このフレッシュピーチアイスクリームは、フレッシュピーチを噛むような味わいです！卵も料理も必要ありません。
最近、Simply Perfect Strawberry Ice Creamを共有しましたが、他のフルーツでレシピを作ったことがあるかと誰かに尋ねられました。私はしていませんでした。今まで：）
このシンプルパーフェクトフレッシュピーチアイスクリームは、ストロベリーバージョンと同じくらい素敵で、「ピーチにも効く」と言ってもいいのですが、それだけの投稿に値すると思いました。
いちごバージョンと同じように、このピーチアイスクリームは新鮮なピーチを食べるような味がします。桃の風味に溢れ、料理や卵を使わずに可愛くてクリーミーです。冷凍庫からすぐにすくい取ることができるのもきっと気に入ると思います。
ジャンプ先：
- 材料のメモ
- 料理のメモ
- レシピカード
材料メモ
ホイップクリーム：はい、ここでは本当にホイップクリームを使用する必要があります。これはアイスクリームです：）
ハーフアンドハーフクリーム：これは10％の乳脂肪クリームです。クリーミーなアイスクリームには、18％の乳脂肪であるテーブルクリームを使用できます。アイスクリームのクリーミーさを確実に損なうので、乳脂肪レベルのミルクはお勧めしません。
砂糖：これもアイスクリームです。 「おやつで、砂糖を切ることを心配する時間ではないでしょう。推奨量の砂糖を使用すると最良の結果が得られ、完全に甘い（多すぎず少なすぎない）ことがわかると思います。
桃：あなたが見つけることができる最高の新鮮な桃から始めてください。好きなように、そして/または桃のサイズに応じて、それらを剥がすことができます。皮をむくのが少し面倒だった小さな桃をたくさん使ってこのバッチを始めたので、皮をつけたままにしました。それは完成したアイスクリームの素晴らしい斑点と「フルピーチ」フレーバーになります。皮をつけたままにする場合は、よくこすってください。
料理のメモ
最良の結果を得るには、ピーチクリームの混合物を冷やさないでください。私は通常、前夜にそれを混ぜ合わせて、翌日まで冷蔵庫にしっかりと置いておきます。
好きなだけ桃にピューレを塗ることができますが、私の経験では、アイスクリームの果物は、大きな塊のままにすると少し氷っぽくなり、あまり好きではありません。そのため、完全に液化するまでピューレを作るのが好きですが、小さな断片しか見えません。
これは調理しないアイスクリームですが、かき混ぜるには何らかのアイスクリームメーカーが必要になります。それ。キッチンエイドミキサーにはアイスクリームメーカーのアタッチメントを使用しています。
私は通常、金属製のパンを使ってアイスクリームを冷凍します。金属が薄いため、アイスクリームはすぐに凍り、すくうのに最適です。空気が入らないように、ホイルで覆ったラップで鍋をしっかりと包み、アイスクリームを乾燥させます。
レシピカード
シンプルに完璧なフレッシュピーチアイスクリーム
材料1x2x3x
- 11/2カップの重いホイップクリーム、35％bf
- 1カップのハーフクリームとハーフクリーム、10％bf
- 1から11 / 2カップの新鮮な桃のピューレ、約4個の大きな桃または7個の小さな桃から、皮をむいたかどうかにかかわらず、
- 11/4カップのグラニュー糖
手順
- 必要に応じて桃の皮をむくか、よくこすって皮をつけたままにします。石から桃の果肉を切り取り、ブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。果物がほとんどピューレになり、ほんの数個の目に見える部分ができるまでブレンドします。