セールでアーモンドミルクを数カートン購入しましたが、そのうちの1つはまだパントリーにあります。ラベルに記載されている日付を過ぎているため、使用できるかどうかわかりません。
または、冷蔵庫に半分開いたカートンが数日間置かれている可能性があります。
どちらの方法でも、アーモンドミルクは悪くなるのでしょうか？
アーモンドミルクは、最も人気のある非乳製品のミルクの1つです。しかし、冷蔵と非冷蔵の種類があるため、多くの人はそれを保存する方法、冷蔵が必要かどうか、そしてそれがどのくらい続くかについてよくわかりません。
この記事では、単純化しようとしていますそれらのすべての側面。アーモンドミルクについてもう少し詳しく知りたい場合は、読み進めてください。
アーモンドミルクの保管方法
アーモンドミルクの保管は、豆乳またはオートミルク。市場に出回っているこの代用乳には、冷蔵されていないものと冷蔵されているものの2種類があります。前者から始めましょう。
冷蔵されていない（または常温保存食品の）アーモンドミルクは、冷蔵されていないココナッツミルクや乳製品のミルクと非常によく似ています。未開封のカートンは、熱源から離れた冷暗所に保管する必要があります。
通常はパントリーが最適ですが、キッチンのキャビネットも機能します。カートンを開けたら、しっかりと密封して冷蔵保存します。
冷蔵アーモンドミルクは、適切に密封して冷蔵庫に入れておく必要があります。それだけです。
購入したナッツミルクが常温保存食品かどうかわからない場合は、店内のどこにあったか考えてみてください。冷蔵セクションにあった場合は、冷蔵庫に保管してください。
アーモンドミルクの冷蔵に関しては、ブルーダイヤモンドなど、多くの生産者がドアから離して保管することを推奨しています。これは、ドアは通常冷蔵庫の中で最も暖かい部分であり、温度変動が発生しやすいためです。
全体として、店で購入したアーモンドミルクを開く前に、スーパーマーケットに保管していたように保管する必要があります。カートンを開いたら、冷蔵しておく必要があります。
自家製アーモンドミルクは常に冷蔵する必要があります。
アーモンドミルクを冷凍できますか？
アーモンドミルクの冷凍はやや議論の余地があります。
Silkのようなメーカーはそれをお勧めしません。これは、解凍後に液体の食感が変化し、冷凍前ほど良くないためです。
しかし、多くの人、特にアーモンドミルクをベーキングにのみ使用する人は、無駄を避けるために残り物を冷凍します。さらに、冷凍および解凍したアーモンドミルクは、焼きたてまたは調理したレシピでかなりうまく機能します。
このような料理では、食感の変化はそれほど目立たず、最終製品の品質にそれほど影響しません。
アーモンドミルクを飲む目的で冷凍することはお勧めできません。一貫性の変化により、ほとんどの人にとって液体が口に合わなくなるからです。
全体として、調理やベーキングのためにアーモンドミルクを自由に冷凍してください。 。詳細については、アーモンドミルクの冷凍ガイドをご覧ください。
アーモンドミルクの持続時間
常温保存食品のアーモンドミルクから始めましょう。この品種には通常、ラベルに賞味期限または使用期限が記載されています。その日付は、ミルクがその鮮度を保持する期間の見積もりです。
もちろん、この液体は常温保存食品であるため、通常はその日付を超えて持続します。
どのくらいの期間常温保存食品のアーモンドミルクは印刷された日付を過ぎても持続しますか？
言うのは難しいですが、1、2か月以上新鮮なままでいると期待すべきではありません。その期間を超えて、液体をすぐに廃棄する方がおそらく良いでしょう。
カートンを開けたら、冷蔵庫に約7〜10日間置くことができます。
冷蔵アーモンドミルクには通常、賞味期限が付いています。
使用期限は冷蔵製品に印刷されており、賞味期限よりもはるかに厳格です。つまり、このナッツミルクの未開封のカートンは、賞味期限を過ぎて数日から最大1週間しか持ちません。
容器を開けたら、その内容物を使用するまでに約1週間かかります腐ります。
自家製アーモンドミルクの場合は、3〜4日以内に使用する必要があります。店で購入した品種は低温殺菌されているため、自分で作ったものよりも冷蔵庫で長持ちします。
常に開いたアーモンドミルクを冷蔵してください。ミルクを室温で1〜2時間放置すると、おそらく完全に問題ありません。ただし、誤って一晩放置した場合は、破棄することをお勧めします。
| パントリー | 冷蔵庫 | |
|---|---|---|
| アーモンドミルク（貯蔵安定性、未開封） | + 1〜2か月でベスト | |
| アーモンドミルク（貯蔵安定、開封） | 7〜10日 | |
| アーモンドミルク（冷蔵、未開封） | 使用期限+ 5〜7日 | |
| アーモンドミルク（冷蔵、開封） | 7 – 10日 | |
| 自家製アーモンドミルク | 3 – 4日 |
上記の日付は概算であることに注意してください。
アーモンドミルクが悪いかどうかを見分ける方法
いくつかの兆候がありますo fアーモンドミルクの腐敗。
最初は、異常に肥大化したカートンです。その場合は、ミルクを捨ててください。
ここで、この乳製品を含まないミルクの半分をグラスに注ぎ、匂いを嗅いで見栄えを良くします。
臭いがない場合もう新鮮でナッツのようなものは、ミルクを捨ててください。液体のしこりや変色に気付いた場合も同様です。
すべてが完全に良好であると思われる場合は、味を付けてください。味が良ければ、このミルクをお気軽にご利用ください。それ以外の場合は、プライムを過ぎているため、削除する必要があります。
もちろん、上記のプロセスを実行することは、日付が妥当な期間内である場合にのみ意味があります。
アーモンドミルクがすでに2週間開いている場合は、それを捨てるだけです。賞味期限が3か月過ぎても同じです。
腐敗の最初の兆候を見つけることは不可能なので、損失を減らして腐敗したと見なす方が安全です。