ピーマンは非常に多くの料理で使用されているので、すぐに1つか2つ切るでしょう。ほんの数例を挙げると、カレー、サラダ、地層、ピザ。しかし、それらの厄介な茎、肋骨、および種子で、コショウを切る方法に含まれるプロセスは、煩わしすぎるように思えるかもしれません。クルディテの盛り合わせを買って1日と呼びたくなるかもしれません。
でも、そうしないでください。ピーマンの切り方を学ぶのは、袖を数回トリックするだけで簡単です。そうです、サラダ、カレー、野菜の盛り合わせにぴったりのサイズを手に入れることができます。ピーマンを切る正しい方法を学ぶために、ここにすべてのステップの本質的な内訳があります。準備はいいですか？切り取りましょう！
カットオフ
まな板の上にコショウを置き、鋭利なナイフを使って茎の端と底から約1/2インチを切り取ります。丸みを帯びた底と上部のスクラップをスナック、ソース、スープ、またはレシピのために保存します。野菜のスープのように、形やサイズは関係ありません。
リブとシードを取り除く
ベルの両側の肉（シードコアではない）に2つの垂直スリットを切りますコショウ。コショウを開き、牛刀または手を使って肋骨、白い繊維、すべての種を取り除きます。
それらをストリップにカット…
クルディテまたはストリップ、まな板の上にコショウの半分を皮を下にして置き、鋭いナイフを使用してストリップにカットします。
…またはそれらを立方体にカットします
さいの目に切ったペッパーの場合、各コショウを縦半分にスライスし、コショウごとに合計4つの「4分の1」を形成します。各ピースについて、希望の幅に応じて鋭利なナイフで平行なスリットを作り、一端をそのままにします。次に、ピースを90度回転させ、ストリップを切ります。
使用！
ベルペッパーストリップをナスで炒めた状態で提供するか、野菜のラップに追加するか、ラタトゥイユに混ぜます。さいの目に切ったコショウをサラダに使用し、シャクシュカに入れてかき混ぜます。 ;またはパスタの上に振りかけて甘いクランチを作ります。
ボーナス：皮を取り除く
多くのレシピでは、スライスまたはダイシングする前に皮を取り除くために唐辛子をローストする必要があります。非常に柔らかく調理されたコショウを生成するより簡単な方法については、ピーラーをコショウの平らで丸い部分にスワイプして外皮を取り除き、皮をむくのが難しいくぼみを無視するだけです。生の皮をむいたコショウは、生の皮をむいていないコショウと同じように見えますが、一度調理すると、ローストして皮をむいた人と同じように甘美で柔らかくなります。＃yourewelcome