookie din Argentina
Alfajores sunt versiunea argentiniană a macarons franceze. Sunt mici prăjituri sandwich umplute cu diferite arome. Fursecurile sunt făcute din pâine scurtă.
Alfajores provin din cultura arabă. Când maurii au călătorit în Spania, au adus cu ei rețete delicioase de alfajore.
Pe măsură ce spaniolii au explorat Argentina, la fel au făcut și cookie-urile.
Alfajores poate avea diverse umpluturi; gemuri dulci, mousse, dar sunt de obicei fursecuri umplute cu dulce de leche.
Argentinienilor le place să mănânce alfajores la micul dejun, desert și ca gustare gustoasă pe tot parcursul zilei.
Argentina consumă majoritatea alfajorilor din lume. Și Havana alfajores sunt, fără îndoială, cea mai faimoasă marcă de alfajores din lume. Nu sunt doar o gustare, ci o mare parte a culturii argentiniene.
Medialuna: The Go-To Light Bite
Dacă vă îndreptați către o cafenea argentiniană, asigurați-vă că alegeți un restaurant ușor și delicios medialuna.
Pe baza formei sale, medialuna înseamnă „jumătate de lună”. Este o foietaj cu unt asemănător cu un croissant francez.
Cu toate acestea, un medialuna argentinian este mai dulce și mai mic decât croasantele tipice.
Argentinienii adoră să mănânce medialune la micul dejun sau ca o gustare ușoară alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Majoritatea brutăriilor și cafenelelor le vând.
Matambre Arrollado: The Hunger Killer
Tradus într-un ucigaș de foame înfășurat, această mâncare argentiniană plină de pumn.
Tăieturile de carne de vită Matambre provin din fundul coastelor unei vaci. Este dificil să găsești acest tip de tăietură în afara Argentinei, așa că friptura de flanc este un substitut obișnuit. Friptura de flanc este slabă și ideală pentru grătar.
felul de mâncare combină matambre feliate subțire cu o varietate de ingrediente.
De obicei include legume mixte, ouă fierte, ardei roșu și măsline. Matambre arrollado este condimentat cu usturoi, coriandru și ulei de măsline.
i Ingredientele sunt înfășurate în carne de vită și gătite împreună în stil asado.
Matambre arrollado creează un antipant aromat și frumos. Este o masă plină care îți omoară toată foamea.
Pizza în stil argentinian: Spune brânză!
Pizza în stil argentinian, sau Fugazza, poate arăta ca o plăcintă obișnuită, dar cu siguranță nu este t.
Atenție: dacă sunteți intolerant la lactoză, acest stil de pizza cu siguranță nu este pentru dvs.
Crusta tinde să aibă o grosime de aproximativ un centimetru cu aluat aerisit.
Puteți solicita pizza de mucegai, care este foarte groasă. De asemenea, puteți solicita masa pentru pizza. Acest lucru este mai puțin gros, dar totuși nu ești o crustă subțire italiană tipică.
Pizza tradițională argentiniană este ușoară în sos și grea în brânză. Dacă nu picură în brânză, nu este o Fugazza.