드라이 파스타는 한 번에 몇 달 또는 몇 년 동안 찬장에 보관하는 주방 필수품입니다.
우리는 펜네 패키지를 구입합니다. farfalle 및 일부 tortellini. 그런 다음 스파게티 두 상자를 삽니다. 그리고 조만간 우리는 파스타가 상할까요?라는 질문을 던집니다.
파스타를 정기적으로 먹더라도 의심 할 여지없이 더 오래 보관 된 찬장 구석에 용기 (또는 그 이상)가 놓여 있습니다. 기억할 수 있습니다.
그 파스타로 무엇을해야할지 잘 모르겠다면 계속 읽어 보시고 저장, 유통 기한,이 주방 용품의 손상에 대해 알아보세요. 이 기사에서는 신선한 파스타와 남은 파스타에 대해서도 다룰 것이므로 이에 대한 자세한 정보를 찾고 있다면 우리가 다룰 것입니다.
파스타 보관 방법
건조 파스타부터 시작하겠습니다. 건조 파스타는 시원하고 건조한 곳에 보관해야합니다. 가급적이면 식료품 저장실이나 주방에 보관하세요.
패키지를 개봉 한 후에는 파스타를 그대로 두거나 밀폐 용기에 옮길 수 있습니다. 용기는 플라스틱 포장보다 훨씬 더 습기로부터 식품을 보호합니다.
밀가루와 달리 건조 파스타를 냉장고 나 냉동고에 보관하는 것은 의미가 없습니다.
매장에서 구입 한 파스타 든 직접 만든 파스타 든 차갑게해야합니다. 즉, 냉장고에 보관하거나 보관 수명을 연장하려면 냉동실에 보관해야합니다.
매장에서 구입 한 신선한 파스타 패키지를 개봉 한 후 나머지는 밀폐 용기. 남은 수제 파스타도 마찬가지입니다.
마지막으로 요리 한 파스타 남은 음식도 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관합니다.
파스타와 소스를 섞지 말고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려주세요. 이렇게하면 덩어리를 피할 수 있습니다. 파스타가 이미 소스와 섞여 있다면 다른 것을 추가 할 필요가 없습니다.
파스타 지속 시간
다시 마른 파스타부터 시작하겠습니다. 거의 모든 건조 파스타에는 “최상”또는 “사용하면 최상”날짜가 있습니다. 그 날짜는 만료일이 아니라 파스타가 신선도를 유지하는 기간에 대한 대략적인 추정 일뿐입니다. 이 상식은 그보다 훨씬 더 오랫동안 좋은 품질로 쉽게 유지됩니다.
안타깝게도 정확히 얼마나 오래 지속되는지 말할 수는 없지만 6 개월 이상 지속되어야합니다. 이 기간은 개봉 한 패키지와 개봉하지 않은 패키지 모두에 대해 거의 동일하게 유지됩니다.
요컨대, 어떤 시점에서 건조 파스타는 예전만큼 맛이 좋지 않을 것이며 아마도 폐기해야 할 것입니다. 품질 목적.
신선한 파스타 나 수제 파스타의 경우 며칠 동안 만 좋습니다. 매장에서 구입 한 경우 패키지의 “사용 기한”날짜는 꽤 좋은 추정치입니다.
냉장고에 보관 된 수제 파스타의 경우 3-4 일 동안 만 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 오래 저장하고 싶으면 신선한 파스타를 냉동시키는 것이 거의 유일한 방법입니다.
마지막으로 남은 음식은 익힌 것입니다. 제대로 보관하면 보통 약 3 ~ 4 일 동안 좋은 품질을 유지합니다. 냉장고에 보관하세요.
오래 보관하려면 조리 한 파스타를 냉동 할 수 있습니다. 해동 및 재가열 된 파스타의 품질은 이상적이지 않습니다. 실제로 얼마나 좋은지는 소스와 종류에 따라 다릅니다. 사용중인 파스타의.
조리 된 파스타를 일주일 동안 대량으로 만들고 싶다면 완벽한 파스타와 소스를 찾을 때까지 몇 번 시도해야 할 수 있습니다. .
| 팬 트리 | 냉장고 | |
|---|---|---|
| 드라이 파스타 (미개봉 및 개봉) | 최고 + 1 년까지 | |
| 신선한 파스타 (매장에서 구입) | +1까지 사용 – 2 일 | |
| 신선한 파스타 (수제) | 3 일 | |
| 파스타 남은 음식 | 3 – 5 일 |
위의 기간은 대략적인 추정치입니다. 건조 파스타는 확실히 오래 지속되지만 품질이 좋지 않을 수 있습니다.
파스타가 나쁜지 확인하는 방법
신선한 파스타의 경우 그것이 손상되었는지 여부는 매우 분명합니다. 흰색 얼룩이나 곰팡이 흔적과 같은 변색이 보이면 파스타를 버리십시오. 냄새가 나거나 이상한 냄새가 나는 경우에도 마찬가지입니다.
언급 된 징후가 하나도 나타나지 않으면 신선한 파스타가 괜찮은 것입니다.물론 “사용 기한”날짜가 이미 며칠이 지났다면 안전을 유지하고 어쨌든 파스타를 버리는 것이 좋습니다.
조리 된 파스타 남은 음식은 부패의 징후가 매우 유사합니다. 갈색 또는 검은 색 반점, 흰색 반점 또는 곰팡이 흔적이 있으면 파스타를 버려야합니다. 냄새가 나거나 5 일 이상 보관하면 똑같은 일입니다.
건조 파스타는 대부분의 경우 곰팡이가 생겨서 먹기에 안전하지 않은 방식으로 상하지 않습니다. 수분이나 기타 물질이 닿지 않는 한 그렇지 않습니다.
건조 파스타의 가장 큰 적은 그 때문에 건조면을 장기간 보관할 때는 용기의 내용물을 잘 확인한 후 사용하세요. 작은 벌레가 있으면 파스타를 버리세요. 가방이나 기타 부패의 시각적 징후, 파 sta는 먹어도 안전합니다.
앞서 언급했듯이 파스타는 시간이 지남에 따라 품질이 저하됩니다. 그렇기 때문에 몇 년 동안 보관 한 후 파스타의 맛이 원하는만큼 좋지 않을 수 있습니다.
파스타를 몇 년 동안 보관하면 맛의 측면에서 여전히 괜찮은지 알아보기 위해 일부를 요리하는 것이 좋습니다. 맛이 좋지 않은 파스타 때문에 토마토 소스와 미트볼을 곁들인 훌륭한 스파게티를 버리고 싶지 않습니다.