Spinat Basil Pesto – En flott smakforsterker, vi holder en krukke med denne Basil Pesto i kjøleskapet vårt til enhver tid. Lær hvordan du lager pesto på 5 minutter! Basil Pesto passer bra til omtrent alt – pasta, salater, grønnsaker, kylling, fisk, poteter, supper, pasta, til og med smørbrød.
I dag deler vi en superenkel oppskrift på Spinat Basil Pesto. Denne nøttefrie pestooppskriften er en sommerfavoritt når hagen basilikum er ute av kontroll. Du trenger alle å legge den til listen du må lage. Denne pestoen kan lages på 5 minutter og passer bra med omtrent alt – pasta, salater, grønnsaker, kylling, fisk, poteter, supper, gnocchi, og den er så god på smørbrød. Denne enkle pestooppskriften er vår favoritt hele tiden!
Omfav spinat i denne basilikumpesto
Og hvis du er nølende med spinat, ikke vær. Omfav spinat. Du kan virkelig ikke smake på det, og det gir pestoen en levende grønn farge, noe som gjør meg veldig glad. Jeg elsker grønt! I tillegg er spinat så bra for deg. Jeg mener, du har sett Popeye bøye seg, ikke sant? Vil du ikke ha slike armer? Må spise spinat! Hvorfor ikke i pestoform?
Guttene våre vet ikke engang at denne basilikumpestoen er laget med spinat, og de elsker det! I tillegg er spinat billigere enn å kjøpe massevis av basilikum, så dette er også et budsjettvennlig pesto!
Hvordan lage pesto
Det er enkelt å lage hjemmelaget pesto. Legg ingrediensene i en foodprosessor eller blender, la maskinen arbeide med sin magi og voila – du har en jevn og smakfull basilikumpesto! Ingrediensene til denne spinatbasilikumpestoen kunne ikke vært enklere:
- spinat
- basilikum
- hvitløk
- Parmesanost
- sitronsaft
- salt og pepper
- olivenolje
Jeg glemte ikke nøttene, Josh er allergisk til alle nøtter så vi lager nøttefri pesto. Jeg lover at det er like velsmakende! Så hvis du er opptatt av nøtterallergi, er dette pestoen for deg! Utelatelse av nøtter holder også kalorier og fett nede, hvis du ser på disse tingene 🙂
Hvis du trenger pestoen for å være vegan eller meierifri, kan du utelate parmesanosten, den er fortsatt god uten den!
Basil Pesto er allsidig!
Vi har til enhver tid en krukke med spinat Basil Pesto i kjøleskapet vårt. Igjen, den har så mange bruksområder. Det er en så god smakforsterker, og familien vår elsker det!
Om sommeren når vår basilikum vokser som ugress, lager vi et stort parti og legger det i fryseren. Det kommer godt med i vintermånedene. Profftips, frys pestoen i isterninger! Litt pesto kommer langt og de små isbitene av pesto er perfekte.
Flere basilikumoppskrifter
- Basil Vinaigrette
- Pesto Pastasalat
- Courgettsnudler med pesto
- Kyllingpesto Tortellini
- Bakt gnocchi med pølse, grønnkål og pesto
Sauser / krydder
Spinat Basil Pesto {Nut-Free}
Ingredienser 1x2x3x
- 1/2 kopp olivenolje
- 4 kopper pakket spinatblader
- 2 kopper pakket basilikumblader
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss sitronsaft
- 1/4 kopp strimlet parmesanost
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
Instruksjoner
-
Plasser olivenolje, spinat, basilikum, hvitløk, hvitløk, sitronsaft, parmesanost, salt og pepper i en kjøkkenmaskin eller en blender. Slå på maskinen og bland i 30 sekunder. Stopp og skrap med en slikkepott og bland igjen til det er glatt. Smak på og tilsett mer salt og pepper, om nødvendig.
-
Server med pasta, grønnsaker, kylling, fisk, som pålegg osv. Oppbevar pesto i en krukke eller beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker. Denne pestoen fryser også godt. Kos deg!
Merknader
Ernæring
Har du prøvd denne oppskriften?
Legg igjen en kommentar nedenfor og del et bilde på Instagram. Merk @twopeasandpod og hashtag den med #twopeasandtheirpod
Takk for delingen!