オオノガイを楽しく簡単に調理する方法をお探しですか？お手伝いします。誰もがシーフードを調理するのは難しい、またはどういうわけか簡単に失敗するという考えを持っているようですが、そうではありません。人々が理解するよりもはるかに簡単です。一度コツをつかめば…あなたはすべての汽船を調理したいと思うでしょう。時間！アサリの数を知りたい場合は、1人あたり約1/2ポンド（前菜）または1人あたり約1ポンド（メイン）をお勧めします。夕食にアサリを取り入れたい場合に備えて販売している商品をいくつかご紹介します。
蒸しの準備
ヒント：人々は蒸しアサリを過度に調理する傾向があります。準備と調理の指示に注意深く従ってください。
- 殻にひびが入ったり損傷したりしていないか確認し、ゴミに捨てます。
- 大きなボウルまたは鍋に入れ、蓋をします。冷水（アサリの上部から数インチ上の水位が必要です）。
- 2クォート（8カップ）の水あたり約2/3カップの塩を追加し、水を混ぜて塩を分配するために手でアサリを作ります。
- 約1時間座ってから水気を切り、よくすすいで緩んだ砂を取り除き、新しいバッチの水を入れ、さらに20分間浸します。
- すすぎ、きれいになるまでもう一度繰り返します。
- シェルが開いているバッチがいくつかある可能性があります。指でスマートにスナップするか、硬い表面に軽くたたきます。閉じない場合は、捨ててください（死んでいる可能性があります）。
クッキングクラム
- これらの小さな男は、次の場合は扱いません。加熱しすぎていますが、特定の調理時間を与えることはできません（軟体動物のサイズ、量、さらには使用する調理器具によっても異なるため）。
- 殻が大きく開くまで調理するのが、最も良い方法です。
- 蒸すときは、軟体動物が沸騰しないように、液体を最小限に抑えてください。これは、使用する鍋または調理器具のサイズと調理する量に依存するため、特定の量を与えるのが難しい別の例です。
- 深い鍋または鍋の底を完全に覆うのに十分な液体を追加し、次に、中火から強火で加熱します（約1/4？深さ）。
- 水、白ワイン、ビールに、新鮮なレモン汁とバターを加えて使用できます。
- 液体が沸騰し始めたら、貝を追加します。
- しっかりと蓋をして、完了するまで調理します。
- いつ調理されたかを知る方法は？シェルが大きく開きます。調理時間は貝の大きさにもよりますが、4分から10分程度です。調理後：殻を開けて、ゴミの中にないものを投げます。