人気のアプライアンスは、1940年代の偶然の発見から生まれました
レイセオンは最初の電子レンジを開発しましたが、2つかかりました技術が商業的に成功するまでの数十年。同社のRadarangeIIIは1955年にデビューし、レストランに数量限定で販売されました。
1946年に科学者のポケットに入れられた研究所のチョコレートは、私たちの多くのやり方を変えたアプライアンスの開発につながりました。今日私たちの食事を作ってください。マサチューセッツ州ウォルサムのレイセオンの研究者であるパーシーL.スペンサーは、マイクロ波エネルギーを生成する真空管であるマグネトロンの近くに立ったときにキャンディーバーが熱くなることに気付いたとき、通信機器をテストしていました。
スペンサーと会社の他の研究者は、最初の電子レンジになるものを開発するために次の数ヶ月を費やしました。レイセオンは翌年、マグネトロンがレーダーセット内のマイクロ波の発生源であるため、ラダレンジと呼ばれるアプライアンスを発表しました。それは約5,000米ドル（今日の約64,000米ドルに相当）で販売され、業務用厨房に販売されました。アプライアンスが家庭の定番となるのに十分なほど小さく、手頃な価格になるまでに25年以上かかりました。安全上の懸念はあるものの、1970年代半ばまでに、毎年何百万もの電子レンジが消費者に販売されていました。
ラボからキッチンまで
電子レンジは、食品を高周波マイクロ波放射にさらすことで加熱します。オーブンの誘電加熱プロセスは、食品中の極性分子、特に水中の極性分子を回転させて熱エネルギーを生成します。
レイテオンの電子レンジは、電波を利用して物を加熱する最初のデバイスではありませんでした。 1930年代初頭、関節炎などの関節リウマチの治療に使用されるジアテルミー装置で人間の組織を加熱するために、最初に短波長が使用されました。 1933年のシカゴ万国博覧会で、ウェスティングハウスはステーキとジャガイモを10キロワットの短波送信機に取り付けられた2つの金属板の間に置くことで、数分で調理しました。
スペンサーのキャンディーバーが溶けた後、彼は実験することにしました。彼はポップコーンを置きました。マグネトロンの近くにある穀粒は、彼の研究室のいたるところに飛び散り、ひびが入り、飛び出るのを観察しました。それから彼は、マイクロ波電力を供給することができる開口部を備えた金属製の箱を作りました。逃げることができず、箱の中のエネルギーはより高密度の電磁場を生み出しました。箱に入れて電子レンジにさらした食品は急速に熱くなりました。
1946年の後半、レイセオンは食品を調理できる電子レンジの特許を申請しました。同社のエンジニアであるMarvinBockは、Radarangeとなるアプライアンスを構築しました。これは、水冷式の永久磁石マグネトロンからの1.6kWの出力に依存していました。ボストンのレストランに、高さ約2メートル、重さ約340キログラムの試作品を設置してテストを行いました。翌年、ラダレンジが市場に出ました。レストランや業務用厨房に数量限定で販売され、その一部はポテトチップスの乾燥やコーヒー豆やピーナッツの焙煎に機械を使用していました。
1955年、レイセオンは家庭用にわずかに小さい220ボルトの壁ユニットを販売しました。 、1,295ドル（今日は約11,440ドル）の価格で。売れ行きが悪かった。シャープは1961年に日本初の電子レンジR-10を開発しました。翌年、シャープは電子レンジを大量生産した最初の企業になりました。
レイセオンは1965年に、ニュートンの電化製品会社であるアマナを買収しました。アイオワ1967年、最初のアマナ家庭用電子レンジ、110ボルトのカウンタートップモデルが495ドル（今日は約3,515ドル）で販売されました。高さ約40センチ、幅50センチ、奥行き30センチでした。この人気のあるバージョンが道を開きました。今日使用されている小型で安価な電子レンジ用。
安全上の懸念
消費者が電子レンジを購入し始めた頃、連邦規制が問題になりました。健康と安全のための放射線制御1968年の法律により、オーブンからその寿命全体にわたって漏れる可能性のあるマイクロ波エネルギーの量は、オーブンの表面から5 cmで1平方センチメートルあたり10ミリワットのマイクロ波放射（mW /cm²）に制限されました。
電子レンジ家電メーカー協会（AHAM）に代表される業界は、これに会っていると感じていました。 sスペック。マイクロ波漏れの影響を最も受けやすいオーブンドアは、マイクロ波放射値を許容範囲の10mW /cm²未満に制限するように設計されています。さらに、ドアは、誰かがオーブンの電源を入れているときに誤って開いた場合に電子レンジの電源を無効にするインターロックスイッチで保護されていました。
しかし、ワシントンD.C.のウォルターリード病院で実施された政府の調査によると、驚くほど高い割合のオーブンがマイクロ波エネルギーを漏らしていました。そして、その量はしばしば10mW /cm²をはるかに超えていました。
1970年、米国放射線衛生局は、アプライアンスが新品で、その寿命の間に5mW /cm²以上。
AHAMは満足していませんでした。既存の基準を下げる根拠がないことに抗議した。そうすることは、製造コストを増加させるだけだとそれは言った。協会はまた、新しい制限がアプライアンスの広範な使用を妨げると主張しました。
これらの恐れは根拠がないことが証明されました。米国では、1975年までに毎年販売台数が4万台から100万台に増加しました。日本ではオーブンの売り手はさらに熱くなりました。 1976年までに、日本の家族の17％が所有していると報告しましたが、米国では4％でした。 1986年までに、米国の家庭の約25％が電子レンジを所有し、その数は平均価格が約200ドルだった1997年までに90％に増加しました。
Engineering and Technology History Wikiには、電子レンジの歴史と、アプライアンスを今日安全に使用できるようにする基準。
この記事は、IEEEFoundationへの寄付によって資金提供されているIEEEHistoryCenterの支援を受けて作成されました。