粉砂糖は何杯入っていますか？

粉砂糖の測定に関しては、重量と体積オンスを混同しないでください。購入している金額を正確に把握してください。

1カップが8オンスに等しいことは誰もが知っていますよね？実は、レシピの材料を量るとき、1カップは必ずしも8オンスに等しいとは限りません。 1カップの水は8オンスの重さですが、例として、蜂蜜は水よりも厚いので、1カップの蜂蜜は実際には12オンスの重さがあります。

箱から出してすぐに粉末砂糖を入れるか、ビニール袋の重さは1カップあたり4 1/2オンスなので、1ポンドの箱（または16オンス）には約31/2カップの粉末砂糖が入っています。レシピでふるいにかけた粉砂糖が必要な場合は、4オンスのふるいにかけた粉砂糖を1つの乾いた計量カップに等しくするように量ります。粉砂糖をふるいにかけると、軽くてふわふわになるので、カップのスペースを取ります。

粉砂糖で作ったおいしいレモンショートブレッドクッキーを試してみてください。

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