케이크를 통나무에 굴리는 것만 큼 위협적인 것은 없습니다. 어떻게 깨지지 않습니까? 롤링 상태를 유지하는 방법은 무엇입니까? 이 호박 케이크 롤에는 초조함이 없습니다. 몇 가지 간단한 팁을 사용하면 케이크와 크림 치즈 충전의 완벽한 소용돌이를 얻을 수 있으며 슬라이스 할 때 모두가 우는 소리를 낼 수 있습니다.
따뜻할 때 말아주세요.
이것은 아름다운 호박 롤을 얻기위한 가장 중요한 단계입니다. 케이크가 나 오자마자 말아 올리는 것이 좋습니다. 깨지지 않도록 오븐. 가루 설탕을 뿌려 큰 키친 타월을 준비하십시오. 따뜻한 케이크를 키친 타월에 조심스럽게 뒤집고 양피지를 제거합니다. 케이크를 단단히 말아서 이음새가있는 쪽을 아래로하여 그대로 둡니다. 케이크를 굴리는 것은 잘못된 느낌이 들지만 따뜻함이 모든 것을 함께 유지합니다. 식을 때까지 기다리면 이미 너무 건조해서 말을 때 갈라지고 갈라질 수 있습니다.
멋진 두꺼운 크림 치즈 프로스팅을 만드십시오.
A 케이크를 다시 롤업 할 때 프로스팅이 짜내는 것을 원하지 않기 때문에 좋은 프로스팅 일관성이 중요합니다. 더 강한 프로스팅은 케이크를 잘 붙잡고 깨끗한 조각을 제공합니다. 프로스팅은 너무 뻣뻣해서 케이크를 펴서 찢어 지거나 모양을 유지해야합니다.
완전히 식기 전에 서리를 내리지 마십시오.
케이크가 차가워지기 전에는 설탕을 녹여서는 안되지만, 롤 케이크는 평소보다 식는 데 시간이 더 오래 걸린다는 점에 유의해야합니다. 모든 것이 함께 포장되어 있기 때문에 케이크는 약간의 열을 유지합니다. 더 오래. 케이크를 냉장고에 30 분 정도 넣어두면 더 빨리 식을 수 있습니다. 또한 더 깨끗한 조각을 위해 썰기 전에 다시 냉장고에 넣어 둡니다.
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