マッシュポテトは、私たちのお気に入りのマッシュポテトからのおいしい変化です！クリーミーな食感と美味しいバター風味で、どんなお食事にもピッタリのおかずです！マシュマロ（またはサツマイモのキャセロール）のレシピの多くはマシュマロやピーカンなどの材料を加えていますが、私はサツマイモを滑らかでクリーミーにすることを好みます。
これらの簡単なマッシュポテトを作るのに必要なのは、3つの簡単な材料（そして少量の塩とコショウ）だけです！自然に甘くて風味豊かな野菜があれば、材料を追加する必要はありません！これらの簡単にマッシュされたサツマイモは、ローストポークテンダーロインまたはベーコンラップチキンと蒸し野菜のサイドに最適です！
マッシュドサツマイモの作り方
マッシュドサツマイモの作り方は本当に簡単！時間があれば焼き芋を作り、すくってマッシュポテトを作ります。より手っ取り早い方法はサツマイモを茹でることですが、できれば焼きたての一貫性を好みます。
調理（茹でまたは焼いた）して十分に水気を切ったら、サツマイモをマッシュポテトにすることができます。
- バターを追加し、ハンドマッシャーを使用して混ぜ合わせます（以下のレシピに従って）。
- クリーム/ミルクを加熱し、マッシュしながら少しずつ追加します。電動ミキサーを使用して、クリーミーな食感にするか、手でマッシュすることができます。
- マッシュしたら、塩とコショウで味付けし、サーブします（もちろんバターを増やします）。
マッシュポテトを茹でる時間
サツマイモを小さな塊に切るときは、比較的短時間で沸騰するまでの時間、15〜20分、またはフォークで突いたときに柔らかくなるまで。さつまいもが少し古い場合や、低温で保存した場合は、調理に時間がかかる場合があります。
さつまいもをつぶす方法
ハンドマッシャーを使用してサツマイモをマッシュすると、素朴な一貫性が増します（別名、少し滑らかではありません）。
より滑らかな一貫性を得るには、ハンドミキサーまたはイマージョンブレンダーを使用できます。
残り物はありますか？
冷蔵庫：つぶしたサツマイモは、冷蔵庫の容器に入れて、または蓋をして約4日間持ちます。プラスチックラップ付き。
冷凍庫：冷凍するには、砕いたサツマイモをすくってプラスチック製の冷凍庫バッグに入れます。それらを平らな正方形に押し出し、凍結します。これにより、ジャガイモの解凍と再加熱が均一になります。再加熱するときは、サツマイモ1カップあたり大さじ1杯の牛乳を加え、オーブンに入れて再加熱します。
残りのサツマイモをこれらのレシピに追加します
サツマイモはよく混ざりますたっぷりの具材で！残り物を使ってシェパーズパイを上に乗せて、クラシックに驚くほどひねりを加えましょう！通常のポテトの代わりに、ポテトケーキまたは公爵夫人ポテトにサツマイモを使用してください。通常のサツマイモを使用する場所ならどこでも使用できます！
サツマイモのお気に入り
- サツマイモのキャセロール–感謝祭のディナーに最適
- クラシックなサツマイモパイ
- サツマイモとアップルキャセロール–読者のお気に入り！
- サツマイモキャセロール
- サツマイモサラダ
- ローストスウィートじゃがいも
- ブラウンシュガーローストさつまいも–甘い&おいしい
レビューレシピ
Mashed Sweetさつまいも
準備時間20分 8人前著者HollyNilsson コースサイドディッシュアメリカ料理材料
- ▢4ポンドのサツマイモの皮をむいた
- ▢⅓カップバターを4つに切った
- ▢⅓カップクリームまたはミルク
- ▢塩&味わうコショウ
手順
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サツマイモを2インチのチャンクにダイスします。
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大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。じゃがいもを加え、柔らかくなるまで約15分煮ます。
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よく水気を切り、ザルに数分置いてすべてを確認します。水が蒸発します。
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ジャガイモにバターを加え、ハンドマッシャーでつぶします。クリームまたはミルクを少しずつ加えて、希望の濃度にします。
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塩こしょうで味を調えます。必要に応じて、ホットでトップにシナモンを少し添えます。
レシピノート
サツマイモは、沸騰させる代わりにオーブンで焼くことができます。 400°Fで約1時間、またはフォークが柔らかくなるまで調理します。
ベーコン、溶かしバター、ピーカン、メープルシロップ、ブラウンシュガー、または塩を少し入れます。
栄養情報
（栄養情報提供は概算であり、使用する食材の調理方法やブランドによって異なります。）