A。赤外線グリルは、アウトドアクッキングの最新トレンドの1つです。赤外線グリルは、熱源またはオプションのバーナーとして赤外線技術を使用するガスグリルです。従来のガスグリルでは、炎が火格子を直接加熱します。しかし、赤外線グリルでは、火格子と炎の間に赤外線要素があります。ガスは赤外線要素を加熱し、それが食品に強い熱を放射します。
TEC（旧Thermal Engineering Corporation）は、セラミックプレートを加熱するために小さな炎を使用して1980年代初頭に最初の放射ガスグリルを導入したと主張しています。プレートは、食品を調理する赤外線エネルギーを放出しました。セラミックプレート付きの赤外線グリルはまだありますが、TECの最新の赤外線システムの火格子の下には、ステンレス鋼のバーナーの真上にあるガラスパネルがあります。 Char-Broilの赤外線システムは、1つまたは複数のガスバーナーを使用して、バーナーと火格子の間の金属製の空洞を加熱します。
熱狂的なファンによると、赤外線グリルは肉の焼き上げに優れており、均一な熱を提供し、フレアを抑えます-UPS。しかし、料理が違うので、慣れるのに少し時間がかかるかもしれません。ガスグリルのテストでは、赤外線グリルまたは赤外線要素を備えたグリルが、標準のバーナーを備えたグリルよりも優れていることはわかりませんでした。私たちのテストで最高のグリルはすべて均一に調理されます。ガスグリルのその他の新機能については、60を超えるモデルの最新の評価をご覧ください。