화요일 중순 아침은 신 시티에있는 흥미로운 시간입니다. 주말 휴가를 위해 방문한 방문객들은 모두 집으로 돌아 왔습니다. 리조트를 돌아 다니는 대부분의 사람들은 컨퍼런스 나 컨벤션에 참석하고 있지만 제 친구 Jan과 저는 베가스 뷔페 모험의 3 일차에 있습니다. 우리가 파리 라스베가스의 주차 구조를 살펴보면, 라스베가스의 이른 주중의 이점 중 하나는 더 인기있는 리조트에서도 쉽게 주차 할 수 있다는 것입니다. 주차장에서 뷔페까지 도보로 빠르게 엘리베이터를 타고 파리 리조트의 중심을 가로 지르는 프랑스의 주요 거리 인 “Le Boulevard”를 따라 줄 지어있는 여러 레스토랑과 상점을 지나가는 짧은 시간을 보내실 수 있습니다.
Le Village Buffet Paris Las Vegas는 후원자에게 프랑코 애호가를 테마로 한 레스토랑 경험을 제공합니다. 미국식 뷔페 요금을 쉽게 이용할 수 있지만 Le Village는 프랑스의 특정 지역 전용 레스토랑 섹션과 함께 프랑스 요리 투어도 제공합니다. 알자스 섹션 풍성한 스튜를 제공하고 Brittany는 주문 제작 크레이프, 구운 오리, 찐 홍합을 제공하며 Burgundy는 조각 스테이션이 있고 Normandy는 키시와 가리비를, Provence는 주문형 파스타를 제공하는 곳입니다.
우리는 아침 식사가 끝나갈 무렵 오전 10시 30 분경에 줄에 도착합니다. 줄을 서서 이미 많은 사람들이 뷔페를 기다리고 있습니다. 이것이 첫 번째 물결로 밝혀졌습니다. 점심 군중의. w 분, 우리 뒤에 늘어선 선은 우리가 점심 러시보다 앞서 있음을 보여줍니다. 지불을 위해 줄 앞까지 약 10 분 정도 걸립니다. 테이블을 기다리는 동안 Jan은 여주인에게 크레이프 스테이션에 누텔라가 있는지 묻습니다. 그는 Le Village에서 마지막으로 식사를했을 때 초콜릿 소스 만 있었다고 말했습니다. 그녀는 그에게 부엌에서 크레이프에 사용할 누텔라 믹스를 만들지 만 그녀의 설명이 그를 이기지 못한다고 말합니다.
주최자가 우리를 테이블로 안내합니다. 음료 주문을 받기 위해 곧 서버가 도착합니다. 나는 아침, 블랙 커피 및 물로 항상 먹는 것을 주문합니다. 서버는 우리 테이블에 이미 커피 한 병이 있다고 지적하여 테이블에서 식사를 한 이전 손님이 주문한 커피를 마칠 것이라고 의심합니다. 미지근한 검은 액체의 한 맛은 내 의심을 확인시켜줍니다. 커피는 대부분의 레스토랑 품질보다 높지만 신선한 컵을 얻지 못한 것이 너무 나쁩니다. 그의 일과를 따르는 Jan은 카페인이없는 차를 주문하고 민트 블렌드와 카모마일을받습니다.
뷔페를 처음 검사 할 때 아침에 한 번만 패스를받을 수 있다는 것이 분명합니다. 점심으로 전환하기 전의 식사 제공. 뷔페 뒤의 요리사는 모두 점심 식사를 마무리하기 위해 노력하고 있습니다. 돌아 다니다가 오믈렛 스테이션을 발견했습니다. 나는 줄을 서서 역에서 일하는 남자에게 희망을 걸었습니다. 그것은 밝혀; 내 앞에있는 두 사람은 이날 오믈렛을받은 마지막 두 사람입니다. 어딘가에 컷오프가 있어야한다는 것을 알고 있지만, 오믈렛을 요청했을 때 요리사가 그의 역을 닫은 것 같지는 않습니다. 필요한 모든 것이 바로 거기에 있었고 바로 사용할 수있었습니다. 오믈렛이없는 나는 적절한 대체품을 찾기 위해 실망의 공기로 뒤섞였다. 나는 내 오믈렛 대체물, 버섯, 햇볕에 말린 토마토, 시금치 및 페타 치즈가 들어간 달걀 흰자위 프리 타타를 찾습니다. 모든 재료는 신선하고 풍미가 있으며 오믈렛은 아니지만 상황에 따라 훌륭한 대안입니다. Le Village의 프렌치 토스트가 여행의 최고라고보고하게되어 기쁩니다. 사용 된 빵은 계피 건포도이며,이 간단한 대체물은 요리를 완전히 새로운 수준으로 끌어 올립니다. 나는 또한 바이에른 소시지와 표준 돼지 고기 소시지를 모두 시식합니다. 바이에른 소시지는 내가 좋아하는 약간의 양념을 가지고 있기 때문에 더 좋아합니다. 돼지 고기 소시지는 표준 요금이며 장관은 아닙니다. 내가 에그 베네딕트의 일부를 제공하면 쟁반이 가득 차서 방금 준비되었다는 표시입니다. 잘 준비된 계란은 콧물 노른자에 푹신한 흰색이있어 멋지다. 그러나 해시 브라운 삼각형은 완전히 나쁩니다. 차갑고 고무적인 것은 해시 브라운에서 내가 좋아하는 것이 아니며, 이것이 이러한 감자를 설명하는 유일한 방법입니다. 베이컨은 바삭 바삭한 것보다 부드럽지만 품질은 괜찮습니다. 사형 집행이 조금 남았습니다.
두 번째 라운드에서 크레이프 스테이션의 라인이 존재하지 않는다는 것을 알게되어 다행입니다. 신선한 크레이프를 제공하는 뷔페에 가본 사람은 일반적으로 적어도 세 명 이상의 줄이 있다는 것을 알고 있으므로 다른 손님이 패스에서 나를 차단하기 전에 서둘러 다닙니다.역 뒤의 남자가 어떤 종류의 크레이프를 드시 겠느냐고 물으면 햄과 치즈, 정원 야채 크레이프 중 하나를 고르기가 힘들어요. 유리 잔 뒤의 요리사는 내가 둘의 하이브리드를 갖고 싶은지 물어 보면서 내 선택을 간단하게 만듭니다. 그는 이것이 그가 개인적으로 가장 좋아하는 크레이프라고 설명하며 그의 제안에 이의가 없습니다. 맛있을뿐만 아니라 세심한주의를 기울여 만든 거대한 햄, 체다, 시금치, 버섯, 양파 크레이프가 완성됩니다.
Jan에게 크레이프 스테이션에 줄이 없다고 알려주고, 그는 기회가있는 동안 이점 스트라이크를 사용합니다. 그는 Le Village가 “원숭이”크레이프라고 부르는 것을 가지고 돌아옵니다. 바나나와 “Nutella”크레이프라고 외치면 여기에 Nutella를 인용해야합니다. Jan과 저는 Nutella가 무엇인지 압니다. 이 크레이프에는 진한 갈색, 헤이즐넛 및 초콜릿 스프레드가 없습니다. 그러나 Le Village의 관리자가 Nutella로 위장하려고 시도하는 블랙 초콜릿 소스가 있습니다. 그것은 단순히 잘못된 것입니다. 얀, 크레페에 감동하지 않고 마무리하지 않습니다.
리비아 산 크레이프를 마친 후 세 번째 라운드를 위해 간단한 필드 그린 샐러드를 선택합니다. 신선한 채소의 혼합물은 가볍고 바삭합니다. 샐러드 위에 살짝 뿌리는 비네 그레트 드레싱은 두껍고 시큼합니다. 잠시 휴식을 취한 후에는 디저트 시간입니다.
디저트 스테이션은 프랑스 요리 전통을 고려할 때 예상했던 것만 큼 넓지는 않지만 제가 시식하는 몇 가지 요리는 맛있습니다. 크렘 브륄 레는 작지만 예상보다 낫습니다. 디저트의 시그니처 크러스트 인 바삭하고 캐러멜 화 된 설탕이 진한 바닐라 커스터드에 단순한 단맛을 더합니다. 커스터드에 바닐라 빈의 반점이 들어있어 과자에 사용되는 재료의 품질이 우수합니다. 나는 브륄 레보다 덜 인상적인 크림 캐러멜을 시도합니다. 일관성은 확고합니다. 아마도 배치에 젤라틴이 너무 많을 것입니다. 사람들을이 간식에서 멀리하는 경향이있는 거의 너무 부드러운 일관성은 좋은 플랜 또는 크림 캐러멜에 대해 기쁘게 생각하는 것입니다. 이 특별한 요리의 고무 같은 질감은 디저트를 반만 완성했습니다. 나는 소프트 아이스크림 한 그릇으로 엄밀한 과자 코스를 마무리합니다. 바닐라는 우유 맛이 나며 실질적인 바닐라 향이 없습니다. 너무 달다. 반면에 초콜렛은 약간의 맥아 풍미 프로필, 크림 같은 일관성을 가지고 있으며 너무 쓰지 않습니다. 나는 바닐라를 무시하고 초콜릿으로 달콤한 결론으로 식사를 마무리합니다.
파리의 르 빌리지 뷔페는 개선의 여지가 있습니다. Nutella 문제는 사소한 것처럼 보일 수 있지만 레스토랑에서 재료를 이름으로 지정하려는 경우 해당 재료를 대체 할 수 없습니다. 한 가지를 약속하고 다른 것을 전달하는 것은 단순히 형편없는 형태입니다. 오믈렛을 거부하는 것이 객관적으로 제 잘못이지만, 늦은 도착으로 인해 요리사는 나를 오믈렛으로 만드는 데 추가로 시간을 할애 할 수 있었고 행복한 고객을 떠났을 것입니다. 플러스 측면에서 우리가 서버에서 경험하는 서비스는 최고 수준입니다. 달리기에서 뷔페로 돌아 오면 매번 물잔을 가득 찼습니다. 서버는 너무 세심해서 몇 번의 리필을 꺼야합니다. 라스베가스의 다른 뷔페 중 일부는이 서비스 세부 정보에서 신호를받을 수 있습니다.
뷔페에서 나가는 길에 Le Boulevard의 분수 위에 새가 앉아있는 것을 발견했습니다. 이 작은 새는 파리 리조트가 제작에 많은 노력을 기울인 시뮬레이션 된 자연과 완전히 대조됩니다. 누텔라를 기대할 때 초콜릿 소스를 얻는 것처럼 약간의 충격입니다. 머리 위로 손으로 그린 하늘과 얼굴에 에어컨의 부드러운 바람을 맞으며 우리는 차로 돌아갑니다. 식사를 생각하면서 Le Village Buffet에서 더 나은 경험을 기대했습니다. 입장료와 리조트의 이름을 따온 도시의 요리 전통을 고려할 때 좋았지 만 훌륭하지는 않았습니다. 이 서비스는 일부 단점을 보완했지만 비용을 정당화하기에 충분하지 않았습니다. 라스베가스에서 먹을 수있는 모든 것에 관해서는 더 적은 돈으로 비슷한 뷔페가 있고 같은 가격으로 더 좋은 뷔페가 있습니다.