小さいけれど力強いポーツマスは、料理の評判が非常に高いです。小さな都市（2万人強）であるにもかかわらず、趣のあるニューハンプシャーの港には、この地域で最高のレストランがいくつかあります。車でわずか1時間（マサチューセッツの他の多くの場所よりも近い）なので、ボストニアンがガスを飲み、道路に乗り、最高のレストランへの旅行を計画するべきではない理由はありません。ここに私たちのトップピックのいくつかがあります。
ブラックトランペット
歴史的なハーバーサイドのレンガ造りの建物は、中の現代的な料理を裏切っています。ジェームズビアード賞のベストシェフ：ノースイーストのセミファイナリストであるシェフのエヴァンマレットは、頻繁に変わるが常に面白くて洗練された「小」、「中」、「メイン」のメニューの国際的な味を淘汰します。 BTハンバーガー（写真）のようなシンプルなプレートでさえ、スモークファットバックやルッコラアーモンドペストのように繁栄しています。
29 Ceres St。; 603-431-0887
34列目ポーツマス
フォートポイントの旗艦店の成功により、34列目チームがオープンしましたこの2年前のポーツマスの続編は、シェフのジェレミー・スーウォールのオリジナルと同じ遊び心のあるシーフードの多くを提供します（もちろん、多くの名を冠したカキ、バターのアイランドクリークのいとこにうま味を多く含んだ対位法）。では、なぜボストンのシーポートにあるものの二次的な場所を訪れるのでしょうか。この列34には、その祖先とは異なり、コッパーローズのようなチンキを含む完全なカクテルリストがあります。アイリッシュウイスキーにお茶を入れた蜂蜜と卵白を加えたものです。
5 Portwalk Pl。; 603-319-5011
Cava Tapas &ワインバー
考える緑豊かな垂直庭園のそばで屋外で食事ができる居心地の良い路地にひっそりと佇む、好奇心旺盛なオアシスです。ファーストレベルのワインバーまたは回廊の地下の「ワインの洞窟」で、フォアグラやトリュフのミートボールなどの地中海の小皿料理、鴨の胸肉とイチゴのピクルス、ホワイトアスパラガスのエスカベッシュとイチジクジャムをお楽しみください。
10商業路地; 603-319-1575
Vida Cantina
40種類のテキーラリスト、サルサフライト、地元の豚の頭の盛り合わせこの陽気なモダンなメキシコ料理レストランのスターアトラクションの1つです。カラフルなダイニングルームは、アペロールやシャルトリューズをパシフィコで締めくくるエルルカドールのようなビールカクテルとよく合う、詰め込み過ぎの二重包装のタコスにもなります。
2456 Lafayette Rd。; 603-501-0648
Bridge Street Bistrot &ワインバー
20年間、居心地の良いカフェミラベルは地元の宝石でした。しかし、数年前、シェフのオーナーであるステファン・メイユーは、ブリッジストリートとして閉鎖、改装、再開することを決定しました。今ではそれ自体が施設になりつつあり、傑出したコッコーヴァンとサンドライトマトのエスカルゴを含むフランスに焦点を当てたメニューがあります。また、頻繁に変わるワインリストもきっと満足するでしょう。
64 Bridge St。; 603-430-9301
フランクリンオイスターハウス
私たちはよくモクシーの称賛を歌ってきました、シェフのマット・ルイスが季節のニューイングランドの食材をタップして、アメリカンテイクのタパスのメニューを知らせます。しかし、馬蹄形の生のバーが、丸呑みのために殻から取り出されたばかりの二枚貝を提供する、彼の新しい2年前のベンチャー、フランクリンで眠らないでください。スパイスとクレオールのタルタル。ルイは2017年を含むジェームズビアード賞の準決勝進出者であるため、「彼の2番目のシーフードに焦点を当てたレストランをチェックするのはタイムリーな瞬間です。
148 Fleet St. ; 603-373-8500
Gilley “s
1940年のランチカートに収納され、ウースターが製造した5つのうち最後のもの。そのような単純なものの全盛期に戻ったダイナー社は、50年間ホットドッグ、ハンバーガー、フライドポテトを提供していた元従業員にちなんで名付けられました。しかし、この伝説的な小さな宝石を1回訪問するだけで、財布に優しい料理（シンプルなハンバーガーは3.25ドル）が長い間有名になっている理由を理解できます。
175 Fleet St。; 603-431-6343
Great Rhythm Brewing Company
ニューイングランドの多くの都市と同様に、ポーツマスには素晴らしいクラフトビールがあります。現在進行中のシーン。 （Suds愛好家は、この地域を故郷と呼ぶことができて本当に幸運です。）ニューハンプシャーの「オリジナルの醸造所」と自称するポーツマス醸造所への訪問を強くお勧めします。しかし、昨年8月に独自のポーツマス醸造所とタップルームを開くまで、他の施設で働いていた、花崗岩州の新しいエントリの1つであるGreatRhythmを訪れる時間を必ず取ってください。特製の一口、レゾネーションペールエール、またはトロピカルシトラスを取り入れたHi-Fiのような新しいスタイルをチェックしてください。ボーナス：グレーターポーツマス商工会議所は最近、この地域のすべてのクラフトビール醸造所の地図を作成しました。これはここからダウンロードできます。
105 Bartlett St.; 603-430-9640
The Library Restaurant
以前にTheLibraryの歴史を読みたいと思うでしょう訪問。最終的にホテルとして機能した初期のアメリカの邸宅に収容され、ジョージワシントンからジョンF.ケネディまでのすべての人をどこかでホストしたと伝えられています。今日では、図書館をテーマにしたステーキハウスの席を引き上げることができます。ワインリストと隣接するラウンジが紳士的なヤンキーの雰囲気を高めています。
401 State St。; 603-431-5202
トスカーナキッチン
この地元ブランドの素朴でエレガントなイタリアンレストランは、秋にボストンのシーポートに2つの目的（レストランの半分とイタリアの市場の半分）をもたらします。ただし、それまでは、ハブの外にある3つの既存の場所（マサチューセッツ州バーリントン、ニューハンプシャー州セーラム、3月にオープンした最新のポーツマス前哨基地）のいずれかに当たる必要があります。ポーツマスのレストランの半分はすでに営業しているため、約300席（70席以上の広々としたパティオを含む）の1つを引き上げて、アンチパスティ、薪オーブンで焼いたピザ、そして発売されたばかりのハッピーアワーの割引食（月曜日から午後3時から6時）に飛び込むことができます。金曜日）。一方、肉、チーズ、食料品の市場側は、7月末までにオープンする予定です。
581ラファイエットロード; 603-570-3600
赤いドア
このクールなマティーニラウンジは、カクテルリストで流行の若者を魅了します。マリーアントワネット（リレ入りのお茶入りブランデー）やニトベギク（パイナップルウォッカとジンジャーエール入りの日本酒）などの傑作が含まれています。しかし、彼らはナイトライフのためにとどまります。ジャンルにまたがる地元のバンドや、シンセポップからディープハウスまであらゆるものを紡ぐDJのライブミュージック。
107 State St。; 603-373-6827
Jumpin “Jay” s Fish Cafe
新鮮な地元の魚とエキゾチックな魚がこのシーフードスタンバイでのメニュー。私たちのお気に入りの部分：パイナップルサルサからロブスターヴルーテまで、ローテーションする毎日のセレクションは、ソースのサンプラーで注文できます。新鮮な牡蠣、アサリ、ストーンクラブの爪の品揃え豊富な生のバーもあります。
150 Congress St。; 603-766-3474