科学者は、チョコレートとワインが一部の不運な人々に片頭痛を引き起こす理由を理解したと考えています。それは腸の微生物とその方法にかかっています。それらは食品中の化学物質と相互作用します。
この不幸なバクテリアを動力源とするチェーンチョコレート、ワイン、加工肉、その他の食品に含まれる硝酸塩と呼ばれる化学物質が一酸化窒素の副産物に変わります。以前の研究で片頭痛に関連していたこれらの副産物が、分裂性の頭痛を引き起こす可能性があります。
2つの関係を見つけるために、カリフォルニア大学サンディエゴ校（UCSD）の研究者は、American GutProjectデータベースから172個の経口サンプルと1,996個の便サンプルを分析しました。
結果片頭痛を経験した人々はまた、硝酸塩を修飾することができる腸の微生物のより高いレベルを持っていたことを示しました。
「特定の食品がそこにあるというこの考えがあります片頭痛を引き起こす-チョコレート、ワイン、そして特に硝酸塩を含む食品」と研究者の一人、アントニオ・ゴンザレスは言います。 「おそらく、人々が食べているもの、微生物叢、片頭痛の経験には関係があると考えました。」
硝酸塩が食べ物や飲み物を介して体内に入ると、バクテリアがそれらにアクセスして燃料として使用します。しかし、それだけではありません。亜硝酸塩と呼ばれるバクテリア自身の老廃物が、最終的には血液中の一酸化窒素になるからです。
一酸化窒素は、血管を拡張し、血液循環を促進することで心臓血管の健康を助けることができます。しかし、この拡張と炎症が人の片頭痛のリスクを高めることがあると考えられています。
実際、胸の痛みや心臓の問題を経験している患者は、亜硝酸塩を含む薬を服用することがよくありますが、問題は、80％以上が頭痛を望ましくない側面として報告していることです問題は、細菌の微生物が原因であるかどうかです。
研究のサンプルから細菌を配列決定した後、UCSDチームはPICRUStと呼ばれる生物情報ソフトウェアプログラム（「パイクラスト」と発音）を使用して特定しました。どの遺伝子が各個人の微生物に存在する可能性が高いか。
硝酸塩、亜硝酸塩、および一酸化窒素関連酵素はすべて、片頭痛患者の口と腸に豊富に存在することが示されました。これは、片頭痛を定期的に経験する人々の用語です。
それは、私たちの腸に生息する細菌という議論に重きを置いています。口は食物中の硝酸塩と片頭痛の間のリンクであるかもしれません、研究者はこの仮説を証明するためにもっと多くの仕事が必要であることを認めます。
「これらのバクテリアが片頭痛の原因または結果であるかどうかはまだわかりません。研究に携わったアメリカンガットプロジェクトマネージャーのエンブリエットハイド氏は、次のように述べています。
チームは、特定の種類の片頭痛を持つ人々を対象とした追跡調査を実施する予定です。協会を調査します。それが実際に存在する場合、いつの日か「魔法のプロバイオティクスマウスウォッシュ」のような片頭痛を軽減するためのさまざまな治療法があるかもしれません。
それまで、科学者が持っている最善のアドバイスはあなたが望むかもしれないということです赤ワインとチョコレートをパスします。シーシュ…ごめんなさい、みんな。
「硝酸塩があなたに片頭痛を引き起こしていると思われるなら、あなたはあなたの食事療法でそれらを避けるように努めるべきです」とゴンザレスは言います。
調査結果はmSystemsで公開されています。