それでも私の心であり、このファッジのフロスティングトップチョコレートチップクッキーケーキの最大のスライスを切り取ってください！ショッピングモールに行くたびにグレートアメリカンクッキーカンパニーに立ち寄ってほしいと母に頼んで以来、心から愛されてきた象徴的なデザートでありながら、誕生日パーティーや特別なお祝いのために焼くのが大好きなデザートです。それは私たち全員の子供（そしてチョコレートチップクッキーの愛好家！）を驚かせて話す一種の御馳走です。
私はもともとこのレシピを自分用の誕生日クッキーケーキとして作成しました（そうです、私は実際に自分の誕生日デザートを焼きます）。懐かしい心地よさとチョコチップクッキーの至福の完璧な組み合わせでした。
今、私は友人や家族のためにそれを作ることにしました。群衆を驚かせ、みんなを笑顔にするのは間違いありません。
最近のチョコレートチップクッキーのニュースで、今週初めに私のお気に入りのチョコレートチップクッキーのレシピのまとめを共有したときに私のInstagramストーリーが爆発しました（すべてそのうちの「お気に入り」のハイライトに保存されているのは私のInstagramプロフィールです。あなたは情熱的な集団です。私の仲間のCCC愛好家です。この巨大なクッキーケーキのレシピは、あなたに愛情のこもった言葉を話します。
私のインスピレーションはオリジナルのグレートアメリカンクッキーカンパニーのレシピです。小学校では、誕生日の御馳走として彼らの巨大な二重霜のクッキーケーキの1つを学校に持って来させてくれるように母に懇願します。チョコレートチップクッキーケーキが一番かっこよかったです。
今でもクッキーケーキが大好きですが、今は自分で作るのが好きです。
これは本物の自家製チョコレートのレシピです。チップクッキーを一から作り、ケーキミックスや缶詰のフロスティングは見つかりませんでした。これは私が持っている中で最もおいしいクッキーケーキです。
これまでに食べた中で最高の自家製チョコレートチップクッキーを想像してみてください。それぞれのクッキーを個別に形作る必要がないので、今度はそれを10倍大きくして、焼きやすくします。これでアイデアが浮かびました。
この簡単なチョコレートチップクッキーケーキは、うまくいくために何度か試みましたが、信じられないほど価値がありました。私が作った週、私はキッチンカウンターに3つの巨大なクッキーケーキの容器を置いていました。それぞれがレシピにわずかに異なる微調整を加えていました（私はすべての試みで層状のクッキーケーキを作ることさえ考えました）。
今日のレシピは勝者の勝者です。史上最高のクッキーケーキレシピを焼く準備をしてください！
最初からクッキーケーキを作る方法
このクッキーは、中央が軽く口の中でとろけるように柔らかくなります。端がサクサク、全体が美しくバター。この巨大なクッキーケーキのレシピを作ることは、通常のクッキー生地を作ることと同じように感じますが、代わりに単一のパンで焼きます（通常の9インチまたは10インチのスプリングフォームパンはクッキーケーキパンとして機能します）。
材料
- 小麦粉。このレシピでは、一部は中力粉、一部は白い全粒小麦粉を使用しました。全粒小麦粉は少し余分な栄養を加え、味わうことはできません。
- ナツメグ。ナツメグのピンチは、このケーキの特別な、中毒性の高い味の私の秘密の成分です。
- 卵+卵黄。巨大なクッキーをまとめる結合剤。卵黄を1つ追加して、クッキーに適度な濃厚さを与えました。
- ミルク。手持ちのミルクならどれでも使用できますが、脂肪分が多いほどクリーミーな結果になります。全乳を使用しましたが、完璧でした。
- 純粋なバニラエッセンス。チョコレートチップクッキーのレシピには欠かせません。
- チョコレートチップ。あなたがチョコレートのファンなら、このチョコレートチップクッキーケーキのレシピはあなたにぴったりです。このケーキには、あえて適切と呼ぶよりも多くのチップが含まれており、一口ごとに気に入るはずです。
- フロスティング。オプションですが、がっかりしないことを保証します。
道順
- 乾いた材料を一緒に泡だて器で混ぜます。簡単-簡単。
- バターと砂糖を混ぜ合わせます。バターが室温であることを確認してください。ただし、クッキーに最高の一貫性を与えるために、過度に柔らかくしないでください。
- 次に、卵と卵黄を混ぜます。指示に従って、卵と卵黄を一度に1つずつ叩いてください。忍耐力が報われます。
- 次に、チョコレートチップを追加します。
- クッキー生地の準備ができたら、鍋に合わせて形を整えて冷やします。冷蔵をスキップしたくなることは知っていますが、レシピには必要です。
- 華氏350度で20〜25分間焼きます。 DEVOUR。
Cookie Cake Make Ahead +ストレージのヒント
- 先を行く。事前にクッキー生地を準備し、冷蔵庫で最大3日間、または最大3か月間冷凍保存します。
- 保存するには。残り物を覆い、室温で最大3日間保存します。
- 凍結します。焼きたてのクッキー（つや消しまたはつや消しなし）を最大2か月間冷凍庫に保管します。
つや消しが残っている場合があり、別の用途のために保存できます。プレッツェルに浸したり、グラハムやリッツクラッカーに広げてみてください。 YUM！
誕生日のお祝いに値するその他のお菓子
- グルテンフリーのキャロットケーキ
- インスタントポットケーキ
- フレッシュアップルケーキキャラメルクリームチーズフロスティング付き
- レモンブルーベリーバントケーキ
- 小麦粉のないチョコレートトルテ
- レモン入りアーモンド小麦粉ケーキ
過去数年のおいしい誕生日ケーキ
- ココナッツフラワーケーキ
- ピンクケーキ
- レモンレイヤーケーキ（これまでで最も人気のあるレシピの1つです！）
- モカケーキ
- アーモンドジョイケーキ
- ココナッツクリーム入りバナナケーキチーズフロスティング
このチョコレートチップクッキーケーキの作成に使用したツール
- 9インチのスプリングフォームパン。完璧なクッキーケーキパン。
- ベーキングスプレー。これは、くっつかないクッキーケーキに不可欠です。
- スタンドミキサー。私の最も愛されている便利なキッチン家電の1つ。
特別な日を祝っている場合でも、単にチョコレートチップクッキーケーキを食べたい気分である場合でも（私はあなたを責めません）、このおいしいレシピは、いつでももう少し特別な気分にさせてくれます。
私は、巨大なチョコレートチップのバースデークッキーケーキを自分で焼くには年を取りすぎている年齢には絶対に達していないと言えます。絶対にやらないことを願っています。
クッキーケーキ
成分1x2x3x
チョコレートチップクッキーケーキの場合：
- 1カップの万能小麦粉
- 1カップ白い全粒粉または全粒粉ペストリー粉
- 3/4小さじベーキングソーダ
- 1/4小さじ1杯の挽きたてのナツメグオプション
- 大さじ10杯の無塩バターを室温まで柔らかくします
- 2/3カップパック薄茶色の砂糖
- 1/4カップのグラニュー糖
- 小さじ1杯のコッシャーソルト
- 室温で、大きな卵1個と卵黄1個
- 大さじ1杯の全乳*
- 小さじ2杯の純粋なバニラ抽出物
- 11/4カップのセミスイートチョコレートチップ
チョコレートファッジフロスティング（オプション）：
- 11/2カップの粉末砂糖と小さじ2杯
- 1/4カップの無糖ココアパウダー
- 6 t室温まで柔らかくなった無塩バター小さじ
- 全乳大さじ2 *
- 小さじ1/2のインスタントエスプレッソオプションの粉末—コーヒーのようなフロスティングの味を作ることなくチョコレートの風味を強めます
- 小さじ1杯の純粋なバニラ抽出物
- コーシャーソルトをつまんで味わう
手順
-
チョコレートチップクッキーケーキの場合：中型のミキシングボウルで、万能粉、全粒粉、ベーキングソーダを一緒に泡立てます。とnutmeg。
-
パドルアタッチメントを取り付けたスタンディングミキサーのボウルまたは大型ハンドミキサーでボウルを混ぜ、バター、ブラウンシュガー、グラニュー糖、塩を中速で滑らかになるまで約3分間混ぜ合わせます。卵黄を加える前に、卵全体を加え、1分間叩き、ボウルをこすり落とすのをやめます。さらに1分間叩き、ボウルをもう一度こすり落とします。ミルクとバニラを混ぜます。
-
ミキサーの速度を遅くしてから、ゆっくりと加えます。材料を乾かし、生地がまとまり、小麦粉が消えるまで混ぜます。チョコレートチップを低速で加え、必要に応じて手で数回かき混ぜて仕上げます。長辺がわずかに重なるように、2枚の大きなプラスチックシートをカウンターに置き、1枚の大きくて幅の広いシートを作ります。生地を中央にこすり落とし、厚い円盤に広げます。プラスチックの端を生地の周りに折り曲げて完全に包みます。少なくとも1時間または最大3日間冷蔵します。
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焼く準備ができたら、予熱しますオーブンを華氏350度に下げます（透明なガラス皿を使用している場合は、温度を華氏325度に下げます）。 9インチのスプリングフォームパン、9インチのパイ皿、または9インチのケーキパンにベーキングスプレーをたっぷりと塗ります。生地を均等な層で鍋に押し込みます。上部が薄茶色になり、中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで、20〜25分間焼きます。 15分のマークで確認します。クッキーケーキの端が焦げ目が早すぎる場合は、ホイルでゆるくテントを張ります。オーブンから取り出し、鍋をワイヤーラックに置いて完全に冷まします。
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その間、チョコレートファッジのフロスティングを作る（オプション）：粉砂糖とココアパウダーを一緒にボウルに移します。別のボウルで、バターを中速で軽く、滑らかでクリーミーになるまで約2分間叩きます。ミキサーの速度を遅くしてから、粉砂糖とココアの混合物の半分を加えます。ミルク、エスプレッソパウダー、バニラをすべて加えます。混ぜ合わせてから、残りの乾燥材料を加え、よく混ざるまで2分間叩きます。フロスティングが甘すぎると思われる場合は、塩を少し味わって追加します。
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フロストとサーブ：クッキーケーキが冷めたら、鋭いナイフを端に回して緩め、サービングディッシュに移します（フライパンから直接サーブすることもできます）。必要に応じて、チョコレートのフロスティングで飾ります。
メモ
- *あなたが好きなフロスティングとクッキーのためにどんなミルクでも使うことができます。少量で、より濃厚でクリーミーなフロスティングが得られるので、脂肪が含まれているもの（全乳、クリーム、または半分と半分など）が好きです。
- 残り物は室温で最大1時間保存します。 3日。
- 未焼成の生地は、最大3日間冷蔵するか、最大3か月間冷凍できます。
- 焼きたてのクッキーケーキは、最大2か月間、冷凍または解凍できます。
- フロスティングが残っている可能性があります。これは、別の用途のために保存できます。プレッツェルに浸したり、グラハムやリッツクラッカーに広げたりしてみてください。
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