Wilddagvoer – koolhydraatarm chili-recept

Vier Game Day met dit hartige Beef Chili Recept. Deze Low Carb Chili is vol van smaak, perfect om je op te warmen op koude winterdagen en is vooral geweldig voor een potluck party. Je kunt je aan je koolhydraatarme / keto-plan houden en niemand zal weten dat je chili koolhydraatarm is!

(scroll naar beneden voor het afdrukbare chili-recept en een korte instructievideo.)

Met dank aan P & G voor het sponsoren van dit bericht!

De beste koolhydraatarme chili voor Game Day (of welke dag dan ook)!

Het is januari en je weet wat dat betekent … Voetbal- en speldagfeesten!

We zijn verhuisd naar een kleinere tijdelijke woning en plannen dit jaar geen groot feest. (Ik zeg “tijdelijk”, maar het is al acht maanden geleden en we hebben nog minimaal acht maanden te gaan … Ik vertel je meer in een andere post.) Dus voor de Big Game houden we onze gastenlijst klein .

Ik zal allerlei soorten koolhydraatarme hapjes koken, inclusief dit rundvlees-chili-recept.

Het goede aan kleine bijeenkomsten is dat het zoveel gemakkelijker is om je voor te bereiden op . Een paar snacks, plus dit koolhydraatarme chili-recept is alles wat je nodig hebt. Onze gasten zullen hun favoriete frites en dipsauzen meenemen, zodat iedereen het eten krijgt waar ze van houden.

(Besparingswaarschuwing: maak je feest klaar met P & G-producten zoals Febreze, Swiffer Sweeper, Bounty Papieren handdoeken en Charmin Ultra Strong staan allemaal op sale!)

No Bean Chili Recept:

Als het op Chili Recepten aankomt, ben ik altijd een “bonen in mijn chili recept” -type meisje geweest, maar sinds ik ik probeer me nu aan mijn plan voor koolhydraatarm / keto eten te houden, ik heb een low carb chili recept nodig!

Dit chili-recept zonder bonen is geweldig voor bijeenkomsten en is perfect voor zowel lage carbers als gewone carbers! De chili is zo smaakvol; je zult de bonen niet eens missen, dat beloof ik!

Het komt echt goed uit als het buiten koud is en het is een perfect gerecht voor koolhydraatarme eters en hun niet-koolhydraatarme vrienden! (Want wie houdt er niet van chili?)

Waarom ik van deze koolhydraatarme chili hou:

Je zou denken dat een commercieel bereide, klaar om te eten, chili zonder bonen van nature koolhydraatarm is, maar heb je ooit de voedingsinformatie op de achterkant van een blikje chili bekeken?

Hormel No Bean Beef Chili, bijvoorbeeld (waar ik altijd van heb genoten) heeft 19 gram koolhydraten per portie. Dat zijn veel koolhydraten!

Mijn chili-recept is een heerlijke keto-chili die de koolhydraten terugbrengt tot ongeveer 6 netto koolhydraten per portie. Die koolhydraten komen van de tomaten, uien en paprikas, maar ik raad het af om ze weg te laten, omdat ze veel smaak toevoegen.

Dit recept zonder bonen chili is aan de milde kant, namelijk zoals de kinderen en ik onze chili lekker vinden. Mijn man houdt echter van een beetje kick in zijn eten. Het mooie van dit recept is dat je zoveel warmte kunt toevoegen als je wilt. Voor mijn man voegt hij gewoon een snufje cayennepeper toe en bedekt zijn kom met jalapenos.

Een lezer liet zelfs een opmerking achter dat ze de “beste milde chili” wonnen met dit recept op hun kantoor chili cook-off! Yay!

Ingrediënten die nodig zijn om dit te maken Chili Recept:

Wil je dit koolhydraatarme chili-recept eens proberen? Je zult er geen spijt van krijgen! Voeg gewoon de volgende ingrediënten toe aan je boodschappenlijstje:

• zout en peper
• selderijzout
• chili poeder
• komijn
• (Je zou kunnen vals spelen en gewoon 2 eetlepels chili-kruidenmix gebruiken in plaats van de 4 kruiden hierboven.)
• Worcestershire

Hoe maak je koolhydraatarme chili:

Je zult het geweldig vinden hoe gemakkelijk dit koolhydraatarme chili-recept te maken is!

Bak je vlees gewoon bruin, Voeg de ui, paprika, chilipepers en tomatenproducten toe, plus de kruiden en laat het 30 minuten tot een uur sudderen.

Hoe langer het suddert, hoe minder vloeibaar het zal zijn, en het helpt de smaak samen te smelten! Je hebt ook de mogelijkheid om de pittigheid op te krikken door een snufje cayennepeper toe te voegen. Omdat we dit aan de kinderen geven, laat ik altijd het extra kruid weg.

Tips en trucs voor het serveren aan niet-lage carbers:

Is niet iedereen in uw familie of vriendengroep gek op koolhydraatarme koolhydraten of keto? Om iedereen blij en tevreden te houden, heb ik een paar trucjes die ik gebruik om deze chili aan de familie te serveren.

• Omdat bonen echt goed voor je zijn, en ze een van de weinige groenten zijn die mijn zoon zonder klachten eet, zal ik een blikje voorgekruide chilibonen opwarmen en er ongeveer een kwart aan toevoegen. beker naar de bodem van de kommen van het kind. (of serveer ze gewoon aan de zijkant en gasten kunnen zoveel ze willen toevoegen. Ik bedek de bonen met de chili, kaas en wat voor andere toppings ze maar willen.
• Een andere optie is om meerdere gebakken aardappelen voor te koken en bieden de optie van een gepofte aardappel met chili-kaas. Het zal je misschien verbazen hoeveel er voor deze optie zullen gaan als deze wordt aangeboden.

Werkt perfect en helpt de chili ook verder te gaan!

Kan ik dit koolhydraatarme chili-recept maken in een crock-pot?

Ja, natuurlijk! Deze chili is ook geweldig in de slowcooker.

Ik ben dol op mijn crockpot voor gerechten zoals deze. Dit chili-recept werkt perfect in de slowcooker voor dagen waarvan je weet dat je wel 8 uur weg bent van de keuken. Niets beters dan moe en hongerig thuiskomen en een warme maaltijd volgens plan op je wachten.

Om deze makkelijke koolhydraatarme chili in de crockpot te maken, moet je de knoflook, paprika en uien in het gehakt bakken voordat je ze in de slowcooker doet. Zodra th Als het klaar is, gooi je alles gewoon 8 uur in de crockpot op laag vuur.

Als je chili aan het einde van de 8 uur nog steeds te vloeibaar is, kun je het deksel verwijderen en laten laat nog 30 minuten sudderen tot een uur om de vloeistof te laten koken.

Kun je dit koolhydraatarme chili-recept invriezen?

Ja, je kunt deze Chili zeker invriezen. Laat de chili aanzienlijk afkoelen, verpak het in kleinere porties in een diepvrieszak en zorg ervoor dat alle lucht uit de zak wordt verwijderd. Als u klaar bent om te eten, kunt u het in de magnetron op middelhoog vermogen gebruiken tot het ontdooid is. Doe over in een kom en blijf verwarmen tot het is opgewarmd.

Meer LOW CARB-recepten die je misschien leuk vindt:

• Low Carb Chili Dog Casserole
• Koolhydraatarme Enchilada-soep
• Kipsalade met avocado en spek
• In bier gemarineerde slowcooker Pulled Pork-recept
• Favoriete recept voor broccolisalade

Hoeveel koolhydraten zijn er in Chili:

Het aantal koolhydraten in chili-recepten varieert van chili tot chili op basis van de gebruikte ingrediënten. Als je je aan een strikt koolhydraatarm plan probeert te houden, wil je absoluut geen commercieel bereide chili zonder bonen gebruiken. (Wolf Brand no-bean chili heeft 18 koolhydraten per portie!)

Mijn low carb chili recept, bereid zoals hieronder aangegeven, bevat 8 koolhydraten en 2 gram vezels (dus als je het netto koolhydraat-idee volgt, dat is slechts 6 koolhydraten!)

De meeste koolhydraten komen van tomatensaus, paprikas en uien.

(Belangrijke tip: ik raad niet aan om de hoeveelheid van deze ingrediënten omdat ze echt bijdragen aan de smaak.)

Pin dit Chili Recept hier:

Afdrukken