キャベツと麺-ブルックリンファームガール

キャベツと麺を磨くまたは一般的にハルスキと呼ばれるのは素早く簡単なレシピです！これは私の祖母から私に渡された本物のポーランドのレシピです！開始から終了まで25分で準備完了です！

キャベツと麺のレシピ

キャベツと麺はとても簡単に作れるトータルコンフォートフードです！キャベツのソテーは、特に玉ねぎとにんじんを組み合わせてバターヌードルと混ぜるのが大好きです。

このキャベツと麺の料理は、私のポーランドの家族に長年受け継がれています。私がこれを何回調理したかさえあなたに言うことができませんでした、そして多くの伝統的な食事のように、この料理がどこから来たのかには長い歴史があります。

ハルスキーとは？

ハルスキーは、キャベツの炒め物と卵麺を使った基本的な料理です。安い食事で、6人を養うのに約5ドルかかります。

ハルスキの歴史

1800年代、ヨーロッパの女性の生涯には平均6人の子供がいましたが、多くの家族にはそれ以上の子供がいました。東ヨーロッパのこれらの家族の多くは貧しく、家族全員を養うことができる（そして彼らを満腹に保つことができる）シンプルで安価な料理を必要としていました。

ポーランドの祖母（バブシア！）と母親が作ったお気に入りの料理の1つは、ハルスキーでした。ハルスキは母がよく作る料理です。これが私の祖母から彼女に受け継がれたのは当然のことです。

ハルスキの主な成分

卵麺：ポーランドでは、ハルスキーは一般的に餃子で作られていますが、最近ではほとんどの人が卵麺で作られています。
キャベツ：もう1つの重要な成分は緑のキャベツです。これはシンプルな料理を意図していますが、他の野菜を追加したい場合は、それを選んでください！私はいつもニンジンと玉ねぎも加えるのが好きです！

キャベツと麺の作り方

パッケージの指示に従って卵麺を調理することから、このレシピを開始します。

大きなフライパンまたはフライパンでバターを熱し、キャベツ、タマネギ、ニンジンを加え、10分間または野菜が柔らかくなるまで調理します。

次に、麺をに追加します鍋に入れてかき混ぜ、野菜とバターの混合物と混ぜ合わせます。塩こしょうで味付けをします。

ボウルに入れて温めます。最後の仕上げとして、クリーミーさを味わいたい場合は、必要に応じて、ハルスキーの上にサワークリームのスクープを追加します。今それを混ぜます。そうそう、それは完璧ではないですか？

このキャベツとヌードルのレシピを好きなだけ楽しんでいただければ幸いです！

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