ゆぶちょばぶは、豆腐の炒め物に甘酢漬けのご飯を詰めたものです。韓国のお弁当やパーティー料理にぴったりです。作りましょう！
Yubuchobap（Yubu Chobap、유부초밥）は、日本の稲荷寿司/稲荷寿司の韓国語版です。
「ゆぶ」は豆腐の炒め物、「チョバップ」は寿司飯を意味します。一緒に揚げ豆腐のポケット/ポーチに寿司飯を詰めます。キムパプ（韓国巻き寿司）と並んで人気の韓国ピクニックフードです。
ピクニックの思い出がよみがえるので、子供の頃のお気に入りの食べ物の1つです。
Yubuchobap / Yubuチョバップは、基本的にユブチョバプキットだけで、韓国の食料品店から簡単に入手できるため、非常に簡単に作成できます。
上の画像はキットの一例です。キットは通常、ゆぶちょばっぱ1セットまたは3セット用のキットからお選びいただけます。キットには、味付け豆腐のポケット、酢調味料（透明な液体）、乾燥米の調味料が含まれています。
上記のキットは3セットで、42個のユブチョバプが得られます。ただし、これはブランドによって異なります。
ユブチョバプは甘く、少し塩辛く、風味があります。それは非常に中毒性があり、より多くなります。 1セット全部自分で簡単に完成できると思います。 🙂
私の娘もそれを愛しています。ありがたいことに、チョバップは乾きすぎずに冷蔵庫によく保存されるので、ランチボックスにも詰めることがあります。
キットで簡単なゆぶちょばぶを作ることはできますが、栄養と食感を増すために材料を追加するのはいつでもいいことです。したがって、全体的な風味を高めます。
野菜や肉を簡単に追加できます。しかし、以下のレシピでは、ブロッコリー、卵、スパイシーなマグロを使ってコントラストの良い色を付けました。
これらをすぐに試してみてください！きっと気に入るはずです！
P.S。このレシピがお好きなら、私の湯ぶキンバプ（揚げ豆腐キンバプ）もお試しください。
湯ぶちょばぱの材料、14個入り
- 1セットのゆぶちょばぶキット（韓国の食料品店から入手可能）
- 1カップの蒸し寿司飯
- 30 g / 1オンスのブロッコリー小花、蒸し細かく刻んだ
- 卵1個、スクランブル
- 2 Tbsp韓国のスパイシーマグロ（このスパイシーマグロのレシピを使用して購入または作成）
*ユブチョバプキットを購入できない場合は、これらの組み合わせも使用できます独自のキットを作成します。 （稲荷寿司の本+寿司酢+米の調味料）
**大さじ1 = 15 ml、1カップ= 250 ml
***レシピのアイデアはIbapchaマガジンから採用されています。
ゆぶちょばぶの作り方
1。お米を大きなボウルに入れます。ご飯に寿司酢と米調味料を加えます。 （これらはユブチョバップキットからのもので、すでに分割されています。）スパチュラでよく混ぜます。
2。ご飯（手順1）を3つのボウルに分けます。ブロッコリー、卵、スパイシーなマグロをこれらのボウルに入れます。ご飯とよく混ぜます。
3。揚げ豆腐を軽く絞って余分な調味料ソースを取り除きます。手で開き、小さじ1杯で味付けご飯を入れます。残りの材料でこれを繰り返します。サーブ。 （温かいものと冷たいものがあります。）
トリコロールゆぶちょばっぱ（韓国風稲荷寿司）
印刷ピン保存保存！
材料
- ▢1セットのユブチョバプキット（韓国人から入手可能）食料品店）
- ▢蒸し短粒米1カップ
- ▢ブロッコリー小花30g（1オンス） ）、蒸して細かく刻んだ
- ▢スクランブルした卵1個
- ▢2Tbsp韓国のスパイシーマグロ
手順
-
ご飯を大きなボウルに入れます。ご飯に寿司酢と米調味料を加えます。（これらはユブチョバップキットからのもので、すでに分割されています。）スパチュラでよく混ぜます。
-
ご飯（手順1）を3つのボウルに分けます。ブロッコリー、卵、スパイシーなマグロをこれらのボウルに入れます。ご飯とよく混ぜます。
-
揚げ豆腐を軽く絞って、余分な調味料ソースを取り除きます。 。手で開き、小さじ1杯で味付けご飯を入れます。残りの材料でこれを繰り返します。サーブ。 （温かいものでも冷たいものでもお召し上がりいただけます。）
栄養情報（1食分あたり）
表示されている栄養情報は、オンライン栄養計算機によって提供された推定値です。プロの栄養士のアドバイスに代わるものと見なすべきではありません。