昔ながらの焼きドーナツ

これらの昔ながらの焼きドーナツは、朝食がいかにおいしいかを思い出させてくれます。味！このシンプルなレシピは、ドーナツを丸めたり、切ったり、揚げたりする手間をかけずに、おなじみの昔ながらのレシピを提供します。

この焼きドーナツのレシピは、甘すぎず、完全に甘くてケーキ状です。ドーナツは、いつでもおいしい朝食やおいしいおやつになります！

私は新鮮なホットドーナツの吸盤です。朝食用のコーヒーとドーナツは人生で最もシンプルな楽しみの1つです。ピーナッツバターフロスティングやストロベリーケーキドーナツと一緒に焼きたてのチョコレートドーナツを見逃すことはできません。

数週間前、私は昔の人に大きな渇望を抱いていました。 -昔ながらのドーナツですが、フライヤーを引き出してグリースの飛び散りを片付けなければならないという考えは私には魅力的ではありませんでした。

そこで、私はちょうどおいしい焼きバージョンを見つけて完成させるという使命を果たしました。この古典的なケーキドーナツのように。

調査の結果、昔ながらのドーナツには2種類あることがわかりました。一方はサワークリームを使用し、もう一方はバターミルクを使用しています。

両方をテストしました開発プロセス中に、この焼きバージョンで最高のバターミルクを好む。

このレシピが機能する理由

• たくさんバニラとナツメグの組み合わせが、これらのドーナツの味をとても良くしているのです！レシピで要求されているバニラの大さじ一杯から遠ざかってはいけません。
• バッターはマフィンバッターのように混ぜられます。小麦粉の塊が見える場合がありますが、これは問題なく、柔らかいドーナツになります。
• ドーナツがまだ温かいうちに釉薬を塗ります。これにより、釉薬が溶けて、本物の昔ながらのドーナツのように薄い層になります。

焼きドーナツレシピ

私が探していたものを正確に達成するまでに、失敗したドーナツのバッチが数回かかりました。バターは、ほとんどの人がすでに手にしているシンプルな材料を必要とします。

私は、テクスチャーを柔らかく保つために、溶かしたバターとバターミルクを加えたオイルを使用しました。全粒小麦粉と中力粉を組み合わせることで、ドーナツを丈夫に保つことができます。

これらのドーナツはドーナツパンで焼くので、生地を冷やして丸める必要はありません。このバッターを手で混ぜると、プロセスがはるかに簡単になります。

焼きたてのドーナツは柔らかく、甘すぎずケーキのようですが、バニラグレーズは適度な甘さを加えます。釉薬を省きたい場合は、粉砂糖をまぶすこともできます。

焼きドーナツの材料

材料はかなり標準的なパントリーアイテムです。おそらく、すでに手元にあります。

• 脂肪：最高の焼きドーナツを作るには、無塩バター、植物油、卵が必要です。
• 砂糖：ドーナツ生地にはグラニュー糖を使用し、釉薬には粉砂糖を使用しています。
• バニラ：純粋なバニラ抽出物を使用すると、最高の風味が得られます。ドーナツと釉薬に含まれています。
• 小麦粉：ドーナツには、万能小麦粉と全粒小麦粉の組み合わせが使用されています。全粒小麦粉を味わうことはできません。ドーナツの構造を作るために少しだけ使用されます。
• リービング：ベーキングパウダーとベーキングソーダの両方が、ベーキング中にドーナツを盛り上げるのに役立ちます。
• スパイス：必要なスパイスはナツメグと塩だけです。ナツメグはおなじみの味を提供します。
• バターミルク：バターミルクはこのレシピに不可欠です！ドーナツを柔らかく保ちながら、ほんのわずかな味を提供します。サワークリームを使用することはできますが、私はそれを好みません。
• 牛乳：釉薬はほんの数杯の牛乳を使用します。

焼きドーナツを作るには必要です。 ：

• ミキシングボウル：2つのミキシングボウルが必要です。
• ウィスク：大きなバルーンウィスクがミキシングに適しています。電気ミキサーを使用する必要はありません。 。
• パイピングバッグ：小さな角が切り取られた使い捨てのパイピングバッグまたはジップトップバッグは、ドーナツパンを埋めるのに最適です。
• ドーナツパン：これらのドーナツパンが好きですが、ドーナツは6つしかありません。つまり、「このレシピを作成するには、少なくとも3つは手元にある必要があります。

焼きドーナツの作り方

でドーナツを作るのはとても簡単です。家！このレシピはほんの数分でまとめられます。

バッター-バッターは、乾いた材料と湿った材料を別々に混合することによって作られます。次に、2つを組み合わせて、乾燥した材料が組み込まれるまで混ぜます。

釉薬-釉薬を作るには、粉砂糖、バニラ、ミルクを滑らかになるまで混ぜ合わせます。

ステップ1：バターを混ぜる

作るドーナツバターは、大きなミキシングボウルで溶かしたバター、オイル、砂糖を混ぜ合わせることから始めます。これにはミキサーは必要ありません。大きな泡だて器を使用して、混ぜ合わせるまで混ぜます。

卵とバニラがよく溶けるまで泡立てます。

別のボウルで、中力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、

小麦粉の半分をバターの混合物に、ほぼ完全に溶けるまで泡立てます。バターミルクと残りの小麦粉の混合物を追加し、乾燥小麦粉の乾燥した筋が見えなくなるまで混合します。

ⓘバターを過剰に混合しないでください。完全に滑らかでなくても大丈夫です。過剰に混合すると、ドーナツはタフになります。

ステップ2：焼く

使い捨ての絞り袋を使用して、バターをグリースを塗ったドーナツパンにパイプで入れます。各空洞を& frac23;約3/4まで満たします。

7〜9分間、または指先で軽く押したときにドーナツが跳ね返るまで焼きます。焼きすぎないように注意してください。ドーナツが乾くので注意してください。

ドーナツを絞り袋に移してすぐに釉薬を作ります。

ステップ3 ：釉薬を作る

小さなボウルに小麦粉、バニラ、牛乳を入れます。温かいドーナツを使って、それぞれの上部を釉薬に浸し、ワイヤーラックに戻します。

ドーナツは温かいうちに楽しむことも、完全に冷ましてから楽しむこともできます。冷却すると、釉薬が固まります。

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最初に公開された8月2016.投稿は2020年8月に更新され、新しい写真、ビデオ、およびコピーの詳細が含まれています。バニラとナツメグをもう少し追加する以外はレシピに変更はありません。