ポテトサラダに勝るものはありません。ボリュームたっぷりで心地よく、ハンバーガー、チキン、その他の素晴らしいグリルレシピと完璧に調和します。しかし、ポテトサラダ用に調理する場合、ジャガイモの一貫性を適切に保つのは難しい場合があります。ジャガイモは簡単にどろどろになったり、バラバラになったりする可能性があります。次回この古典的な料理を料理に持ち込みたいときは、この信頼できる方法を試してください。
夏にぴったりの簡単なサルサとディップのレシピ
ジャガイモを均等にスライスした後、それらを置きます冷たい水の大きな鍋に。これにより、ジャガイモの外側が急速に調理されるのを防ぎます。鍋に水とジャガイモを入れたら、塩をたっぷりと加えます。これは、すべての家庭料理人が知っておくべき秘密です。
フォークを使って、ジャガイモかどうかを確認します。行われます。じゃがいもに穴を開けるのが難しい場合は、調理に少し余分な時間が必要になる可能性があります。最小限の抵抗でフォークをスライドさせることができる場合は、沸騰したお湯からジャガイモを取り出します。これには約20分かかります。
ジャガイモが柔らかくなりすぎないようにする必要があります。サラダをドレッシングするときに、ジャガイモがどろどろになり、バラバラになる可能性があるためです。完璧なパスタのようにアルデンテを考えてください。
ジャガイモが完成したら、赤玉ねぎ、セロリ、ランチドレッシング、スパイシーなブラウンマスタードを加えます。または、マヨネーズや酢を使ってクラシックにしましょう。暖かい夏の日にぴったりの他の冷たい料理と一緒においしいホットドッグと一緒にポテトサラダを添えてください。