(CNN) Vasten. Tijdgebonden eten. Vijf dagen eten en daarna twee dagen vasten. De laatste tijd lijkt het erop dat iedereen geïnteresseerd is in een soort caloriebeperkt dieet om hun kansen op een langer leven met minder chronische ziekten te vergroten.
Maar wat als je dezelfde voordelen zou kunnen krijgen op het gebied van een lang leven zonder minder te hoeven eten?
Nieuw onderzoek toont aan dat het beperken van eiwitrijk voedsel dat van nature een hoog gehalte aan zwavelaminozuren bevat, zoals vlees, zuivel, noten en soja, het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen. Als toekomstig onderzoek dat aantoont, kan het een nieuwe springplank zijn naar een betere gezondheid en een langer leven.
“Al tientallen jaren wordt het begrepen dat diëten die zwavelaminozuren beperken gunstig waren voor de levensduur van dieren, “zei John Richie, een professor in de volksgezondheidswetenschappen aan het Penn State College of Medicine in een verklaring.
” Deze studie levert het eerste epidemiologische bewijs dat overmatige inname van zwavelaminozuren via de voeding kan verband houden met de gevolgen van chronische ziekten bij mensen, “voegde Richie eraan toe.
Vroeg onderzoek
In de zoektocht naar een andere weg naar de fontein van de jeugd, hebben onderzoekers hebben de rol van methionine en cysteïne onderzocht, twee van de negen essentiële aminozuren van het lichaam die zwavel bevatten.
In reageerbuizen en dierstudies lijkt het erop dat voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan zwavelhoudende aminozuren in de voeding veroudering vertragen en een langere levensduur. In een vroege studie van ratten verhoogde het beperken van methionine met 80% het aantal ratten “li fespans met gemiddeld 43%. Onderzoek heeft dat voordeel sindsdien verdubbeld.
Maar het zou lastig zijn om dat verbluffende resultaat naar mensen te vertalen. Zwavelaminozuren spelen een sleutelrol bij de groei, dus het beperken van die voedingsmiddelen bij ratten creëerde onvolgroeide, kleinere wezens die toevallig langer leefden met minder ziekten.
Uiteraard geen goed scenario voor mensen, zelfs als de levensduur resulteert in gekruiste soorten. Wat werkt met proefdieren, werkt vaak niet bij mensen.
In een analyse van onderzoek uit 2018 ontdekten Richie en zijn team echter dat wanneer diëten van volgroeide dieren werden beperkt, volwassenen dezelfde gezondheidsvoordelen kregen. zonder je zorgen te hoeven maken over groeivertraging.
Dat leidde tot de huidige studie, maandag gepubliceerd in het tijdschrift Lancet EClinical Medicine, waarin de diëten en bloedbiomarkers van meer dan 11.000 deelnemers werden onderzocht, verzameld door een voedingsgezondheidsonderzoek van Amerikanen gedaan door de Centers for Disease Control and Prevention.
Meer dan het dubbele van de aanbeveling
Eén bevinding: Amerikanen lijken 2,5 keer de hoeveelheid zwavelaminozuur te eten dan de geschatte voedingswaarde vereiste, zei co-auteur Xiang Gao, directeur van het nutritionele epidemiologielaboratorium aan de Penn State University.
“Veel mensen in de Verenigde Staten consumeren een dieet dat rijk is aan vlees en zuivelproducten”, zei Gao in een verklaring . ”Daarom is het niet verwonderlijk dat velen verrast zijn het beoordelen van de gemiddelde behoefte wanneer wordt overwogen dat deze voedingsmiddelen hogere hoeveelheden zwavelaminozuren bevatten. “
Bovendien werd een hogere inname van zwavelaminozuren gekoppeld naar een hogere risicoscore voor hart- en vaatziekten. Dat is niet verwonderlijk, aangezien een hoge inname van vet voedsel zoals rood vlees, zuivel en andere vetten bekende risicofactoren zijn voor hartaandoeningen.
Wijst dit allemaal op een nieuwe weg naar een langer leven of gewoon versterken wat we al weten over onze eetgewoonten? Deze studie was observationeel, vertrouwde erop dat mensen hun eetgewoonten rapporteerden en legde slechts één moment in de tijd vast. En het analyseerde het gewicht niet, hoewel andere studies een verband hebben bevestigd tussen een plantaardig dieet en gewichtsverlies. Er moet nog veel meer worden gedaan.
“Mensen die veel plantaardige producten eten, zoals fruit en groenten, zullen minder zwavelhoudende aminozuren consumeren”, aldus Zhen Dong, hoofdauteur over de studie en afgestudeerd aan Penn State College of Medicine “Deze resultaten ondersteunen enkele van de gunstige gezondheidseffecten die worden waargenomen bij mensen die veganistische of andere plantaardige diëten eten.”