ビデオを見る:方法ワンタンを作って包む
大きな味の小さな一口
ワンタンは中国の餃子の種類。それらは小さな小包で提供され、蒸し、揚げ、またはワンタンスープなど、さまざまな形で入手できます。
ワンタンの中身は何ですか?内側にはおいしい肉やシーフードのフィリングが含まれており、特別な黄色と長方形のラッパーがフィリングをワンタンの中に包みます。ワンタンの皮には卵が含まれているので、黄色は卵黄に由来します。
他の好きなレシピ
- チキンワンタン
- ワンタンスープ
- 揚げエビワンタン
ワンタンと餃子
多くの人が、ワンタンと餃子の違いは何だろうと考えています。簡単に言えば、ワンタンは餃子です。彼らは中国の餃子の大きな傘の下にあり、餃子のサブセットです。
揚げワンタンとは?
揚げワンタンは黄金色に揚げられており、ここアメリカの中華料理店で人気があります。
前菜で、ピンクがかった赤の中華の甘酸っぱいディップソースが付いてきます。サクサクしていて美味しくて、甘酸っぱいソースがさらに食欲をそそるので、誰もがそれらを愛しています。食べ始めたらやめられません!
ワンタンのレシピはとても簡単で、30分もかかりません。家で作る。まず、詰め物を作ります。私のレシピでは、豚ひき肉を詰めたエビが必要です。歯ごたえと食感を増すために、水栗をいくつか追加しました。
鶏肉や七面鳥を詰め物として使用することもできます。必要に応じて、エビ、ホタテ、カニを追加することもできます。
次に、上のビデオを見て、中国の餃子を包む基本的なテクニックを学ぶ必要があります。揚げるには、植物油などの中性食用油を使用してください。揚げた後は、ペーパータオルで余分な油を抜いてください。
1食あたりのカロリー数
このレシピは1食あたり311カロリー。
このレシピで提供する料理は何ですか?
この食事は前菜として最適です。家庭での健康的な中華料理には、次のレシピをお勧めします。
20分のディナーの秘訣
簡単なトリックを入手&簡単な食事!
材料
- 1/2ポンド(0.2kg)の豚ひき肉、鶏肉、または七面鳥
- 1/4ポンド(0.1kg)のエビ、細かく刻んだ
- 1/2ティースプーンの醤油または魚醤
- 1/2ティースプーンのごま油
- 3ダッシュ挽き白胡椒
- 1パックの店で購入したウォントンラッパー
- 水、密封用
- 植物油、揚げ物用
手順
- ボウルに、ひき肉、エビ、醤油、ごまを混ぜます。油と白唐辛子を一緒に。よくかき混ぜて粘着性のあるフィリングを形成します。
- ワンタンを包むには、ワンタンの皮を手のひらに置き、ラッパーの中央に大さじ1/2のフィリングを追加します。 (初心者の場合は小さじ1杯の詰め物を使用します。)人差し指をシーリング水に浸し、ワンタンの皮の外縁をなぞります。
- ワンタンを3つの方法で包むことができます。三角形を作るには、折りたたんで三角形を作ります。端をつまんでしっかりと密閉します。それらをきれいな形(上の写真の左端)にするには、三角形の2つの角を引き下げて、一方が他方に重なるようにし、つまんで水で密封します。それらを香港スタイルのワンタン(上の写真の右端)にするには、この投稿の上部にある私のビデオをご覧ください。
- 油を温めて揚げます。油が完全に加熱されたら、ワンタンを黄金色になるまで揚げます。ペーパータオルで余分な油を排出します。中華の甘酸っぱいソースまたはタイの甘いチリソースと一緒に温めてお召し上がりください。
注意事項
このページの料理ビデオをご覧くださいステップバイステップガイドについては。
ワンタンの皮を一から作りたい場合は、このレシピに従ってください。
私の甘酸っぱいソースのレシピはここにあります。
栄養情報
4人
サービングあたりの量カロリー311総脂肪14g飽和脂肪4gコレステロール122mgナトリウム937mg炭水化物65g繊維2gタンパク質26g
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