Pesto de manjericão de espinafre – um ótimo estimulante de sabor, mantemos um pote deste pesto de manjericão nossa geladeira em todos os momentos. Aprenda a fazer pesto em 5 minutos! Basil Pesto vai bem com quase tudo – macarrão, saladas, vegetais, frango, peixe, batatas, sopas, massas e até sanduíches.
Hoje, estamos compartilhando uma receita super simples de espinafre e manjericão pesto. Esta receita de pesto sem nozes é uma das favoritas do verão, quando o manjericão está fora de controle. Todos vocês precisam adicioná-lo à sua lista de itens obrigatórios. Este pesto pode ser feito em 5 minutos e vai bem com quase tudo – massas, saladas, vegetais, frango, peixe, batatas, sopas, nhoque e é tão bom em sanduíches. Esta receita fácil de pesto é a nossa favorita de todos os tempos!
Abrace o espinafre neste Pesto de manjericão
E se você está hesitante sobre o espinafre, não hesite. Abrace o espinafre. Você realmente não consegue sentir o gosto e dá ao pesto uma cor verde vibrante, o que me deixa muito feliz. Eu amo verde! Além disso, o espinafre é tão bom para você. Quero dizer, você viu Popeye flexionar suas armas, certo? Você não quer braços assim? Tem que comer seu espinafre! Por que não na forma de pesto?
Nossos meninos nem sabem que este pesto de manjericão é feito com espinafre e eles adoram! Além disso, espinafre é mais barato do que comprar uma tonelada de manjericão, então este é um pesto econômico também!
Como fazer pesto
Fazer pesto caseiro é fácil. Coloque os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador, deixe a máquina fazer sua mágica e voila – você tem um pesto de manjericão suave e saboroso! Os ingredientes para este pesto de manjericão de espinafre não poderiam ser mais simples:
- espinafre
- manjericão
- alho
- queijo parmesão
- suco de limão
- sal e pimenta
- azeite de oliva
Não esqueci das nozes, Josh é alérgico a todas as nozes, por isso fazemos pesto sem nozes. Eu prometo que é tão saboroso! Portanto, se você está preocupado com alergias a nozes, este é o pesto para você! Omitir as nozes também mantém as calorias e a gordura baixas, se você estiver observando essas coisas 🙂
Se você precisa que o pesto seja vegan ou sem laticínios, pode deixar de fora o queijo parmesão, ele ainda é bom sem ele!
Pesto de manjericão é versátil!
Mantemos um pote de Pesto de manjericão de espinafre na geladeira o tempo todo. Novamente, ele tem muitos usos. É um impulsionador de sabor tão grande e nossa família adora!
No verão, quando nosso manjericão está crescendo como ervas daninhas, fazemos uma grande quantidade e colocamos no congelador. É útil durante os meses de inverno. Dica profissional: congele o pesto em bandejas de gelo! Um pouco de pesto ajuda muito e os cubinhos de gelo de pesto são perfeitos.
Mais receitas de manjericão
- vinagrete de manjericão
- Salada de macarrão com pesto
- Macarrão de Abobrinha com Pesto
- Tortellini de Pesto de Frango
- Nhoque Assado com Salsicha, Couve e Pesto
Molhos / condimentos
Espinafre Manjericão Pesto {Sem Nozes}
Ingredientes 1x2x3x
- 1/2 xícara de azeite
- 4 xícaras embaladas folhas de espinafre
- 2 xícaras de folhas de manjericão embaladas
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
Instruções
-
Coloque o azeite, o espinafre, o manjericão, o alho, o alho, o suco de limão, o queijo parmesão, o sal e a pimenta no processador de alimentos ou no liquidificador. Ligue a máquina e misture por 30 segundos. Pare e raspe com uma espátula e bata novamente até ficar homogêneo. Prove e adicione mais sal e pimenta, se necessário.
-
Sirva com massas, vegetais, frango, peixe, para barrar, etc. Armazene o pesto em uma jarra ou recipiente na geladeira por até 2 semanas. Este pesto também congela bem. Divirta-se!
Notas
Nutrição
Você já experimentou esta receita?
Deixe um comentário abaixo e compartilhe uma foto no Instagram. Marque @twopeasandpod e hashtag com #twopeasandtheirpod
Obrigado por compartilhar!