目次
ポン酢とは？
ポン酢の良い代替品
1。大豆ソース+ビネガー
2。大豆ソース+レモン
3。大豆ソース+オレンジジュース
4。メンツユ+ビネガー
5.メンツユ+レモン
6。メンツユ+フルーツビネガー
ポン酢とは
ポン酢、日本の調味料を味わったことがありますか？
ポン酢より少し酸味があり、柑橘系の香りがします。ポン酢の原料はメーカーや地域によって異なりますが、基本的には醤油、柑橘類、砂糖、塩などで作られています。
日本では、ポン酢をディップソースとして使うことが多いです。しゃぶしゃぶ（薄切りの肉と野菜を水で煮た日本の「鍋」料理）、餃子、刺身、魚のグリル料理などに。マヨネーズと混ぜると、サラダのドレッシングになります。
ポン酢の代替品
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日本の食料品店でポン酢を手に入れることができるかもしれませんが、見つけるのに苦労する人もいるかもしれません。あるいは、店頭で買うものが多すぎて使い切れないかもしれません。
今日のポン酢代替品のアイデアは、そんな人たちを本当に助けてくれるでしょう！
ここで、自宅でポン酢を簡単に代用する6つの方法を紹介します。これを参考にしてください。この方法を少しずつ作ってテストすることをお勧めします。
1。醤油+酢
日本料理が好きな人家では、この2つの調味料に慣れている必要があります
それらからポン酢を作るには、醤油と酢を3対1の比率で混ぜてください。
酸味がもっと好きな場合は、もう少し加えてください一方、酢が苦手な方は、砂糖やみりんを少し加えてください。
特に餃子を食べるときは、この混合物は素晴らしいディップソースになります。それにチリオイルを数滴加えることをお勧めします。
2。醤油+レモン
家に酢を持っていない人でも、代わりにレモン汁を持っているかもしれません。また、酢の香りや味が苦手な方にもおすすめです。醤油とレモンで作ったポン酢は食べやすいと思います。
実は本物のポン酢には柑橘系のジュースが入っているので、本物に近い味わいにできます。レモン果汁を使ったもの。
レモンがない場合は、ライムなど他の種類の柑橘類を使用しても問題ありません。ちなみに、日本人はゆずを使うのが好きです。
3。醤油+オレンジジュース
あなたはそれが驚くべき（または奇妙な？！）組み合わせだと感じるかもしれません。しかし、これは実際には素晴らしい代替品です。
オレンジジュースには砂糖が含まれているため、酢や柑橘類のジュースを使用する場合よりも酸味が少なくなります。酸味が苦手な方やお子様にも、この組み合わせ（オレンジジュース＋醤油）が最適です。
オレンジジュースのほか、グレープフルーツジュースなどを使用することもできます。柑橘系ジュース。
4。メンツユ+ビネガー
メンツユは、通常から作られる非常に便利な調味料です。醤油、砂糖、みりん、だし、塩など。
めんつゆにはだし汁や砂糖などの調味料が入っているので、より濃厚で洗練された味わいになります。
めんつゆごとに塩味が異なります。甘みもあるので、少量の酢を混ぜながらメンツユの量を調整してください。ポン酢の味が強すぎると思われる場合は、水を加えてください。
5。メンツユ+レモン
上記の＃2と同じように、酢の代わりにレモン果汁をメンツユと混ぜるときに使用できます。レモンの風味がめんつゆのだしによく合い、ポン酢が絶品です。
酸味が足りない場合は、酢を少し加えてください。
6。めんつゆ+フルーツビネガー
自家製フルーツビネガーをお持ちの場合は、ぜひご活用ください。
お好みのフルーツで作ったお酢を使っているので、ポン酢は間違いなくオリジナリティがあります。料理をもっと楽しくする必要があります！
ちなみに、この代替品にフルーツビネガーを使用する場合は、オレンジまたはアップル（サイダー）ビネガーを使用することをお勧めします。繰り返しになりますが、各調味料の量をお好みに合わせて調整してください。
