アップルコブラーで焼いた

この簡単なアップルコブラーのレシピはとても簡単なので、いつでも気分を盛り上げることができますストライキ。シナモンとナツメグが素晴らしい秋のデザートを作るヒントがあります!

このアップルコブラーはあなたがこれまでに作った中で最も簡単だと誓います。そして、リンゴを剥がさなければさらに簡単です!私もこれをしましたリンゴを砕き、アップルクリスプにします。

リンゴをスライスし、スパイスでトスするのと同じくらい簡単です。それらをキャセロール皿に重ね、ビスケットクラストを上に載せます。おそらく最大で15分かかります。次に、コブラーが調理されるのを待つ必要があります。

この簡単なリンゴのコブラーの優れている点は、提供する前に冷えるのを待つ必要がないことです。温かいリンゴのコブラーとバニラアイスの組み合わせクリームは完璧です!

このレシピで私のお気に入りは、甘すぎないことです。梨のサクサクとは異なり、リンゴに砂糖を過剰に加えることは意図的に避けました。代わりに、トッピングの甘さをすべて保ちましたが、それでも甘すぎません。

次にピーチコブラーとチェリーコブラーを試してみてください!

このレシピが機能する理由

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  • グラニースミスのリンゴは、タルトで甘いトッピングとよく合うので使用されます。ただし、好きな種類のリンゴを使用することも、さまざまなリンゴを組み合わせて使用することもできます。
  • 焼く前にリンゴを事前に調理する必要はありません。焼くだけで十分に調理されます。
  • トッピングは私のポプラチェリーコブラーレシピからです。さわやかで甘く、素晴らしいアップルジュースをすべて吸収します。

アップルコブラーとアップルクリスプの違いは何ですか?

アップルコブラーは、大規模なベーキングでリンゴの層で構成されていますリンゴは通常、ケーキのようなまたはビスケットのようなバッターでトッピングされ、焼き上がって上に「石畳」に見えます。

アップルクリスプはアップルコブラーに似ていますが、ビスケットのトッピングではなく、オート麦で作られたルーズなストルーセルのトッピングがあります。

コブラーに使用するリンゴは何ですか?

おばあちゃんスミス、ハニークリスプ、ピンクレディー、ゴールデンデリシャスは私がよく使う品種ですコブラー用。ある程度の味わいが必要な場合は、リンゴの品種を組み合わせて使用するか、シンプルにするために1つに固執します。

レシピのテストではすべてのグラニースミスリンゴを使用しました。

アップルコブラーの作り方

これは、簡単だからといって、おそらく最高のアップルコブラーです。 。

手順は最小限で、約15分でオーブンにコブラーを入れることができます。

手順1:リンゴを詰めます

できます私のように怠惰で、リンゴをはがさないでください。いずれにせよ、リンゴの芯を取り、薄切りにします。

リンゴを砂糖、シナモン、ナツメグ、レモンゼスト、レモンジュース、バニラでトスします。

2クォートのベーキングディッシュにバターを塗り、中にリンゴを重ねます。

ステップ2 :コブラーのトッピングを作ります

中型のボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、シナモンを一緒に入れます。

ペストリーブレンダーを使用して、粗いパン粉のようになるまでバターを小麦粉にカットします。

生地を湿らせるのに十分な量のミルクを追加します。厚いケーキ生地に似ている必要があります。

リンゴの上に小さなスプーン一杯のねり粉を落とします。

ステップ3:コブラーを焼く

コブラーを30〜40分間、またはリンゴが柔らかくなり、上部が柔らかくなるまで焼きます。黄金色。

コブラーを10分間冷ましてから、アイスクリームを添えます。

リンゴのコブラーをどのように保管しますか?

リンゴのコブラーをしっかりと覆い、冷蔵庫に保管します。 3日まで。トッピングは冷蔵後に柔らかくなるので、提供する前にコブラーを加熱することをお勧めします。

リンゴのコブラーを再加熱するにはどうすればよいですか?

残りのリンゴのコブラーを350°Fのオーブンで15分間再加熱します。これにより、トッピングがカリカリになり、中身が温まります。

残り物をマイクロ波で30〜40秒間加熱して温めることもできますが、トッピングは柔らかくなります。

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成分

ファイリング用

  • 2ポンド(895 g)のリンゴ、(約5〜6個の中型のリンゴ)芯を取り、薄くスライスします–必要な場合を除いて、皮をむく必要はありません。注1を参照
  • ¼カップ(50 g)の顆粒砂糖
  • 小さじ1杯の挽いたシナモン
  • 小さじ1/2杯の挽いたナツメグ
  • 小さじ1/2杯のレモンの皮
  • 大さじ1杯のレモンジュース
  • 小さじ1/2杯のバニラエキス

トッピング用

  • 1カップ(130 g)の万能小麦粉
  • ½カップ( 100 g)グラニュー糖
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 小さじ1/2の挽いたシナモン
  • 小さじ1/4の塩
  • 無塩バター大さじ2、冷たい細かく切る
  • 小さじ1/2カップ(120 ml)全乳

手順

フィリングを作る

  1. オーブンを350°Fに予熱します。 2クォートのキャセロール皿の底に軽くバターを塗る。
  2. リンゴのスライスに砂糖、シナモン、ナツメグ、レモンの皮、レモンジュース、バニラを均一にコーティングされるまでトスします。
  3. 準備した鍋の底に均等に広げます。

トッピングを作る

  1. 中型のボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。
  2. ペストリーブレンダーまたはフォークを使用して、混合物が粗いパン粉のようになるまでバターをカットします。
  3. 生地を湿らせるのに十分な量のミルクを徐々に加えます。それは厚いケーキのねり粉に似ているはずです。
  4. 小さなスプーン一杯の生地をリンゴの上に均等に落とします。
  5. リンゴが柔らかくなり、トッピングが黄金色になるまで、30〜40分間焼きます。
  6. 提供する前に、ワイヤーラックで10分間冷やします。

メモ

  1. 好きな種類のリンゴを使用してください。グラニースミスを使用したのは、そのタルトフレーバーが甘いトッピングとよく合うからです。

先に進む

  1. アップルコブラーは、すぐに準備して焼く必要があります。
  2. 焼きたてのコブラーは、冷蔵庫で最大3日間保管できます。冷蔵するとトッピングが柔らかくなるので、オーブンで温めてからお召し上がりください。
  3. 焼きたてのコブラーを最大3か月間冷凍することもできます。冷蔵庫で一晩解凍し、オーブンで温めてからお召し上がりください。

推奨製品

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  • 2クォートベーキングディッシュ
  • ミキシングボウル
  • アップルスライサー
栄養情報:

収量:6サービングサイズ:1
サービングあたりの量:カロリー:129総脂肪:5g飽和脂肪:3g不飽和脂肪:2gコレステロール:12mgナトリウム:180mg炭水化物:18g繊維:1g砂糖:2gタンパク質:3g

*パーセントの毎日の値は基づいています2000カロリーの食事で。材料のブランドが異なれば栄養情報も異なるため、表示されている値は単なる推定値です。

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