この簡単なアップルコブラーのレシピはとても簡単なので、いつでも気分を盛り上げることができますストライキ。シナモンとナツメグが素晴らしい秋のデザートを作るヒントがあります!
このアップルコブラーはあなたがこれまでに作った中で最も簡単だと誓います。そして、リンゴを剥がさなければさらに簡単です!私もこれをしましたリンゴを砕き、アップルクリスプにします。
リンゴをスライスし、スパイスでトスするのと同じくらい簡単です。それらをキャセロール皿に重ね、ビスケットクラストを上に載せます。おそらく最大で15分かかります。次に、コブラーが調理されるのを待つ必要があります。
この簡単なリンゴのコブラーの優れている点は、提供する前に冷えるのを待つ必要がないことです。温かいリンゴのコブラーとバニラアイスの組み合わせクリームは完璧です!
このレシピで私のお気に入りは、甘すぎないことです。梨のサクサクとは異なり、リンゴに砂糖を過剰に加えることは意図的に避けました。代わりに、トッピングの甘さをすべて保ちましたが、それでも甘すぎません。
次にピーチコブラーとチェリーコブラーを試してみてください!
このレシピが機能する理由
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- グラニースミスのリンゴは、タルトで甘いトッピングとよく合うので使用されます。ただし、好きな種類のリンゴを使用することも、さまざまなリンゴを組み合わせて使用することもできます。
- 焼く前にリンゴを事前に調理する必要はありません。焼くだけで十分に調理されます。
- トッピングは私のポプラチェリーコブラーレシピからです。さわやかで甘く、素晴らしいアップルジュースをすべて吸収します。
アップルコブラーとアップルクリスプの違いは何ですか?
アップルコブラーは、大規模なベーキングでリンゴの層で構成されていますリンゴは通常、ケーキのようなまたはビスケットのようなバッターでトッピングされ、焼き上がって上に「石畳」に見えます。
アップルクリスプはアップルコブラーに似ていますが、ビスケットのトッピングではなく、オート麦で作られたルーズなストルーセルのトッピングがあります。
コブラーに使用するリンゴは何ですか?
おばあちゃんスミス、ハニークリスプ、ピンクレディー、ゴールデンデリシャスは私がよく使う品種ですコブラー用。ある程度の味わいが必要な場合は、リンゴの品種を組み合わせて使用するか、シンプルにするために1つに固執します。
レシピのテストではすべてのグラニースミスリンゴを使用しました。
アップルコブラーの作り方
これは、簡単だからといって、おそらく最高のアップルコブラーです。 。
手順は最小限で、約15分でオーブンにコブラーを入れることができます。
手順1:リンゴを詰めます
できます私のように怠惰で、リンゴをはがさないでください。いずれにせよ、リンゴの芯を取り、薄切りにします。
リンゴを砂糖、シナモン、ナツメグ、レモンゼスト、レモンジュース、バニラでトスします。
2クォートのベーキングディッシュにバターを塗り、中にリンゴを重ねます。
ステップ2 :コブラーのトッピングを作ります
中型のボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、シナモンを一緒に入れます。
ペストリーブレンダーを使用して、粗いパン粉のようになるまでバターを小麦粉にカットします。
生地を湿らせるのに十分な量のミルクを追加します。厚いケーキ生地に似ている必要があります。
リンゴの上に小さなスプーン一杯のねり粉を落とします。
ステップ3:コブラーを焼く
コブラーを30〜40分間、またはリンゴが柔らかくなり、上部が柔らかくなるまで焼きます。黄金色。
コブラーを10分間冷ましてから、アイスクリームを添えます。
リンゴのコブラーをどのように保管しますか?
リンゴのコブラーをしっかりと覆い、冷蔵庫に保管します。 3日まで。トッピングは冷蔵後に柔らかくなるので、提供する前にコブラーを加熱することをお勧めします。
リンゴのコブラーを再加熱するにはどうすればよいですか?
残りのリンゴのコブラーを350°Fのオーブンで15分間再加熱します。これにより、トッピングがカリカリになり、中身が温まります。
残り物をマイクロ波で30〜40秒間加熱して温めることもできますが、トッピングは柔らかくなります。
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成分
ファイリング用
- 2ポンド(895 g)のリンゴ、(約5〜6個の中型のリンゴ)芯を取り、薄くスライスします–必要な場合を除いて、皮をむく必要はありません。注1を参照
- ¼カップ(50 g)の顆粒砂糖
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- 小さじ1/2杯の挽いたナツメグ
- 小さじ1/2杯のレモンの皮
- 大さじ1杯のレモンジュース
- 小さじ1/2杯のバニラエキス
トッピング用
- 1カップ(130 g)の万能小麦粉
- ½カップ( 100 g)グラニュー糖
- ベーキングパウダー小さじ1
- 小さじ1/2の挽いたシナモン
- 小さじ1/4の塩
- 無塩バター大さじ2、冷たい細かく切る
- 小さじ1/2カップ(120 ml)全乳
手順
フィリングを作る
- オーブンを350°Fに予熱します。 2クォートのキャセロール皿の底に軽くバターを塗る。
- リンゴのスライスに砂糖、シナモン、ナツメグ、レモンの皮、レモンジュース、バニラを均一にコーティングされるまでトスします。
- 準備した鍋の底に均等に広げます。
トッピングを作る
- 中型のボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。
- ペストリーブレンダーまたはフォークを使用して、混合物が粗いパン粉のようになるまでバターをカットします。
- 生地を湿らせるのに十分な量のミルクを徐々に加えます。それは厚いケーキのねり粉に似ているはずです。
- 小さなスプーン一杯の生地をリンゴの上に均等に落とします。
- リンゴが柔らかくなり、トッピングが黄金色になるまで、30〜40分間焼きます。
- 提供する前に、ワイヤーラックで10分間冷やします。
メモ
- 好きな種類のリンゴを使用してください。グラニースミスを使用したのは、そのタルトフレーバーが甘いトッピングとよく合うからです。
先に進む
- アップルコブラーは、すぐに準備して焼く必要があります。
- 焼きたてのコブラーは、冷蔵庫で最大3日間保管できます。冷蔵するとトッピングが柔らかくなるので、オーブンで温めてからお召し上がりください。
- 焼きたてのコブラーを最大3か月間冷凍することもできます。冷蔵庫で一晩解凍し、オーブンで温めてからお召し上がりください。
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Amazonアソシエイトおよび他のアフィリエイトプログラムのメンバーである私は、対象となる購入から収入を得ています。
-
2クォートベーキングディッシュ
-
ミキシングボウル
-
アップルスライサー
栄養情報:
収量:6サービングサイズ:1
サービングあたりの量:カロリー:129総脂肪:5g飽和脂肪:3g不飽和脂肪:2gコレステロール:12mgナトリウム:180mg炭水化物:18g繊維:1g砂糖:2gタンパク質:3g
*パーセントの毎日の値は基づいています2000カロリーの食事で。材料のブランドが異なれば栄養情報も異なるため、表示されている値は単なる推定値です。
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