必要なもの：
- ミルク（全体または2％）
- ディナープレート
- 食品着色料（赤、黄、緑、青）
- 食器用洗剤（Dawnブランドの作品）よく）
- 綿の綿棒
対処法：
- ディナープレートに十分な量のミルクを注ぎ、底から約1/4 “の深さ。ミルクが落ち着くまで待ちます。
- 赤、黄、青、緑の4色の食用色素をそれぞれ1滴ずつミルクに加えます。ミルクプレートの中央で滴を近づけてください。
- 実験の次の部分のためにきれいな綿棒を見つけてください。綿棒の先端をミルクの中心に触れたときに何が起こるかを予測します。ミックスをかき混ぜないことが重要です。綿棒の先端で触れるだけです。先に進んで試してみてください。何かありましたか？
- もう一方の端に液体食器用洗剤を一滴垂らします。綿棒の石鹸の端を牛乳の真ん中に戻し、10〜15秒間そのままにします。その色のバーストを見てください！それは7月4日の牛乳のボウルのようなものです。 ！
- 綿棒の先端に石鹸をもう1滴加えて、もう一度試してください。綿棒をミルクのさまざまな場所に配置してみてください。綿棒を外しても、ミルクの色は動き続けることに注意してください。ミルクの食品着色料を動かすものは何ですか？
何が起こっているのか：
ミルクは主に水ですが、ビタミン、ミネラル、タンパク質、そして小さなものも含まれています脂肪の液滴が溶液に懸濁します。脂肪とタンパク質は周囲の溶液（ミルク）の変化に敏感です。破裂する色の秘密は、その小さな一滴の石鹸の化学的性質です。食用石鹸は、その双極性特性（非極性一方の端ともう一方の端は極性）、タンパク質と脂肪を溶液中に保持する化学結合を弱めます。石鹸の極性または親水性（水を好む）端は水に溶解し、その疎水性（水を恐れる）端はミルクの脂肪球に付着します。これが楽しみの始まりです。
石鹸分子が脂肪分子と結合するために競争するにつれて、脂肪の分子はあらゆる方向に曲がったり、転がったり、ねじれたり、ねじれたりします。この脂肪分子体操のすべての間に、食品着色分子はどこにでもぶつかって押し込まれ、すべての目に見えない活動を観察する簡単な方法を提供します。石鹸がミルクと均一に混合されると、動作が遅くなり、最終的に停止します。
石鹸をもう1滴追加して、動きがあるかどうかを確認します。動きがある場合は、まだまだあることがわかります。ビッグカラーダンスでパートナーを見つけられなかった脂肪分子。石鹸をもう1滴追加して、プロセスを再開します。
このアクティビティと画像は、Steve SpanglerScienceの厚意により提供されています。
プラス：
混乱のない実験
寒い天候実験
子供向けの楽しい科学実験