크림 치즈를 빠르게 부드럽게하는 방법을 배워서 홈 메이드 치즈 케이크에서 너무 멀지 않게하십시오.
크림 치즈를 부드럽게하는 가장 쉽고 가장 좋은 방법은 단순히 실온에 두는 것입니다. 그것은 거의 생각할 필요가 없습니다.
하지만이 방법은 일반적으로 약간의 계획이 있음을 의미합니다. 내가 좋아하는 치즈 케이크 레시피를 아침 일찍 구울 거라는 것을 안다면 항상 크림 치즈를 냉장고에서 꺼내 카운터에 두어 시간 동안 놓아 둡니다.
하지만 당신이 저와 같으면 때로는 계획없이 클래식 한 바닐라 치즈 케이크 (또는 다른 제과류)를 만들고 싶은 충동을 느끼게됩니다. 나는 종종 이런 상황에 처해 있으며, 당신이 사용하는 조리법에 연화 크림 치즈, 심지어는 상온 계란 또는 연화 버터가 필요한 경우 정말 실망 스러울 수 있습니다.
하지만 걱정할 필요는 없습니다. 다음 번에 차가운 크림 치즈를 쳐다 보면 즉시 실온에 도달하기 위해 무엇을해야하는지 정확히 알게 될 것입니다!
큐브 방법을 사용하여 크림 치즈를 만드는 방법
크림 치즈를 부드럽게 만드는 데 가장 좋아하는 방법입니다.
크림 치즈 블록을 세로로 4 분의 1로 자른 다음 작은 조각으로 입방체를 만드십시오. 큐브가 작을수록 크림 치즈가 더 빨리 부드러워집니다.
도마 나 접시에 큐브를 펴서 닿지 않도록합니다. 그런 다음 상온에서 약 1 시간 동안 또는 만질 수있을 때까지 그대로 두세요.
집의 따뜻한 정도에 따라 크림 치즈가 부드러워지는 데 항상 1 시간이 걸리지 않습니다. 주기적으로 확인하세요!
마이크로 바에 치즈 크림을 넣는 방법
많이 구우면 내기하겠습니다 전자 레인지에서 버터를 부드럽게하려고 하셨죠? 크림 치즈로도 똑같은 일을 할 수 있다는 사실을 알고 계 셨나요?
크림 치즈를 전자 레인지로 부드럽게 만드는 것이 빠릅니다. 하지만주의가 산만 해지면 아름답게 부드러워 진 블록 대신 녹은 크림 치즈 풀로 끝날 것이기 때문에 까다로울 수도 있습니다.
그렇습니다. 전자 레인지 내부에서 녹은 크림 치즈를 청소하는 것은 후면의 고통이라는 사실을 증명합니다. 그래서 크림 치즈를 부드럽게하기 위해 위의 큐빙 방법을 선호합니다.
하지만 정말 시간이 부족하고 마이크로파 방식을 시도하고 싶다면 다음과 같이하십시오.
크림 치즈 블록을 풀고 전자 레인지 용 접시에 놓습니다.
접시를 전자 레인지에 넣고 50-75 % 전력으로 5 초 동안 가열합니다. 전자 레인지를 열고 블록을 1/4 바퀴 돌린 다음 (즉, 들어 올려 옆으로 뒤집습니다) 5 초 동안 다시 가열합니다. 크림 치즈 블록의 긴 네면 모두에이 작업을 수행합니다.
일반적으로 약 20 ~ 25 초 후에 크림 치즈가 완벽합니다. 이 시간은 전자 레인지에 따라 다를 수 있습니다. 자세히보고 계속 뒤집기 만하면됩니다. 뒤집기 동작은 크림 치즈가 고르게 부드러워지는 데 도움이됩니다.
크림 치즈는 얼마나 오래 앉아있을 수 있습니까?
얼마나 오래 걸릴지 궁금합니다. 크림 치즈는 상온에서 안전하게 앉을 수 있습니까?
미국 정부의 식품 안전 전문가들은 크림 치즈가 상온에 보관해야하는 최대 시간은 2 시간이라고 말합니다. 다른 전문가들은 4 시간 이하를 권장합니다.
임신, 고령자 또는 기타 식 인성 질환의 위험이 높은 경우, 유제품과 같은 식품을 실온에 보관하는 시간에 대해 항상 더주의하십시오.
그리고 거기에 크림 치즈를 즉시 상온으로 가져 오는 기술적이지 않은 방법이 있습니다. 다음에 서둘러 레시피를 굽고 싶은 충동을 느낄 때 도움이 되었기를 바랍니다. (레몬 치즈 케이크, 솔 티드 캐러멜 치즈 케이크 또는 구이 버터 쿠키를 사용해도 될까요?)
더 많은 치즈 케이크 영감을 찾고 있나요? 수조에서 치즈 케이크를 굽는 방법에 대한 튜토리얼과 그레이엄 크래커 크러스트 및 홈 메이드 블루 베리 소스 토핑 레시피를 확인하세요!