Fiecare oraș important din Statele Unite are ceva complet unic scena alimentară, ceva ce nu poate fi găsit nicăieri altundeva. Aceste particularități conferă fiecărei culturi alimentare vibrația și caracterul său. San Francisco nu ar fi la fel fără pâine cu aluat. Santa Fe nu ar fi la fel de plin de suflet fără ardei verzi. Și unde ar fi Nashville fără puiul său prăjit fierbinte? Little Rock are, de asemenea, propriile sale experiențe alimentare unice pe care pur și simplu nu le poți obține nicăieri altundeva. Iată 15 momente culinare memorabile care îi dau viața lui Little Rock, începând cu evidentul:
Cheese dip
Fără îndoială, acesta este primul lucru care ți-a venit în minte când ai văzut titlul acestei piese și este adevărat: cel mai omniprezent și mai cunoscut fel de mâncare al Little Rock este cu siguranță o baie cu brânză. Și, deși puteți găsi variante ale acestui aperitiv topit cu brânză americană în oraș, există două versiuni care se remarcă în Little Rock. Dizzy’s Gypsy Bistro este aproape universal lăudat pentru consistența sa groasă, cremoasă și bine condimentată. Și, desigur, Heights Taco & Tamale Co., care a învins faimosul cel mai bun Texas a avut de oferit într-o competiție din Congres.
Concerte la South on Main
Da, puteți prinde muzică live la restaurante și baruri aproape oriunde. Dar de unde mai poți lua una dintre cele mai bune mese ale unui oraș, cele mai bune cocktailuri și un concert complet cu sunet și iluminare profesionale? Este destul de unic Little Rock. South on Main are un concert aproape în fiecare săptămână și ar trebui să găsiți absolut un spectacol pe care doriți să îl vedeți și să faceți rezervări. Chiar și mai bine: obțineți un loc la bar pentru o vedere minunată și băuturi care vor face muzica și mai plăcută.
Somn la Lassis Inn
Nu somnul este unic pentru Little Rock, sau chiar coastele de bivoli pentru care Lassis Inn este atât de bine cunoscut. Nu, intră într-un restaurant de proprietate neagră care a fost deschis cu aproape un deceniu înainte de Primul Război Mondial, așezat într-o cabină veche de biserică, dărâmând o casă rece și bucurându-se de mâncare făcută cu drag și grijă de mai mult de 100 de ani. Acest lucru, prieteni, este la fel de singular și unic pe cât se poate.
Master Distiller Tours la Rock Town Distillery
Da, alte orașe au distilerii. Ceea ce nu au alte orașe este o distilerie deschisă doar cinci ani care și-a aruncat deja competiția la nivel mondial . Distileria Rock Town este bijuteria Little Rock, iar un tur cu maestrul distilator Phil Brandon nu trebuie ratat. Să te plimbi cu Brandon și să gusti butoaie încă în curs de desfășurare este un adevărat deliciu. În plus, poți încerca mai multe spirite care au câștigat onoruri internaționale în sala de degustare. Un prieten de-al meu care locuiește acum în Seattle continuă să vorbească despre Apple Pie 100 P din Rock Town acoperișul Arkansas Lightning și ceea ce îți lipsește cel mai mult la un oraș când te îndepărtezi spune multe despre cât de distinct este.
Masa la kBird
Cu siguranță puteți găsi restaurante thailandeze grozave în multe orașe din țară, dar poate niciunul atât de retras sau devotat. De nenumărate ori, i-am dat instrucțiuni către kBird unui prieten, doar ca să ajungă și să cred că i-am indus în eroare. Dar ascuns în spatele unei școli pre-K din Hillcrest se află templul mâncării thailandeze al lui Richard Glasgow, un om care petrece o lună în fiecare an în Thailanda perfecționându-și ambarcațiunile și găsind rețete noi pentru a le aduce înapoi în Arkansas. kBird este un restaurant care ar reuși oriunde în țară. Faptul că este aici în Little Rock este un adevărat tratament.
Ramen la Arkansas Heart Hospital
Mâncarea din spital este aproape întotdeauna mediocru (în cel mai bun caz), așa că a fost o surpriză încântătoare să găsești tradițional , ramen bine făcut în spitalul Arkansas Heart. Luni, miercuri și vineri, bucătarul Colby Smith conduce un bar de ramen care nu ar fi deplasat în Portland, cu stocuri de casă, tăiței autentici de ramen și o gamă de ingrediente proaspete care variază de la o zi la alta. Mare ramen într-un spital? Numai în Little Rock.
Topul plat la David’s Burgers
Acesta este un pic dificil, deoarece trebuie să ajungi la David’s Burgers în timpul vârfului său ocupat. Dar dacă parcarea este plină, deschiderea ușilor restaurantului eliberează una dintre cele mai bune experiențe aromate pe care le puteți avea în lumea alimentară. David’s își macină zilnic toată carnea de vită proaspătă, iar când blatul plat este complet plin de pâine prăjită de burgeri care sfârâie și arde, mirosul este cu adevărat uluitor. Am experimentat acest lucru de cel puțin o jumătate de duzină de ori, și este ceva ce îmi amintesc constant.
Sami la Star of India
Majoritatea iubitorilor de mâncare din India vor fi de acord că Star of India o face cel puțin la fel de bine ca orice restaurant din oraș. Dar nu mâncarea în sine o face pe Star atât de unică. Proprietarul Sami Lal te fermecă imediat ce pășești în restaurantul său și îți amintește numele (și comanda) data viitoare când te întorci, fie că este ziua următoare sau anul următor. Sami este special, cineva care te-ar face să vrei să te întorci chiar dacă mâncarea nu ar fi atât de excelentă. Acesta este motivul pentru care Star of India este o experiență pe care nu o poți obține nicăieri altundeva.
Prânz la The Southern Gourmasian
Restaurantele fusion se găsesc peste tot, dar este rar să găsești una cu o viziune la fel de clară și o execuție precisă ca Gourmasianul de Sud. Meniul este robust, dar felurile de mâncare pe care proprietarul Justin Patterson le-a servit pe autocamionul care pur și simplu nu pot fi găsite în altă parte. Puiul și găluștele picante, cu găluște de orez extrudat și o căldură dulce care te duce până la marginea simțurilor tale, este doar o remarcabilă. Fie că este vorba de chifle aburite cu carne de porc la grătar sau creveți servite cu grâu miso, echilibrul Deep South și Extremul Orient este unul pe care îl puteți găsi doar aici.
The Root Café
Singura dată când am găsit vreodată un restaurant care s-a apropiat de misiunea alimentară locală a The Root și gustul eclectic se afla într-un loc mic din Vancouver. Când trebuie să părăsiți țara pentru a găsi cea mai apropiată comparație, aveți o afacere cu adevărat unică. Dedicația obstacolă a Root pentru ingredientele de aprovizionare locală și flerul său pentru un design elegant și elegant îl fac să fie o masă experiență care ar fi greu de găsit în afara Little Rock.
Pecanii condimentați la The Capital Hotel
The Capi Tal Hotel în sine este unul dintre cele mai bune facilități din Little Rock, cu camere de lux, servicii uimitoare și un preț care pare nerezonabil de ieftin. Și totuși, cu toate acele avantaje, nu v-aș învinui pentru că vă amintiți doar punga periculoasă de dependență de pecan condimentat pe care hotelul le oferă oaspeților săi. Dulci, picante și perfect crocante, aceste mici bijuterii vor dispărea asupra ta înainte de a-ți da seama. Aceasta este una dintre acele experiențe alimentare pe care pur și simplu trebuie să le aveți singuri.
Sărbătoare aniversară la cămară
În fiecare an la cămară, proprietarul Tomas Bohm scoate cea mai mare tigaie din colecția sa. , aprinde un foc mic și gătește o mizerie de paella frumoasă. Mirosul acestei cratițe este îmbătător. Cel mai bun dintre toate, Bohm îl oferă gratuit oaspeților (până la urmă este o petrecere). Atmosfera, aroma și paella minunat executată sunt o combinație festivă care este una dintre cele mai memorabile experiențe culinare pe care Little Rock le oferă.
Mâncat la patruzeci și doi
Indiferent de părerea ta personală despre el, puțini președinți s-au bucurat de o popularitate de durată, precum Bill Clinton. Little Rock are norocul de a găzdui biblioteca sa prezidențială, care conține una dintre cele mai bune destinații de prânz ale orașului. Sala de mese Forty Two este propria sa galerie muzeală de fotografii și memorii Clinton, iar curtea sa este una dintre cele mai bune pe care le veți găsi oriunde. Fie că sunteți un fan Clinton sau doar un pasionat de istorie americană, nu veți găsi o experiență culinară nicăieri ca aceasta.
Prânzând prânzul la K. Hall
Există doar ceva despre K. Hall and Sons. Magazinul alimentar permanent ocupat este mai mult decât un loc unde puteți cumpăra produse proaspete. Este un centru cultural, un loc pentru a ajunge din urmă cu prietenii și a auzi bârfele din cartier. Este, de asemenea, un loc minunat pentru a lua masa de prânz și, indiferent dacă mergeți cu un burger clasic sau un sandviș cu brânză, vi se garantează o experiență Little Rock care vă va rămâne mult timp.
Salată de curcan afumată la Burges
Da, da, știu că Burges nu este doar în Little Rock (locația inițială este în Lewisville), dar atunci când un cartier întreg știe produsul dvs. de semnătură drept „crack de curcan”, identitatea dvs. este stabilit în piatră. Înălțimile nu ar fi aceleași fără Burges și salata sa de curcan care provoacă dependență. Aroma fumată, sărată, va face ochii să se rostogolească înapoi în cap. Acesta este unul dintre acele locuri pe care ar trebui să le luați oaspeți din afara orașului. Vor vorbi despre asta de ani de zile.