夏の収穫の最初の味を待つのは難しいですが、キュウリも例外ではありません。サラダ、酸洗い、その他多くの用途に最適な、パリッとしたジューシーな肉を体験するには、いつキュウリを選ぶかを知っておく必要があります。しかし、いつ、どのように収穫しますか？
キュウリには主に2つの種類があります。スライスの種類は新鮮に食べることを目的としていますが、ピクルスの種類はでこぼこでざらざらしていて、最高の風味を得るにはブランチングとピクルスが必要です。どちらの品種を栽培する場合でも、キュウリを収穫する準備ができたことを知る方法を知る必要があります。
キュウリを収穫する時期
キュウリは長い成長期を必要とし、準備ができています。 50〜70日で収穫します。熟したきゅうりを適時に収穫することで、苦味のない甘い果実を確保します。つるに長く残ったきゅうりは苦味があり、フレッシュな味わいを損ないます。果実はつるで異なる時期に熟すので、準備ができたらそれらを選ぶことが不可欠です。
果実が適切なサイズになったら収穫します。通常、最初の雌花から8〜10日後です。開いた。きゅうりは、果実が素数を超えていることを示す黄変の最初の兆候を示す前に摘み取らなければなりません。
きゅうりがいつ摘み取る準備ができているかを知る方法
質問、きゅうりをします。あなたがそれらを選んだ後に熟す、「いいえ」という響きに出会わなければなりません。一部の果物とは異なり、きゅうりは収穫後も成長しません。熟したきゅうりはしっかりとした緑色の果肉を持っています。正確なサイズは用途や品種によって異なります。漬物の長さは2〜6インチ（5〜15 cm）です。スライスきゅうりは6インチ（15 cm）が最適で、「バープレス」品種は直径1〜1½インチ（2.5〜3.8 cm）が最適です。
シーズンのピーク時には、熟したキュウリを毎日1、2回収穫します。摘み取りに最適な時期は、ブドウの木が涼しい早朝です。きゅうりを選ぶ時期がわかったので、きゅうりを収穫する方法を学びましょう。
きゅうりを収穫する方法
発育不全で成長していない、端が腐っている、または彼らの素数を過ぎています。これにより、植物がとにかく無駄である果物にエネルギーを集中するのを防ぎます。
熟したキュウリを収穫するときは、庭ばさみまたは剪定ばさみを使用してください。鋭利な道具で果実を取り除くと、ねじったり引っ張ったりすることによるつるの損傷を防ぐことができます。茎を果実の1/4インチ（6 mm）上で切ります。
垂線間長のきゅうりは、あざに敏感です。熟した果実を集めるときは、バスケットまたは箱にそっと置きます。
きゅうりの果実の保管
きゅうりは新鮮なものが最適ですが、クリスパーに最大3日間保管できます。果物をゆるいプラスチックまたは穴あきバッグに入れるだけです。それらを積み重ねないようにし、クリスパードロワーの側面にぶつからないようにします。商業生産者は、水分の損失を防ぐためにキュウリの果実を保管するときにワックスコーティングを使用します。
キュウリのピクルスは少し長く保たれ、必ずしも冷蔵する必要はありません。保存する前に、冷暗所で最大5日間保管してください。