Pesto di spinaci e basilico – Un ottimo booster di sapore, teniamo un barattolo di questo il nostro frigorifero in ogni momento. Impara a fare il pesto in 5 minuti! Il pesto al basilico si abbina praticamente a tutto: pasta, insalate, verdure, pollo, pesce, patate, zuppe, pasta e persino panini.
Oggi condividiamo una ricetta semplicissima per il pesto di spinaci e basilico. Questa ricetta al pesto senza noci è la preferita dellestate quando il basilico del giardino è fuori controllo. Devi aggiungerlo alla tua lista di cose da fare. Questo pesto può essere preparato in 5 minuti e si sposa bene con quasi tutto: pasta, insalate, verdure, pollo, pesce, patate, zuppe, gnocchi ed è così buono sui panini. Questa semplice ricetta al pesto è la nostra preferita di tutti i tempi!
Abbraccia gli spinaci in questo pesto di basilico
E se hai dubbi sugli spinaci, non esserlo. Abbraccia gli spinaci. Non puoi davvero assaggiarlo e dà al pesto un colore verde vibrante, il che mi rende molto felice. Amo il verde! Inoltre, gli spinaci sono così buoni per te. Voglio dire, hai visto Popeye flettere le sue pistole, giusto? Non vuoi armi così? Devi mangiare i tuoi spinaci! Perché non sotto forma di pesto?
I nostri ragazzi non sanno nemmeno che questo pesto di basilico è fatto con gli spinaci e lo adorano! Inoltre, gli spinaci costano meno che comprare una tonnellata di basilico, quindi anche questo è un pesto economico!
Come fare il pesto
Preparare il pesto fatto in casa è facile. Metti gli ingredienti in un robot da cucina o in un frullatore, lascia che la macchina funzioni la sua magia e voilà: hai un pesto di basilico liscio e saporito! Gli ingredienti di questo pesto di spinaci e basilico non potrebbero essere più semplici:
- spinaci
- basilico
- aglio
- Parmigiano
- succo di limone
- sale e pepe
- olio doliva
Non ho dimenticato le noci, Josh è allergico a tutta la frutta secca così facciamo il pesto senza noci. Prometto che è altrettanto gustoso! Quindi, se sei preoccupato per le allergie alle noci, questo è il pesto che fa per te! Tralasciare le noci mantiene anche le calorie e il grasso basso, se stai guardando quelle cose 🙂
Se hai bisogno che il pesto sia vegano o senza latticini puoi tralasciare il parmigiano, è comunque buono senza!
Il Pesto di Basilico è Versatile!
Teniamo sempre un barattolo di Pesto di Spinaci e Basilico nel nostro frigorifero. Ancora una volta, ha così tanti usi. È un ottimo esaltatore di sapori e la nostra famiglia lo adora!
In estate, quando il nostro basilico cresce come le erbacce, facciamo un lotto enorme e lo mettiamo nel congelatore. È utile durante i mesi invernali. Suggerimento professionale, congelare il pesto nelle vaschette per cubetti di ghiaccio! Un po di pesto fa molto e i cubetti di ghiaccio di pesto sono perfetti.
Altre ricette al basilico
- Vinaigrette al basilico
- Insalata di pasta al pesto
- Tagliatelle di zucchine al pesto
- Tortellini al pesto di pollo
- Gnocchi al forno con salsiccia, cavolo riccio e pesto
Salse / condimenti
Pesto di spinaci e basilico {senza noci}
Ingredienti 1x2x3x
- 1/2 tazza di olio doliva
- 4 tazze confezionate foglie di spinaci
- 2 tazze di foglie di basilico confezionate
- 2 spicchi daglio
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni
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Mettere lolio doliva, gli spinaci, il basilico, laglio, laglio, il succo di limone, il parmigiano, il sale e il pepe in un robot da cucina o in un frullatore. Accendi la macchina e frulla per 30 secondi. Fermare e raschiare con una spatola e frullare di nuovo fino a che liscio. Assaggia e aggiungi altro sale e pepe, se necessario.
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Servire con pasta, verdure, pollo, pesce, da spalmare e così via. pesto in un barattolo o contenitore in frigorifero per un massimo di 2 settimane. Anche questo pesto si congela bene. Buon divertimento!
Note
Nutrizione
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