自家製無糖アップルソース

この無糖アップルソースのレシピはとても簡単で美味しいです。デザートアップル、水、シナモンの3つのシンプルな材料で作ります。それでおしまい!砂糖を加えていないアップルソースで、25分で準備できます。

なぜ人々は大量のアップルソースを加える必要があると感じるのか、いつも疑問に思っていました。彼らのアップルソースに砂糖。自然に甘いリンゴを選ぶ限り、砂糖を追加する必要はありません。りんごの果糖だけでも無糖のアップルソースが美味しく甘くなります。

子供が小さい頃は、いつも自家製のアップルソースを作っていました。彼らが赤ちゃんだったとき、私はそれを角氷トレイで凍らせていたので、私はいつもフルーティーな甘いおやつを用意していました!

今では彼らはティーンエイジャーであり、特に天気が良いときはまだ時々それを要求しますクーラー。私たちが秋と冬に入るたびに、彼らはそれを求め始めます。私の娘は、このカリカリの低炭水化物グラノーラをトッピングしたヨーグルトでそれを愛しています。息子はホイップクリームと組み合わせるのが好きです。

無糖アップルソースに最適なリンゴ

最小限の材料を必要とするすべてのレシピと同様に、すべては可能な限り最高のものを選択することにかかっています。取得する。この場合、自然に甘いリンゴの品種を使用する必要があります。

この無糖のアップルソースには、どのデザートリンゴでもうまく機能します。最も広く利用可能な甘いリンゴの品種のいくつかは、ブレイバーン、ゴールデンデリシャス、フジまたはガラです。これらは年間を通じてほとんどのスーパーマーケットで入手できます。

疑問がある場合は、八百屋に尋ねてください。周りには何百種類もの地元のリンゴがあり、彼または彼女はあなたを正しい品種の方向に向けます。または、肌が赤いリンゴを探してください。私の経験から、これらは緑のものよりも甘いです。あまり科学的な観察ではありませんが、それは真実である傾向があります!

ブラムリーリンゴには絶対に近づかないでください。砂糖を加えないと酸っぱすぎます!

無糖のアップルソースには砂糖が含まれていますか?

このレシピには砂糖を加えていません。しかしもちろん、技術的には真の無糖アップルソースのようなものはありません。

たとえば、ゴールデンデリシャスアップルには、100グラムあたり11.2gの正味炭水化物と10グラムの砂糖が含まれています。これを概観するために、1つの小さなリンゴの重さは約100グラムです。

このレシピでは、1つの部分あたり1/4カップ/ 50gのアップルソース(リンゴの約半分)を計算しました。これは、1つの部分に5グラムの砂糖/正味炭水化物があることを意味します。はい、自家製のアップルソースは低炭水化物のデザートになります!

砂糖のアップルソースを一から作る方法:

1。)リンゴの皮をむかないでください。芯を取り、8スライスにカットします。

2。)1/2カップ/水120mlを入れた鍋に追加します。

3。)シナモン小さじ2を追加します。 。ナツメグのピンチおよび/またはレモンジュースの絞りを追加するオプション。ここでも小さじ1杯のバニラエッセンスが効果的です。

4。)蓋を上に置き、沸騰させます。次に、リンゴが柔らかくなるまで20分間煮ます。

5。)浸漬ブレンダーまたはフードプロセッサーを使用して、リンゴをブレンドします。ここでは厚くて分厚いものにすることも、非常に滑らかにすることもできます。個人的には、ほんの少しのアップルソースが好きです。

リンゴの皮をむかない理由

自家製のアップルソースを調理するときに皮をむいておくと、実際にはいくつかの利点があります。

まず、リンゴの皮には栄養素とビタミンが豊富に含まれています。たとえば、皮は肉の6倍の抗酸化力を持っています!皮に含まれるすべての栄養素は、おいしいアップルソースに直接入ります。

次に、アップルソースは、よりフルーティーで、より強烈な味と、美しく豊かな色になります。

最後になりますが、そうではありません。少なくとも、15分の貴重な空き時間を自分で購入します。リンゴの皮をむくには時間がかかります。もっと良いことがありますよね?

油や卵の代わりに

アップルソースが素晴らしいデザートになることには同意できると思います。しかし、油と卵の両方の代わりにそれをベーキングに使用できることを知っていましたか?注–焼き菓子の一貫性はより柔らかく(そしてより甘くなります)。

通常、レシピ1:1のオイルを無糖のアップルソースと交換できます。最終結果をあまり変えたくない場合は、半分の量のオイルまたはバターを交換することを検討してください。このようにして、カロリー、脂肪、コレステロールの含有量を大幅に減らすことができます。 1/4カップのアップルソースには22カロリーが含まれていますが、同じ量のバターでは400カロリーです!

ビーガンまたは卵を持てない場合は、各卵を1/4カップのアップルソースに置き換えてください。これは、卵が3個以下のレシピで最適に機能することに注意してください。

自家製アップルソースの楽しみ方

–朝にピーナッツバターのグラノーラとヨーグルトにダロップを追加します

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–パンケーキ、クレープ、ワッフルの上にスプーンでかけます

–ポークチョップで試してみてください。それはとてもよく合います。

–すべてを単独で冷やします。

ストレージ

できます無糖のアップルソースを冷蔵庫の密閉容器に入れて最長7日間保管します。または、最大3か月間凍結します。

ヒント:使用量が少ないことがわかっている場合は、角氷トレイで凍結することを検討してください。

最後になりましたが、大事なことを言い忘れました。このレシピを作ってください、そしてあなたはそれがちょうど十分に甘くないと思います、ただ大さじ1杯のエリスリトールを加えてください。それはポリオール(糖アルコール)であり、私の頼りになる天然砂糖の代替品です。エリスリトールの炭水化物は私たちの体に吸収されません。これにより、エリスリトールゼロカーボと人気の低炭水化物甘味料になります。

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自家製無糖アップルソース(砂糖無添加)

カトリンニュルンベルガー

この無糖アップルソースのレシピはとても簡単で、絶対に絶対に確実です。リンゴはそれ自体がとても甘いです-余分な砂糖は必要ありません!
10票から4.91

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準備時間5分
調理時間20分
合計時間25分

コース調味料
英国料理

15ポーション/ 1/4カップ
カロリー22kcal

材料1x2x3x

  • ▢2kg/ 4.4ポンドのリンゴ
  • ▢1/ 2カップ/ 120mlの水
  • ▢2tspシナモン
  • ▢ピンチナツメグまたはバニラまたはミックススパイス(すべてオプション、すべて素敵)

手順

  • リンゴを選択します。私は通常、フルーツボウルにあるものを使用するので、ブレーバーンとデザートアップルをカラフルなスキンで混ぜ合わせます。
  • リンゴをコアにして8つのスライスにスライスします。
  • シナモンなどを追加します使用する場合はスパイス。これがすごいものです!
  • りんごに120mlの水を入れ、中火で20分間(ふたをして!)柔らかく、どろどろになるまで。 / div>スティックブレンダーまたはフードプロセッサーでお好みの濃度にピューレを作ります。

注意事項

1つの部分を50g / ca1 / 4カップと計算しました。

15人前になります。

1人あたり5gの正味炭水化物。

栄養

サービング:50gカロリー:22kcal総炭水化物:5.6gタンパク質:0.1gナトリウム:1mgカリウム:34mg繊維r:0.6gSugar:5g
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