(CNN) 단식. 시간 제한 식사. 5 일 동안 먹고 2 일 동안 금식합니다. 최근에는 모든 사람들이 만성 질환을 줄이고 장수 할 기회를 늘리기 위해 일종의 칼로리 제한 식단에 관심이있는 것 같습니다.
하지만 덜 먹지 않고도 동일한 장수 혜택을받을 수 있다면 어떨까요?
새로운 연구에 따르면 육류, 유제품, 견과류 및 콩과 같이 자연적으로 높은 수준의 유황 아미노산을 함유하는 단백질이 풍부한 식품을 제한하면 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 미래의 연구에서이 사실이 밝혀지면 더 나은 건강과 더 긴 수명을위한 또 다른 디딤돌이 될 수 있습니다.
“수십 년 동안 이해되어 왔습니다. 유황 아미노산을 제한하는 식단이 동물의 장수에 도움이된다는 것입니다. “라고 Penn State College of Medicine의 공중 보건 과학 교수 인 John Richie는 성명을 통해 말했습니다.
“이 연구는 다음과 같은 최초의 역학적 증거를 제공합니다. 유황 아미노산의 과도한식이 섭취는 인간의 만성 질환 결과와 관련이있을 수 있습니다.
초기 연구
청소년의 샘을 향한 또 다른 길을 모색하기 위해 연구원들은 유황을 포함하는 신체의 9 가지 필수 아미노산 중 2 개인 메티오닌과 시스테인의 역할을 탐구 해 왔습니다.
시험관과 동물 연구에서식이 유황 아미노산이 많은 식품을 제한하는 것으로 나타났습니다. 쥐에 대한 초기 연구에서 메티오닌을 80 %까지 제한하면 쥐가 늘어났습니다. “li 평균 43 %까지 기능합니다. 그 이후로 연구를 통해 그 이점을 복제했습니다.
그러나 그 놀라운 결과를 인간에게 번역하는 것은 까다로울 것입니다. 유황 아미노산은 성장에 중요한 역할을하므로 쥐의 음식을 제한하면 더 적은 질병으로 더 오래 살 수있는 기절하고 작은 생물이 만들어졌습니다.
분명히 장수 결과가 종을 넘어서더라도 사람들에게 좋은 시나리오는 아닙니다. 종종 실험실 동물과 함께 작동하는 것이 인간에게는 작동하지 않습니다.
그러나 2018 년 연구 분석에서 Richie와 그의 팀은 완전히 자란 동물의 식단이 제한되었을 때 성인이 동일한 건강상의 이점을 얻었음을 발견했습니다. 성장 지연에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
현재 연구 결과가 월요일 Lancet EClinical Medicine에 게재되었습니다.이 연구는 다음의 영양 건강 설문 조사에서 수집 한 11,000 명 이상의 참가자의식이 및 혈액 바이오 마커를 조사했습니다. 미국 질병 통제 예방 센터에서 실시했습니다.
권 장치의 두 배 이상
한 가지 발견 : 미국인들은 예상 영양소보다 2.5 배 많은 양의 유황 아미노산을 섭취하는 것으로 보입니다. 공동 저자 인 Penn State University의 영양 역학 연구소 장인 Xiang Gao는 “미국의 많은 사람들이 육류와 유제품이 풍부한 식단을 소비합니다.”라고 성명을 통해 말했습니다. . “그러므로 많은 사람들이 이러한 식품에 더 많은 양의 유황 아미노산이 포함되어 있다는 점을 고려할 때 평균 요구 사항을 파악했습니다. “
또한 더 많은 유황 아미노산 섭취가 연관되어 있습니다. 더 높은 심혈관 질환 위험 점수. 붉은 육류, 유제품 및 기타 지방과 같은 지방이 많은 음식을 많이 섭취하는 것이 심장 질환의 위험 요인으로 알려져 있다는 점을 감안할 때 이는 놀라운 일이 아닙니다.
이 모든 것이 장수를위한 새로운 경로를 가리키고 있습니까? 우리가 식습관에 대해 이미 알고있는 것을 보강 하시겠습니까?이 연구는 관찰 적이며, 식습관을보고하는 사람들에 의존하고 한 순간 만 캡처했습니다. 다른 연구에서는 식물성 식단 사이의 연관성을 확인했지만 체중을 분석하지 않았습니다. 더 많은 작업이 필요합니다.
“과일과 채소와 같은 식물성 제품을 많이 섭취하는 사람들은 더 적은 양의 유황 아미노산을 섭취 할 것입니다.”라고 수석 저자 인 Zhen Dong이 말했습니다. 연구에 참여하고 Penn State College of Medicine을 졸업했습니다. “이 결과는 비건 채식이나 기타 식물성 식단을 섭취하는 사람들에게 관찰 된 유익한 건강 효과를 뒷받침합니다.”