Suchy makaron to podstawowy element kuchni, który często leży w szafce na miesiące lub nawet lata.
Kupujemy paczkę penne, farfalle i trochę tortellini. Następnie kupujemy dwa pudełka spaghetti. I prędzej czy później zaczynamy zadawać sobie pytanie: czy makaron się psuje?
Nawet jeśli jemy regularnie makaron, w rogu szafki bez wątpienia znajduje się pojemnik (lub więcej), który stoi tam dłużej niż możesz pamiętać.
Jeśli nie jesteś pewien, co zrobić z tym makaronem, czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o przechowywaniu, trwałości i zepsuciu tego kuchennego zszywacza. W tym artykule omówimy również świeży makaron i resztki makaronu, więc jeśli szukasz więcej informacji na ten temat, mamy to wszystko.
Jak przechowywać makaron
Zacznijmy od suchego makaronu. Suchy makaron przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, najlepiej w spiżarni lub w kuchni.
Po otwarciu opakowania możesz zostawić w nim makaron lub przenieść go do hermetycznego pojemnika. Pojemnik chroni produkt spożywczy przed wilgocią znacznie lepiej niż opakowanie plastikowe.
W przeciwieństwie do mąki, przechowywanie suchego makaronu w lodówce lub zamrażarce ma niewielki sens.
Jeśli chodzi o świeży makaron, kupiony w sklepie lub zrobiony samodzielnie, należy go schłodzić. Oznacza to, że należy przechowywać go w lodówce lub, jeśli chcesz przedłużyć okres przydatności do spożycia, w zamrażarce.
Po otwarciu opakowania świeżego makaronu kupionego w sklepie przenieś resztę do szczelny pojemnik. To samo dotyczy resztek domowego makaronu.
Wreszcie, ugotowane resztki makaronu również trafiają do lodówki w szczelnym pojemniku.
Jeśli nie Zmieszaj makaron z sosem, polej go oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. W ten sposób unikniesz zlepiania się. Jeśli makaron jest już zmieszany z sosem, nie trzeba dodawać nic więcej.
Jak długo działa makaron
Znowu zacznijmy od suchego makaronu. Prawie każdy suchy makaron ma datę przydatności do spożycia lub datę przydatności do spożycia. Data ta nie jest datą ważności, a jedynie przybliżonym szacunkiem, jak długo makaron zachowa swoją świeżość. Ta podstawowa żywność z łatwością przetrwa w dobrej jakości znacznie dłużej.
Niestety nie można dokładnie określić, jak długo, ale z łatwością powinno trwać dłużej niż 6 miesięcy. Okres ten pozostaje prawie taki sam zarówno dla otwartych, jak i nieotwartych opakowań.
Krótko mówiąc, w pewnym momencie suchy makaron nie będzie smakował tak dobrze jak kiedyś i prawdopodobnie będziesz musiał go wyrzucić cele jakościowe.
Jeśli chodzi o świeży lub domowy makaron, to wystarczy tylko na kilka dni. Jeśli jest to kupiony w sklepie, data przydatności do spożycia na opakowaniu to całkiem dobry szacunek.
W przypadku domowego makaronu przechowywanego w lodówce najlepiej jest utrzymywać go tylko przez 3-4 dni. chciałbym zachować go na dłużej, zamrożenie świeżego makaronu jest prawie jedyną opcją.
Wreszcie gotowane resztki. Jeśli są prawidłowo przechowywane, zwykle zachowują dobrą jakość przez około 3 do 4 dni w lodówce.
Aby przechowywać je dłużej, możesz zamrozić ugotowany makaron. Pamiętaj, że jakość rozmrożonego i odgrzanego makaronu nie jest idealna. To, jak dobry jest naprawdę, zależy od sosu i jego odmiany makaronu, którego używasz.
Jeśli chcesz ugotować ugotowany makaron luzem na następny tydzień, może minąć kilka prób, zanim znajdziesz idealny makaron i sos do tego .
| Spiżarnia | Lodówka | |
|---|---|---|
| Suchy makaron (nieotwarty i otwarty) | Najlepsze do + 1 roku | |
| Świeży makaron (kupiony w sklepie) | Wykorzystaj do + 1 – 2 dni | |
| Świeży makaron (domowy) | 3 dni | |
| Resztki makaronu | 3 – 5 dni |
Należy pamiętać, że powyższe okresy są przybliżonymi szacunkami. Suchy makaron z pewnością wytrzyma dłużej, ale jego jakość może nie być tak dobra.
Jak stwierdzić, czy makaron jest zły
Jeśli chodzi o świeży makaron, powinno być dość oczywiste, czy jest zepsuty, czy nie. Kiedy zauważysz jakiekolwiek przebarwienia, takie jak białe plamki lub oznaki pleśni, wyrzuć makaron. To samo, jeśli pojawił się nieprzyjemny lub zabawny zapach.
Jeśli nie pojawi się żaden z wymienionych objawów, świeży makaron powinien być w porządku.Oczywiście, jeśli minęło już kilka dni od daty przydatności do spożycia, prawdopodobnie lepiej jest zachować ostrożność i i tak wyrzucić makaron.
Pozostałości ugotowanego makaronu mają bardzo podobne oznaki zepsucia. Brązowe lub czarne plamki, białe plamki lub jakiekolwiek oznaki pleśni oznaczają, że należy wyrzucić makaron. To samo, jeśli pachnie lub przechowujesz go dłużej niż 5 dni.
W większości przypadków suchy makaron nie psuje się w taki sposób, że staje się spleśniały i niebezpieczny do spożycia. Dopóki nie dotrze do niego wilgoć lub inne substancje.
Największym wrogiem suchego makaronu jest małe robaki spiżarniowe. Z tego powodu, gdy przechowujesz suszony makaron przez dłuższy czas, dobrze jest dokładnie sprawdzić zawartość pojemnika przed ich użyciem. Jeśli znajdziesz tam jakieś małe robaki, wyrzuć makaron. Jeśli nie ma ”. t worków lub innych widocznych oznak zepsucia, sta jest prawie na pewno bezpieczne do spożycia.
Jak wspomniano wcześniej, makaron z czasem pogarsza się. Z tego powodu po kilku latach przechowywania smak makaronu może nie być tak dobry, jak byś chciał.
Jeśli przechowujesz makaron przez kilka lat, jest to świetny pomysł, aby trochę ugotować, aby sprawdzić, czy nadal jest w porządku pod względem smaku. Nie chcesz wyrzucić świetnego spaghetti z sosem pomidorowym i klopsikami z powodu niesmacznego makaronu.