パルメザンチーズをまぶしたチキンは、カリカリにカリカリにコーティングされており、中には柔らかくジューシーな鶏の胸肉が入っています。これが焼かれ、揚げられていないことを誰も信じないでしょう！これらはそれ自体で素晴らしい料理であり、素晴らしいサンドイッチを作ります！
この料理は、マリナーラソースとチーズで覆われた料理であるイタリアンチキンパルメザンと混同しないでください。
クリスピーパルメザンチーズをまぶした鶏の胸肉
うそをつくつもりはありません。どんな形や形のフライドチキンも大好きです！柔らかくジューシーな鶏肉が入った、味付けされたサクサクのカリカリコーティング。私はフライドチキンが大好きですが、ウエストラインが好きではないので、あまり食べません。つまり、歯ごたえがあり、柔らかくてジューシーなオーブン焼きチキンを作る方法を見つけなければなりませんでした！出来上がり。
クランチに最適なコーティング
一部のレシピでは、パン粉を貼り付けるためにマヨネーズを使って鶏の胸肉を作りますが、卵の混合物により、パン粉をよりよく貼り付けることができます。鶏肉にコーティングします。
組み合わせて最高の風味とクランチを手に入れましょう！私はパン粉のパン粉をコーンフレークのパン粉と新鮮なパルメザンチーズと一緒に使用します。細かく刻んだパルメザンチーズが最適ですが、ピンチではすりおろしで十分です。
パン粉とは何ですか？パン粉に慣れていない場合は、アジアの商品や他のパン粉によく見られる日本のパン粉です。それらははるかに軽いクリスピーなパン粉であり、完璧なコーティングになります。
私は通常、焼く前に鶏肉の上にオリーブオイルスプレーを使ってスプリッツします（ただし、どのクッキングスプレーでもかまいません）。スプリッツにオリーブオイルを塗るのが好きなので、自分のオイルを入れたオリーブオイルスプレーを使います。このパルメザンチキン、油を塗る鍋、サラダに軽いドレッシングをかけるのにも最適です。
方法鶏の胸肉をジューシーにする
私のお気に入りのオーブン焼き鶏の胸肉と同じように、このパルメザンクラストチキンは適切に調理すると柔らかくジューシーになります。最高の鶏の胸肉を作るためのヒントをいくつかご紹介します。
- マリネ：時間が許せばマリネします。私はバターミルクでマリネした鶏肉が大好きです、それは信じられないほど柔らかくなります。
- 均一なサイズ：太い方の端に麺棒や肉槌を使用するようにそれらを叩きます。最も厚い部分が調理されるのを待っていると、薄い部分が乾く可能性があります。
- 温度：鶏の胸肉を調理するときに最も重要なことは、適切な温度で調理することです。加熱しすぎた鶏の胸肉は、ジューシーな状態から非常に早く乾きます。あなたはそれらが最も厚い部分で165°Fに達することを望みます！最良の結果を得るには、肉用温度計を使用してください。
サービングの提案
このパルメザンチーズをまぶしたチキンはそれ自体が素晴らしく、インスタントポットマックとチーズまたはパルメザンローストブロッコリーのような簡単な面で提供されます。サイドサラダと無愛想なパンを追加することがよくあります。
このチキンレシピは、さまざまな食事を作るために変更することもできます。
- ハンバーガーパンに追加します。クリーミーなコールスローのたっぷりの部分で素晴らしいチキンサンドイッチを作る
- スパゲッティの上にマリナラソースとチーズを添えて出す
- チキンの胸肉をチキンテンダーに置き換えて、簡単にフィンガーフードを作る（甘酸っぱいものを添える）またはバーベキューソース）
- パルメザンを大さじ1杯程度のゴマの種と交換し、スライスしたクリスピーチキンビットをアジアンサラダの上に載せます
可能性は無限大です！
その他のチキンブレストのお気に入り
- オーブンで焼いたチキンブレスト
- クリーミーなチキンとマッシュルーム
- 簡単なグリルチキンブレスト
- グリルドハニーマスタードチキン
- 焼きブルシェッタチキン
レビューレシピ
クリスピーベイクドパルメザンチキン
準備時間10分 6人前著者HollyN。コースメインコースアメリカ料理材料
- ▢鶏の胸肉の半分
- ▢卵3個、殴られた
- ▢小麦粉1½カップ
- ▢パン粉2カップパン粉
- ▢1カップのコーンフレークパン粉
- ▢½カップのパルメザンチーズ
- ▢小さじ1½のガーリックパウダー
- ▢大さじ2のパセリフレーク
- ▢各塩とコショウ小さじ1/2
手順
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オーブンを375°Fに予熱します。
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鶏の胸肉を1/2インチの厚さにパウンドします。
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卵を殴り、取っておきます。別の浅い皿に、小麦粉、塩、コショウを混ぜます。
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2番目の皿に、パン粉パン粉、コーンフレークパン粉、パルメザン、パセリとガーリックパウダー。
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まず小麦粉に鶏肉を浸し、次に卵に浸し、最後にパン粉ミックスに浸してパン粉を押し付けます。
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クッキングスプレーをスプレーした鍋に置きます。鶏肉の上部にクッキングスプレーをスプレーします。
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375°Fで30〜35分間、またはジュースが透明になるまで焼きます。
レシピノート
提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。
栄養情報
（栄養情報提供は概算であり、調理方法や使用する材料のブランドによって異なります。）