自家製チーズクラッカー

6つの材料だけで自家製チーズクラッカーを作ります。これらのサクサクしたクラッカーは、どこにでも持ち運べるシンプルなスナックで、信じられないほどの塩辛い、安っぽい味がします。簡単な手順と迅速なベーキング時間に感謝します！

内容今日のメニュー？チーズ。

店で購入したクラッカーは明らかにおいしいです。チーズイッツの魅力を否定することはできません！

しかし、自宅でチーズクラッカーを作るのに必要な材料は6つだけであることをご存知でしたか。 ？本物のチーズと防腐剤を一切使用せずに、チーズ、小麦粉、コーンスターチ、塩、バター、水で自家製チーズクラッカーを作ることができます。生地は数分で一緒になり、約45分間冷やした後、広げて正方形に切り、16〜20分間焼きます。はい、とても簡単です。

（ノエルは私のフードフォトグラフィーでデビューします！）🙂

ATKs Baby & Toddler Cookbook

このレシピは、The CompleteBabyと呼ばれるアメリカのテストキッチンによる新しいクックブックから直接引用したものです。幼児料理本。この本には、離乳食のレシピ、幼児向けのレシピ、家族が大好きな簡単な食事が満載されています。これらはすべて、小児栄養士と小児科医の指導を受けてテストクックによって開発されました。この本は、赤ちゃんの最初の単一の食品ピューレから始まり、複数の食品ピューレレシピに進み、次に9か月以上のフィンガーフードとレシピに進みます。 18か月以上のスムージー、赤ちゃんと幼児が楽しめるディナーレシピ、就学前のランチ、子供と一緒に料理をするための章もあります。ここに私が他に好きなもののリストがあります、そしてあなたが親または介護者であるならば、あなたもこれらに感謝することを私は知っています：

• 各レシピの始めにアレルゲンを強調します
• 年齢別に整理されたレシピ
• 各レシピのカラフルな写真
• 「このレシピが機能する理由」のスナップショット
• 簡単な材料リスト
• 赤ちゃんのためのヒント、幼児のためのヒント、そして「あなたの子供がどのように助けることができるか」のためのヒント

あなたが親または介護者であるなら、あなたはあなたの心にたくさんあります–そして私は感謝しますこの本は、家族が台所に入るのを奨励しながら、何十もの自家製のアイデアを提供していることを。パルメザンチキンカツレツ、ターキーベジーバーガー、ズッキーニにんじんのフリッター、ピーチほうれん草のスムージー、自家製チーズクラッカーはすでに試しました。そして、私はすでに初めてのお母さんである私の友人の3人のためにコピーを購入しました！この本は、特に忙しい初めての親のために、私の完全なサポートを得ています。 （このクックブックが送られてきましたが、この投稿を書くための報酬はありません。本当にこの本が大好きです。）

自家製チーズクラッカーの作り方

自家製チーズクラッカーは驚くほどシンプルであることがわかりました！私の一番の秘訣は、事前に細かく切ったチーズよりも風味が強いので、家で挽きたての本物のチェダーチーズのブロックを使用することです。シャープな黄色のチェダーチーズをお勧めしますが、マイルドなチェダーチーズや白いチェダーチーズも使用できます。クックブックのレシピを2倍にしましたが、以下のレシピはそれを反映しています。空腹の口の数に応じて、2倍または2分の1にするのは非常に簡単なレシピです！

1. フードプロセッサーで材料を一緒にパルスします。乾いた材料を一緒にパルスし、次に混合物が湿った砂のようになるまでバターをパルスします。下の写真のように、生地が大きな塊になるまで冷水を加えてパルスします。
2. 正方形に軽くたたきます。生地を粗い6インチの正方形に軽くたたいて、包んで冷やすことができます。このレシピを2倍にしたので、生地を2つに分け、それぞれを別々の正方形に軽くたたきました。それぞれをラップで包みます。
3. 45分間冷やします。包んだ生地を冷やす。冷やさないと、クラッカーはオーブンで形を失います。生地は最大2日間冷やすことができます。
4. 厚さ1/8インチにロールアウトします。冷やした正方形をより薄い正方形に丸めます。正方形に冷やしているので、簡単に広げることができます。
5. 1インチのクラッカーにスライスします。ピザカッター、小さな鋭いナイフ、または溝付きのペストリーホイールを使用して、各正方形を64個の1インチの正方形にカットします。店で購入したバージョンの溝付きの端を模倣するために、溝付きのペストリーホイールを使用しました。
6. 焼きます。端が黄金色になるまで、約16〜20分焼きます。

フードプロセッサーがこのレシピの鍵です。これかこれをお勧めします。価格は異なりますが、どちらも優れた製品であり、このレシピに適しています。

四角にたたくと、生地が少し乾いた感じになりました。必要に応じて、指を湿らせるために近くに少し余分な冷水を用意してください。生地を6インチの正方形に軽くたたいた後、包んで45分間冷蔵します。

冷蔵後、厚さが約1/8インチになるまで各正方形を広げます。側面をまっすぐになるようにトリミングしてから、正方形にカットします。フルーティングを施されたペストリーホイールを使用しています。

必要に応じて、穴を開けます。各正方形の中心。串または大きなつまようじを使用します。

焼く前に、クラッカーにトッピングしました少し海塩！これらのクラッカーは明らかに最も健康的なスナックではありませんが、店で購入したバージョンと比較して、より良いサービスを提供していると感じています。私はそれらの中に何が入っているかを正確に知っています、そして彼らは確かに楽しい自家製の御馳走を作ります。

彼らはカリカリですか？

それで、これらの自家製チーズクラッカーはカリカリですか？はい、そうすることができます！焼き時間をわずかに19〜20分に延長すると、クラッカーは店で購入したものに匹敵するクランチを持っていることがわかりました。少し柔らかいクラッカーがお好みの場合は、約16分で固執してください。私は個人的に柔らかな食感が大好きでした！

防腐剤が添加されていないため、クラッカーは数日後に柔らかくなることを覚えておいてください。歯ごたえを保つために、ゆるく覆った容器に保管してください。ただし、必要な「保存」手順の量はわかりません。1つのバッチが1時間以上続くことはないと確信しています。これらの自家製クラッカーは、本当に中毒性があります。

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