夏の到来とともに、新鮮なものに勝るものはありません。デザート、美味しくて作りやすい。今日は、これまでで最も愛されているデザートをまとめることにしました。すべて厳密に調理せずに、事前に準備して、暑い夏の日に友達と楽しむことができます。コーヒー、フルーツ、クリーミーなティラミス、さわやかなセミフレッド、シンプルなレシピ熟練したパティシエでなくても、自宅で数ステップですばやく準備できます。何を待っていますか？それらすべてを試してみてください！
夏のベスト10の冷たいお菓子
オーブンなしで短時間で作る10のベストコールドサマーデザートは次のとおりです：
ティラミス
時代を超えたクラシックな国際パティスリー、誰もがティラミスが好きで、何千ものおいしいバリエーションで準備することができます。私たちのオリジナルレシピ：コーヒーを準備し、砂糖を加えて冷まします。その間、ボウルに卵黄とグラニュー糖を混ぜ、マスカルポーネクリームを徐々に加えて均一なクリームを作ります。コーヒーをボウルに注ぎ、ビスケットを数秒間濡らしてから、ベースを形成するベーキング皿に入れます。マスカルポーネクリームの層で覆い、好みに応じて3/4層を形成する操作を繰り返し、表面をココアパウダーを振りかけ、ティラミスを冷蔵庫で2時間休ませてから提供します！
アイスコーヒークリーム
アイスコーヒークリームは、シンプルで繊細で美味しいデザートで、ほんの数分で調理できます。準備方法は次のとおりです。コーヒーを準備し、砂糖を加え、ガラス瓶に注いで冷まします。ボウルに電気泡立て器を使用してクリームを泡立て、コーヒーを加え、低速で攪拌し続けます。ヘーゼルナッツクリームを加えて完全に混ぜます。コーヒー豆と泡立て器の小枝を添えて穀物を出します！
ブラックベリーチーズケーキ
ブラックベリーチーズケーキは、調理を必要としない冷たいケーキです。カリカリのビスケットベースが繊細なチーズクリームで覆われています。非常に甘くて新鮮なブラックベリーを添えてブラックベリーチーズケーキを準備するには、ミキサーでドライビスケットを大さじ1杯の砂糖と柔らかくしたバターと混ぜて砂の混合物を作ります：それをケーキ缶に注ぎ、厚さ2cmの層を形成します、手で押し下げ、冷蔵庫に入れて冷まします。ゼラチンシートを浸し、その間にクリームの層を準備します。フィラデルフィアタイプのチーズ、ヨーグルト、レモンの皮、砂糖を加え、泡だて器でクリーミーになるまで混ぜます。 2つ目のボウルで、卵白を固くなるまで泡だて器で泡立てて、分解しないように下から上に向かって繊細に動かしながらチーズ混合物に混ぜます。ゼラチンシートを絞り、混合物に加えます。ブラックベリーに専念します。ブラックベリーを洗い、ミキサーで振って飾り用に取っておき、クリームを鍋に注ぎ、大さじ2杯の水を加えて軽く煮ます。ふるいで濾し、クリームチーズに加えます。ビスケットベースを冷蔵庫から取り出し、クリームチーズで覆い、スパチュラで平らにし、残りのブラックベリーシロップで最後の層を形成し、チーズケーキを冷蔵庫で3時間休ませてから、新鮮なブラックベリーをいくつか添えます！
レモンセミフレッド
調理を必要とせず、提供される前に休むだけの、新鮮で喉が渇いた夏のデザート。レモンセミフレッドは、香りがよく、繊細であると同時に、本当においしいです。これが完璧にするための私たちのレシピです：レモンをきれいにし、ジュースを絞り、ふるいでそれを濾します。ボウルに、生クリームを砂糖50グラムでクリーミーになるまでホイップし、レモンの皮とろ過したジュースを加えます。卵を開き、卵黄と卵白を分けます。卵黄を残りの砂糖と一緒に泡だて器で泡立て、泡だて器で泡立てるまでリモンチェッロリキュールを徐々に加えます。別に、固くなるまで卵白を泡だて器で混ぜます。ホイップクリームに、最初に卵黄クリーム、次に卵白を加えます。分解しないように、下から上に向かって繊細な動きでそれらを組み込みます。混合物をパーチメント紙で裏打ちされたプラムケーキ型に注ぎ、ペストリースパチュラで平らにし、5時間冷凍庫に入れてから、型から取り出して提供します。
冷たいみかんケーキ
食事を終えるのに理想的な冷たいマンダリンオレンジケーキは、調理せずに簡単に調理でき、新鮮で香りと風味が豊富です。私たちのレシピ：ビスケットをミキサーに入れて砕き、溶かしたバターを加えてよく混ぜ、次に直径20 cmの型に入れ、手でよくつぶして、休むコンパクトなベースを形成します30分間冷蔵庫。その間、ゼラチンを冷水に10分間浸し、それを絞り、50mlの加熱クリームを入れた鍋で溶かします。残りのクリームをボウルに入れ、マスカルポーネクリーム、砂糖、ヨーグルトを別のクリームに混ぜて、滑らかなクリームを作ります。溶かしたゼラチンとホイップクリームを下から上に向かって繊細に動かしながらクリームに加え、準備ができたらビスケットベースにクリームを注ぎ、冷蔵庫で3時間休ませます。マンダリンオレンジをきれいにし、ジュースを抽出し、それを濾し、砂糖を入れた小さな鍋に加え、弱火で数分間溶かします。火を止め、アイシングラスを加えて冷まします。この時点で、マンダリンシロップをケーキに注ぎ、1時間固めてから味わってください！
メロンシャーベット
あらゆる機会に適した新鮮な消化剤であるメロンシャーベットは、自宅で簡単かつ迅速に準備でき、いつでも楽しむことができます。当時の。方法は次のとおりです。鍋に水と砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。火を止め、シロップを冷まします。メロンをスライスし、皮をむいて種を取り除き、ブレンドします。ピューレになるまでパルプにします。ピューレにシロップを加え、氷冷したスチールボウルに注ぎ、かき混ぜます。アルミニウム紙で覆い、ソルベを冷蔵庫に入れます。消費する前に、混ぜる必要があります。 30分ごとに少なくとも5回は、氷の結晶が形成されるのを防ぎ、適切な場所でソルベがクリーミーで柔らかくなるようにします。
リコッタチーズとコーヒーケーキ
やわらかいスポンジケーキをベースにしたフレッシュなデザート。 、リコッタチーズとコーヒーケーキは有名なリコッタチーズと洋ナシのケーキの貪欲なバリエーションで、そのシンプルさと甘さでゲストを驚かせます。鍋で砂糖を水に溶かしますシロップが出るまで火を止めて冷まします。コーヒーを準備し、冷まして半分をシロップに加えます。均一な混合物が得られるまでかき混ぜ、スポンジケーキに注ぎます。ボウルに電気泡立て器で液体クリームを泡立て、2番目のボウルにリコッタチーズ、砂糖、残りのコーヒーを加えます。泡立て器で作業し、ホイップクリームを下から上に向かって徐々に加えます。ダークチョコレートを細かく切り、沸騰させずに鍋でクリームを加熱し、熱くなったらチョコレートの上に注ぎます。チョコレートが均一に溶けて固まりのないクリームになるように穏やかに混ぜます。蝶番を付けられたケーキ型を取り、スポンジケーキディスクを置き、へらでそれを平らにするリコッタクリームを注ぎ、最後にチョコレートのアイシングの線で飾ります。ケーキを冷蔵庫で2時間休ませてから、型から取り出してサーブします。
ブルーベリーチーズケーキ
永遠のデザートの貪欲な変種：ブルーベリーチーズケーキは、その風味と鮮度で愛されています。ビスケットベースを準備します。ミキサーでブレンドし、少し溶かしたバターを加えてよく混ぜ、ケーキ型を取り、手でわずかに圧力をかけて約2 cmのベースを形成し、冷蔵庫に入れて冷まします。その間に、ゼラチンシートを浸し、詰め物に専念します。ボウルに、広げられるチーズ、ヨーグルト、砂糖を加え、一緒に泡だて器で混ぜます。むちでの作業をやめることなく、液体クリームを徐々に加えます。ゼラチンをお湯で溶かし、クリームに加えます。ビスケットベースに詰め物を注ぎ、冷蔵庫に戻します。ブルーベリーを洗い、水と砂糖を入れた鍋に注ぎ、シロップができるまで弱火で調理します。前に熱湯に溶かしたゼラチンの2枚目のシートを追加し、それをシロップに追加します。温めたシロップをチーズケーキに注ぎ、冷蔵庫に3時間戻した後、新鮮なブルーベリーを添えます。
冷たいバニラとチョコレートケーキ
バニラの甘さがチョコレートの密度と出会う、このフレッシュで作りやすいケーキ、おいしいデザートそれはあなたを魅了します。レシピ：ベースは、チョコレートビスケットをミキサーで粉になるまで刻みます。バターを溶かしてビスケットに加え、混合物がわずかに湿るまで数秒間再度ブレンドします。ブレンドしたビスケットをタルト型に注ぎ、手で軽く圧力をかけて、型全体の底と端を覆います。ベースを冷蔵庫に入れ、30分間冷まします。その間に、バニラクリームを準備します。ミルクとクリームを鍋に注ぎ、スティックとバニラビーンズの種をミルクに加え、弱火で沸騰させます。火を止めて30分休ませます。ボウルに卵黄と砂糖を泡立てるまで混ぜます。生クリームとミルクの混合物を濾して種とスティックを取り除き、ホイップした卵黄に少しずつ加え、すべての材料をうまく融合させるために混ぜ合わせます。弱火ですべてを火にかけ、十分に厚くなり塊がなくなるまで沸騰させずに数分間調理します。準備ができたら、ボウルに移し、透明なフィルムで覆い、冷まします。この時点で、ケーキを作ることができます。ベースをもう一度取り、冷やしたバニラクリームを入れて、ペストリーヘラで平らにします。すべてをダークチョコレートフレークで覆い、冷蔵庫で2時間休ませてからお召し上がりください。
ストロベリーティラミス
クラシックなコーヒーベースのレシピの新鮮なバリエーションであるストロベリーティラミスは、繊細で軽く、風味豊かです。つまり、本物の必需品です。台所に！準備するには：イチゴをきれいにし、細かく切ります。ボウルに砂糖、レモンジュースで味付けし、3時間味付けします。いちごを濾してジュースを作ります。卵を開き、固くなるまで卵白を叩き、砂糖とクリームで卵黄を動かします。マセレーションしたイチゴをブレンドします。ボウルに、ブレンドしたイチゴとホイップした卵白を卵黄と混ぜます。クリーミーな混合物が得られるまで、下から上に向かって動かしながら混ぜます。イチゴのジュースに浸したビスケットの層をクリームの1つに、単回投与のグラスで交互にティラミスを形成します。