Spinazie Basilicum Pesto – Een geweldige smaakversterker, we bewaren een pot van deze Basilicum Pesto in onze koelkast te allen tijde. Leer hoe je pesto maakt in 5 minuten! Basilicumpesto past goed bij bijna alles: pasta, salades, groenten, kip, vis, aardappelen, soepen, pasta en zelfs sandwiches.
Vandaag delen we een supereenvoudig recept voor Spinazie Basilicum Pesto. Dit notenvrije pesto-recept is een zomerfavoriet wanneer de tuinbasilicum niet meer onder controle is. U moet het allemaal toevoegen aan uw lijst die u moet maken. Deze pesto kan in 5 minuten worden gemaakt en past goed bij vrijwel alles: pasta, salades, groenten, kip, vis, aardappelen, soepen, gnocchi, en het is zo lekker op sandwiches. Dit eenvoudige pesto-recept is onze favoriet aller tijden!
Omarm de spinazie in deze basilicumpesto
En als je twijfelt over de spinazie, doe dat dan niet. Omhels de spinazie. Je proeft het echt niet en het geeft de pesto een levendige groene kleur, waar ik erg blij van word. Ik hou van groen! Bovendien is spinazie zo goed voor je. Ik bedoel, je hebt Popeye zijn geweren zien buigen, toch? Wil je zulke armen niet? Ik moet je spinazie eten! Waarom niet in pesto-vorm?
Onze jongens weten niet eens dat deze basilicumpesto gemaakt is met spinazie en ze vinden het heerlijk! Bovendien is spinazie goedkoper dan een ton basilicum kopen, dus dit is ook een budgetvriendelijke pesto!
Hoe Pesto te maken
Zelfgemaakte pesto maken is gemakkelijk. Doe de ingrediënten in een keukenmachine of blender, laat de machine zijn magie werken en voila – je hebt een zachte en smaakvolle basilicumpesto! De ingrediënten voor deze spinazie-basilicumpesto kunnen niet eenvoudiger zijn:
- spinazie
- basilicum
- knoflook
- Parmezaanse kaas
- citroensap
- zout en peper
- olijfolie
Ik ben de noten niet vergeten, Josh is allergisch voor alle noten, dus we maken notenvrije pesto. Ik beloof je dat het net zo lekker is! Dus als u zich zorgen maakt over notenallergieën, is dit de pesto voor u! Het weglaten van de noten houdt ook de calorieën en het vet laag, als je naar die dingen kijkt 🙂
Als je de pesto veganistisch of zuivelvrij wilt laten zijn, kun je de Parmezaanse kaas weglaten, hij is nog steeds goed zonder dit!
Basilicum Pesto is veelzijdig!
We bewaren altijd een potje Spinazie Basilicum Pesto in de koelkast. Nogmaals, het heeft zoveel toepassingen. Het is zon geweldige smaakversterker en onze familie is er dol op!
In de zomer, als onze basilicum als onkruid groeit, maken we een grote batch en leggen die in de vriezer. Handig tijdens de wintermaanden. Pro tip, vries de pesto in ijsblokjesbakjes in! Een beetje pesto gaat ver en de kleine ijsblokjes pesto zijn perfect.
Meer basilicumrecepten
- Basilicumvinaigrette
- Pesto-pastasalade
- Courgette-noedels met pesto
- Kip-pesto-tortellini
- Gebakken gnocchi met worst, boerenkool en pesto
Sauzen / specerijen
Spinazie Basilicum Pesto {Notenvrij}
Ingrediënten 1x2x3x
- 1/2 kopje olijfolie
- 4 kopjes verpakt spinazieblaadjes
- 2 kopjes verpakte basilicumblaadjes
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels citroensap
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Instructies
-
Doe de olijfolie, spinazie, basilicum, knoflook, knoflook, citroensap, parmezaanse kaas, zout en peper in een keukenmachine of blender. Zet de machine aan en mix gedurende 30 seconden. Stop en schraap met een spatel en mix opnieuw tot een gladde massa. Proef en voeg indien nodig meer zout en peper toe.
-
Serveer met pasta, groenten, kip, vis, als spread, etc. Bewaar de pesto in een pot of bak in de koelkast tot 2 weken. Deze pesto vriest ook goed in. Geniet ervan!
Opmerkingen
Voeding
Heb je dit recept geprobeerd?
Laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod
Bedankt voor het delen!