この照り焼きポーク炒めは、自家製の色とりどりの野菜で完璧に焼き上げたポークテンダーロインです。テリヤキソース。たった30分で出来上がる新鮮でヘルシーな食事。
家では炒め物をたくさん食べますが、この簡単で満足のいく豚肉炒め物は私たちのお気に入りのひとつです。たくさんの素晴らしい色、味、食感がすべて1つの料理に！
これなしで1週間行くことはないと思いますこの家では、少なくとも1種類の炒め物が夕食の皿として現れます。私の個人的なお気に入りの1つは、この照り焼きポーク炒め物です。とても簡単で満足のいく料理で、30分もかからずにテーブルに置かれます。
豚肉の炒め物はどのように作るのですか？
この料理の最高の部分は、いかに新鮮で健康です。丁度よく焼いた野菜や豚肉の盛り合わせがいっぱいです。野菜を鍋に入れて調理し、準備ができたら豚肉を入れます。簡単な自家製テリヤキソースが上を通り、夕食の時間になります。
私が含めた野菜に偏っていなければ、それはまったく問題ありません。あなたの好みや好みに合うようにこの料理をカスタマイズすることに何の問題もありません。この料理とよく合うおいしい野菜はたくさんあります。
他の素晴らしい追加または代替品は
- チンゲン菜
- アスパラガス
- セロリ
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
照り焼きポークに少しトロピカルな味がしたい場合は、パイナップルを入れてください。これにより、料理に少し甘さが加わります。このレシピでは、豚ヒレ肉が必要です。豚肉を1インチの立方体に切るか、薄くスライスすることができます。薄くスライスする場合は、部分的に冷凍することをお勧めします。これにより、作業が非常に簡単になります。
概要テリヤキソースは？
テリヤキソースの材料は、自家製か店頭で購入したかによって異なります。しかし、伝統的な照り焼きソースには通常、醤油、甘味料、生姜、にんにくの4つの主要な成分が含まれています。その他の一般的な添加物は、日本酒、米酒酢、ごま油です。
豚ロース肉と豚ヒレ肉は同じものですか？
名前は一見似ているかもしれませんが、これら2つの肉のカット同じものではありません。豚ヒレ肉は薄くて小さいので、この照り焼き豚肉料理にぴったりです。豚ロース肉は実際にははるかに大きく、サイズによってはステーキを切り取ることができます。豚ヒレ肉は調理しても柔らかく、炒め物に最適です。
炒め物を作るのが好きな理由だと思います特に、土壇場で一緒に夕食をとる必要がある場合は、とても簡単だからです。私は通常、手元にある野菜や肉を使用するだけで、常に素晴らしい結果が得られます。ポーク炒め物は、どの曜日でも美味しいディナーです。もうすぐまた作ります。
もっと好きになる炒め物
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印刷ピン
テリヤキポーク炒め物
成分
炒め物
- 1杯の植物油を分けて使用
- 1カップのブロッコリー小花
- 1/2カップのニンジンを薄くスライスした
- 3/4カップのピーマンを1インチにカットして使用しました赤と黄色
- 1ポンドの豚肉テンダーロインを1インチにカットするか、薄くスライスします
- 小さじ1杯の生姜のみじん切り
- 小さじ2杯のニンニクのみじん切り
- 大さじ1杯のゴマ種子
- 味わう塩とコショウ
ソース用
- 1/4カップの大豆ソース
- 1/2カップの水
- 小さじ3杯の茶色の砂糖
- 大さじ1杯の蜂蜜
- 小さじ1杯のトーストしたゴマ油
- 大さじ1杯のコーンスターチ
手順
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小さじ1杯のオイルを大きな鍋で中火にかけます。ブロッコリー、ピーマン、にんじんを加え、柔らかくなり、薄茶色になるまで4〜6分煮ます。塩とコショウで味を調える。
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鍋から野菜を取り出します。皿の上に置き、ホイルで覆って保温します。
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残りの小さじ2杯の油を鍋に加えます。豚肉を加え、塩こしょうで味を調える。時々かき混ぜながら、肉が焦げ目がつくまで4〜6分加熱します。
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にんにくと生姜を加えます鍋に入れて30秒間調理します。
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豚肉を調理している間に、ソースを作ります。醤油、水、黒糖、はちみつ、ごま油を小さな鍋に入れ、中火にかけます。砂糖が溶けるまで約3分かき混ぜます。火を強め、沸騰させます。
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コーンスターチを大さじ2杯の冷水と溶けるまで混ぜます。コーンスターチの混合物をソースに加え、1〜2分間、またはソースが濃くなるまで沸騰させます。
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野菜を戻します豚肉と一緒に鍋に。ソースを注ぎ、トスしてコーティングします。ゴマをまぶしてから召し上がれ。